膚色暗沉老便秘，菠菜加一種東西煮湯，就能讓你靚麗起來!

難題：膚色暗沉，便秘

老偏方：取菠菜200克，熟豬血150克。菠菜先放入開水中焯2～3分鐘，然後與豬血同煮，滾沸幾次後加入蔥段10克，鹽、香油各少許，煮至熟後飲湯。每周喝3～5次。

作者：莫秀梅（皮膚博士，皮膚科執業醫師）

我們知道，皮膚暗沉，是因為皮膚中黑色素沉著的緣故。黑色素沉積本來是皮膚的一種自衛方式，平時生成的黑色素，一部分隨著皮膚角質層脫落，另一部分沉澱在皮膚底層，通過血液循環排出體外，這些都屬於正常的代謝。一旦皮膚的代謝功能失調，便導致黑色素沉著，皮膚就會變黑變暗。有的人晒黑了很快就白回來，是因為她的皮膚新陳代謝正常，而有的人越來越黑，歸根結底是身體內分泌失調。

宿便是人體腸道毒素的根源，有人曾提出「一日不排便，勝抽三包煙」的說法，雖然有些誇張，但道理是對的。長期便秘的女性，毒素會隨著血液散布在身體的各個角落，導致內分泌失調，血液流通不暢，皮膚的黑色素無法正常排出，就會變得暗沉發黑。因此，恢復腸道功能，及時排出體內的有害物質，平衡內分泌，才是保持肌膚美麗的正道。

這種情況，我建議多喝菠菜豬血湯。取菠菜200克，熟豬血150克，菠菜先放入開水中焯2～3分鐘，然後與豬血同煮，滾沸幾次後加入蔥段10克，鹽、香油各少許，煮至熟後喝湯。常喝可改善血虛腸燥、貧血等引起的暗沉膚色。

中醫認為，菠菜味甘性涼而滑利，具有止渴潤燥、通便利腸、清熱除煩、養血的功效；菠菜含有豐富的纖維素，可促進腸道蠕動，加快人體新陳代謝；它還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鐵、鈣、磷等有益成分。眾所周知，維生素C是一種抗氧化劑，可抑制黑色素生成，改善皮膚血液循環，促進損傷修復，提高機體免疫力。

豬血俗稱豬紅，性溫，可解毒清腸、潤膚美容。《本草綱目》記載，豬血能生血活血、止血祛瘀。它屬於低脂食品，低熱量，易消化，還富含鐵，是排毒養顏的理想食物。現代藥理研究發現，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，可產生一種解毒、清腸分解物，可將體內的粉塵、有害金屬等毒素排出體外；豬血所含的鋅、銅等微量元素能提高免疫功能，具有抗衰老的作用；另外，豬血還富含蛋白質、維生素B2、維生素C、磷、鈣等成分，可促進皮膚健康生長。

特別值得一提的是，豬血、菠菜都是補血的食材。女性每個月都有那麼幾天生理期，很容易出現貧血的癥狀，多喝菠菜豬血湯，能補充體內鐵質含量。這兩種材料一溫一涼搭配，不寒不熱，可斂陰潤燥、平補氣血，改善血虛腸燥、貧血等引起的暗沉膚色。

採購豬血時一定要注意衛生，病豬的血千萬不要食用。煮湯前要先把菠菜放入開水中焯幾分鐘，這是因為菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物一起煮很容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，特別是有腎炎和結石的患者不能吃太多。

另外，常吃芝麻、番薯、蜂蜜等有助於通便的食物，再搭配水果蔬菜，進行平補平瀉的飲食療法，堅持了一個多月，她每天都排便通暢，大便的顏色由青黑變成正常的金黃色，膚色也明顯提亮了，這可不是護膚品能做到的。

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