好父母網 2012-03-30

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　　問：我因為身體的原因不能用母乳餵養孩子。現在孩子已經7個月了，一直吃配方奶粉。但是近來孩子大便乾燥，我想讓寶寶改吃鮮牛奶，您說行嗎?可以用中藥「七星茶」調奶粉嗎?

　　答：鮮牛奶是可以做替代母乳的代乳品的，但是它有很多的弊病：

　　首先鮮牛奶里的蛋白含量過高，大約是母乳的2倍，小嬰兒的腎臟發育不成熟，容易加重腎臟負擔。

　　鮮牛奶中的蛋白主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，其比例為80∶20，以酪蛋白為主。酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝塊。雖然鮮牛奶中鈣的含量高，但是鈣磷比例不合適，磷的含量高，影響鈣的吸收。尤其是鐵的含量低，並且因為磷的含量高，也會影響鐵的吸收。長期飲用鮮牛奶，會引起孩子鈣的缺乏和缺鐵性貧血。

　　另外，鮮牛奶的化學成分主要是飽和脂肪酸，容易在胃酸的作用下與鈣形成皂化塊，引起大便乾燥。牛奶中的鈉、鉀等離子過高會加大腎負荷而造成嬰兒的猝死綜合征。有的人為了讓孩子飲用新鮮牛奶，將沒有進行消毒處理的牛奶直接喂孩子，這是很危險的，因為牛奶最容易受污染，例如結核桿菌、鏈球菌、傷寒桿菌、布氏桿菌等都能通過牲畜和人手的媒介進入奶中。有的牛奶中的抗生素或黃曲霉素含量過高，沒有經過專業的檢驗直接給嬰幼兒飲用，很容易引起過敏反應或疾病的發生。

　　配方奶粉實際上是根據人的營養需要進行配製的，尤其是嬰兒奶粉，必須接近母乳，因此根據母乳中的成分對牛奶進行強化加工。例如將酪蛋白和乳清蛋白的比例配製成母乳的比例60∶40，將飽和脂肪酸換成不飽和脂肪酸。加強鈣、鐵、鋅、維生素D等人體必須的礦物質和維生素的含量，調整了鈣磷的比例，使得孩子更容易吸收。為了滿足神經系統發育的需要，一些配方奶粉還像母乳一樣添加了同樣比例的二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)和花生四烯酸(AA)。同時也添加了抗感染物質、維生素A、牛磺酸和部分核苷酸。但是由於生產工藝或成本，不同的配方奶粉營養成分是不一樣的，因此家長選擇配方奶粉一定要仔細看產品說明書上的營養成分表，不要聽廠家促銷的一些片面宣傳。但是無論配方奶粉怎麼樣配製，永遠也趕不上母乳的營養。因此只要有條件的，還是用母乳餵養好!

　　任何一種配方奶粉都有自己的配製方法，應該遵照奶粉的配製說明沖調。

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