臟臟包是一款起酥麵包，一時間賣得火爆，很多店鋪都斷貨。它裡面包有香醇的巧克力餡，外表淋上一層巧克力醬，再撒上可可粉，入口的一瞬間略有點微苦，口感酥軟，甜而不膩。
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料麵糰材料：高粉200克低粉50克可可粉10克酵母5克白糖15克淡奶油30克雞蛋20克水120克黃油15克鹽5克輔料夾心材料：黑巧克力60克黃油片150克裝飾材料：黑巧克力40克淡奶油40克可可粉20克網紅臟臟包的做法步驟除了鹽和黃油，把麵糰所有材料放入麵包機里按和面功能揉面
2. 麵糰揉到擴展階段，包入鹽和黃油，揉到光滑拉出手套膜即可
3. 揉好的麵糰，擀成長方形，放入冷凍進行30分鐘發酵
4. 把切好的夾心150克夾心黃油用擀麵仗擀平，厚度一致，放冷藏備用
5. 把發酵好的麵糰從冷凍取出，用擀麵仗擀成0.5mm厚度一致。把之前擀好的黃油片放在麵糰中間
6. 然後，把麵糰兩邊對接，包上黃油，介面處壓一下
7. 接著，用擀麵仗擀成長方形，三層摺疊，疊好放冷凍保存30分鐘
8. 依此類推，三次摺疊之後，擀成長60cm的長方形 厚度大約3mm
9. 然後分割成11*22cm的長方形。把黑巧克力平均的分割成3份，放在麵糰上
10. 麵糰從巧克力的一端從上而下捲起，收口朝下
11. 全部卷好後放在烤盤上 ，放入烤箱進行二次發酵，溫度30度，時間40分鐘
12. 發酵好後 ，烤箱提前預熱，將烤盤放入烤箱中下層180度烤25分鐘
13. 出爐後，放涼備用
14. 巧克力加淡奶油融化淋在前面出爐的麵包上面，再撒上可可粉
15. 看吧 ，果然夠髒的，他吃了幾口弄得滿嘴都是，哈哈
16. 成品欣賞
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