冬季這些部位著涼百病纏身（3）

　　適宜人群：減肥和偏食的人。

　　豆豉南瓜

　　玉米、玉米、南瓜、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富維生素A，可起到補中益氣、促進人體代謝循環、增強耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液循環不良類型(還可能伴有焦躁、失眠、頭痛等癥狀)的寒症人群。要是您屬於這種類型的怕冷情況，建議每周吃兩頓豆豉南瓜。因為這款菜味道豐富，並配合辣椒調味，可讓保暖效果更好哦。

　　具體做法：用半個小型黑皮南瓜(約1200克)，去皮，切成四方塊，加入鹽和一杯清水，燒至熟軟入味;然後熱鍋加油，加入豆豉和蒜末、醬油、紅辣椒、糖和少許清水，翻炒出香味後加入水澱粉，關火備用。將炒好的南瓜盛入盤子，淋上炒香的豆豉即成。

　　適宜人群：適合工作壓力大、精神緊張之人。

　　附子羊肉湯

　　中醫認為，附子是一款宣通氣血、溫經逐寒的好藥材，特別是適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬於溫補性食物，可起 到助陽健胃、通血生津的作用。要是家裡的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等癥狀，可以多喝點附子羊肉湯。每天晚餐時喝上一小碗，不但可以有效幫 助身體防寒保暖，還能解決腰膝發寒、小便頻繁等不適。

　　具體做法：將250克羊肉洗凈，切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地，用紗布包好;再將所有的材料以及姜、蔥、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包即可。

　　適宜人群：脾胃虛寒的中老年人。

　　北菇加山藥

　　天寒地坼的冬天，可多吃些菌類以及根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。這裡說的北菇是指根莖特別粗的那種。在遙遠東北深山生長的這種 菇類，本身就有很好的抗寒能力。要是吃進這種粗根莖的香菇，人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素硒、鐵、鉀等。而冬季的常見蔬菜山藥，含 有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

　　具體做法：北菇泡軟，去蒂後洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段後切片備用;熱鍋後加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘;放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可。

　　適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人。

　　DIY暖身食療

　　1.枸杞老薑茶

　　用料：一塊老薑、50克枸杞、50克紅糖。

　　做法：將老薑、枸杞洗凈，所有材料放入鍋中，加500毫升水，用中火煮約15分鐘即可。

　　紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤的作用。老薑(薑母)味道辛辣，可以補血活絡。

　　2.當歸生薑羊肉湯

　　用料：當歸20克、生薑30克、羊肉300克。

　　做法：當歸用清水浸軟，切片。羊肉洗凈切塊。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加清水燒沸後去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，調味即可。

　　此湯有溫中補血、祛寒止痛功效，特別適合冬日食用。

　　結語：由此可見，脖子、腰部以及我們的雙腳，冬季一定要保護好，不然的話會引發很多問題的哦。除此之外，冬季我們還需要多吃一些暖身的食物，比如，胡蘿蔔、豆腐、羊肉等。

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