糖尿病人能吃哪些食物?收好這張表,超級全

飲食是很多糖友都比較關心的一個問題,因為飲食這種東西可以說是因人而異的,同一種食物,可能對一些糖友們來說升糖較快,有的則升糖較慢。但是,可以確定的是,低升糖指數的食物對於大多數糖友們來說還是飲食的首選,它們含有的營養素確實是對人體有益,甚至可以改善病情。今天塔哥就跟大家介紹一下那些比較適合糖友們的食物,大家可以參考一下。

一、吃什麼主食好

對於糖友們來說,粗糧一直都是很不錯的食物,但是白米飯也是不可拋棄的,所以糖友們平時的主食都是應當採取粗細搭配的方法。

燕麥:升糖慢,維生素含量高,預防糖尿病合併高脂血症的發生;

蕎麥:對糖尿病並發高脂血症等很有益處;

麥麩:補充B族維生素,膳食纖維含量非常高,是麥子中含量最豐富的部分;

玉米:膳食纖維含量高,輔助控制血糖,老玉米最好;

薏米:降壓、利尿,常作為治療糖尿病的中藥;

青稞:控制血糖水平,營養豐富;

黑米:升糖指數低,含有大量的花青素;

黑豆:與黑米差不多,但升糖更慢,一樣含有豐富的花青素;

黃豆:補充蛋白質,熱量低,大豆異黃酮和皂苷可改善病情;

豇豆:含有類似胰島素的物質,促進胰島素的分泌;

綠豆:水分足,解渴,可輔助治療糖尿病和肥胖症;

紅豆:潤腸通便、輔助降血糖。

二、吃什麼蔬菜好

蔬菜一直都是最適合糖友們的食物,因為蔬菜一般都含有大量的膳食纖維,升糖指數相當低,糖友們常吃各種蔬菜,可以有效延緩餐後血糖的上升速度,還可以增加飽腹感。

黃瓜:水分含量超高,幾乎不含有脂肪,對於糖友來說亦蔬亦果;

南瓜:升糖較快,但含有鈷元素,可以調節胰島功能,控制好量很有益;

苦瓜:被譽為「植物胰島素」,含有多種類似胰島素的營養物質;

冬瓜:熱量低,含有丙醇二酸,可抑製糖類轉化為脂肪;

海帶:改善糖耐量,降低血糖,保護胰島細胞,更可改善三高;

紫菜:營養豐富,常吃可清理血管,降低血液黏稠度;

銀耳(白木耳):對胰島素降糖活性有明顯影響;

草菇:蛋白質含量高,還可降低血液中膽固醇的含量;

口蘑:幫助糖尿病患者更好地控制血糖;

香菇:最經典的長壽食物,對糖尿病視網膜病變、腎病都有利;

平菇:防治高血壓症、心血管病、糖尿病等;

松茸:營養較突出的菌類,對糖尿病有特殊的治療作用;

金針菇:減輕或延緩糖尿病合併症的發生,含有豐富的鋅元素與鉀元素;

雞腿菇:預防動脈硬化心臟病及肥胖症;

青椒:含有的辣椒素可增強人體抗病能力,更可輔助調節血糖;

辣椒:含有的特殊營養物質可顯著降低血糖水平;

茄子:降血脂,防治視網膜病變,尤其是茄子皮,維生素P含量高;

菊芋:可雙向調節血糖,控制血糖、降低血脂、治療肥胖症都比較有益;

荸薺:水分含量足,常吃可輔助治療糖尿病多尿;

魔芋:熱量低、水分足,含魔芋多糖,可有效降低餐後血糖;

胡蘿蔔:胡蘿蔔素含量極高,可防治糖尿病、血管硬化,降低膽固醇;

白蘿蔔:有助於穩定胰島的結構與功能,促進胰島素的分泌;

洋蔥:刺激胰島素的合成及釋放,含有的槲皮素與硒元素有很強的抗氧化性;

蓮藕:抑制尿糖、生津止渴,澱粉含量較高,要控制好量;

山藥:控制飯後血糖升高,吃山藥要相應減少主食;

大蒜:明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素,提升人體抗病能力;

菠菜:菠菜皂苷,可降低餐後血糖,更適合2型糖尿病患者;

香菜:輔助降血壓,含有的揮髮油還可促進食慾;

西紅柿:水分足、熱量低,營養豐富,亦蔬亦果,適合糖尿病患者每日食用;

西葫蘆:促進人體內的胰島素分泌;

芹菜:平肝利尿,降血糖,還可以有效降低血壓;

空心菜:含有類似胰島素的物質,有益2型糖尿病患者控制血糖;

裙帶菜:不常見,但可降血糖、輔助治療糖尿病;

芥蘭:水分足,可延緩食物中葡萄糖的吸收,控制餐後血糖;

蒓菜:輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓,鋅元素含量極高;

豆芽:熱量低、水分足,可控制餐後血糖上升;

大白菜:預防糖尿病和肥胖症;

圓白菜:糖尿病和肥胖患者的理想食物;

薺菜:有益糖尿病性白內障患者,薺菜的營養很豐富,尤其是各類維生素;

豌豆苗:含有煙酸,有益於2型糖尿病患者;

莧萊:減少糖尿病併發症,尤其是護眼;

石花萊:延緩食物中葡萄糖的吸收,穩定餐後血糖;

馬齒莧:含去甲腎上腺素,可促進胰島分泌胰島素,可降糖降脂降壓;

竹筍:使餐後血糖平穩,輔助降糖;

蘆筍:含有類似胰島素的物質,調解血液中脂肪與糖分的濃度;

紫甘藍:降血糖、消暑止渴;

白菜花:改善糖耐量和血脂,含有大量鉀元素,可降血壓;

西蘭花:提高胰島素的敏感性,一樣可降血壓;

萵筍:含有煙酸,可降血脂,更可促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂;

蘆薈:含有特殊營養物質,能持續降低血糖濃度;

仙人掌:有利於控制糖尿病病情。

三、吃什麼水果好

對於糖友們來說,升糖指數低的水果一直都是首選。每100克含糖量低於10克的水果,如橙子、柚子、檸檬、青梅、西瓜、獼猴桃、草莓等,糖友人都是可以適量食用的。

每100克含糖量在10到20克的水果,如香蕉、蘋果、梨、石榴、橘子、荔枝、芒果等,吃的時候就要注意量了,還要及時進行監控。

每100克含糖量超過20克的水果,如棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等,糖友們是不宜食用的。

杏:有改善血液循環、調節血脂、保護血管;

櫻桃:有增加人體內部胰島素的含量,維生素與花青素含量高;

山楂:降血脂功效明顯,有預防糖尿病血管併發症;

西瓜:水分足,升糖指數低,適於糖尿病合併腎病的患者;

荔枝:含有降血糖的物質;

橄欖:預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生,橄欖油也很適合糖友;

草莓:水分較足,有輔助降血糖的作用;

李子:適於虛勞有熱型糖尿病;

無花果:低糖、高纖維的水果之一,還可降血脂;

木瓜:含有的特殊酶類物質,可降低血糖;

橘子:預防糖尿病患者發生視網膜出血,吃橘子的時候橘絡也一起吃;

柚子:升糖速度超慢,維生素含量超高,可調節血糖水平;

橙子:升糖最慢的水果之一,預防糖尿病;

桃子:降低餐後血糖;

楊桃:迅速補充水分,生津止渴,降血糖;

獼猴桃:維C之王,調節糖代謝,還可以有效防治癌症;

檸檬:預防臟器功能障礙等糖尿病併發症;

酪梨:對2型糖尿病患者控制血糖有效;

蘋果:果膠含量高,減少血糖含量,預防糖尿病,鉀元素含量也高;

番石榴:提高機體對胰島素的敏感性,可以降低血糖;

火龍果:更適合老年糖尿病患者食用;

菠蘿:減少對胰島素和藥物的依賴性;

石榴:水分足,可減肥降脂,防治心腦血管疾病風險。

四、吃什麼乾果好

榛子:適合癌症、糖尿病患者食用;

板栗:防治餐後血糖上升,澱粉含量較高,要控制量;

芝麻:防治糖尿病、心臟病、高血壓,抗氧化性極強,美容養顏、延年益壽;

腰果:不飽和脂肪酸含量高,對糖尿病的防治有幫助;

花生:有益於糖尿病患者預防心血管併發症,血脂異常的人少吃;

杏仁:預防心臟病和糖尿病、減肥;

胡桃:不飽和脂肪酸含量高,可預防心血管系統併發症;

蓮子:鹼性較強,尤其是蓮子心,對糖尿病的多尿癥狀有一定療效;

西瓜子:預防糖尿病患者發生周圍神經功能障礙;

白瓜子:減輕或延緩糖尿病併發症。

五、吃什麼肉類好

適合糖友們的肉類比較多,一般脂肪含量低的肉都是很好的選擇,糖友每天都要吃一些肉類,為了補充每日所需蛋白質,但是糖友每天吃肉的量不應超過150克,脂肪和熱量較高的肉類要更少一些。一般來說,腌制的肉、肥肉和油炸的肉,都不怎麼適合糖尿病患者。

雞肉:熱量低,蛋白質含量高,B族維生素較豐富;

鴨肉:B族維生素最為豐富,有利於改善病情;

牛肉:脂肪含量低,鋅元素充足,很適合糖尿病患者;

黃鱔:含有黃鱔素,可以直接降低餐後血糖;

泥鰍:不飽和脂肪酸含量較高,可控血糖、降血脂;

牡蠣:人體優質蛋白質的重要來源;

三文魚:ω-3脂肪酸含量較高,有利於改善三高;

鯉魚:蛋白質豐富,容易被吸收,降血脂作用明顯;

鯽魚:含有大量優質蛋白質,還有豐富的鉀元素;

烏雞:強身健體很有效的肉類食物;

鴿肉:味道鮮美、B族維生素含量高,可補充蛋白質;

豬瘦肉:脂肪含量較低,補充蛋白質最常見的食物;

兔肉:脂肪含量超級低,幾乎都是瘦肉。

上面為大家介紹了很多種食物,可能有的食物對於某些糖友們來說屬於升血糖較快的,有的可能是幾乎不升血糖的,但是糖友們始終要記住一點,無論是什麼食物,糖友們吃的時候都要控制好量,否則一定會加重病情的。

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