7種食物的黃金搭檔 營養翻倍 [ 二 ]

五.百合雞蛋

單身的百合：百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高，是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱乾咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等症，都有良好的療效。

單身的雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。

鴛鴦配，營養翻倍：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰，潤燥安神，皮膚水噹噹。

推薦做法：

蕹菜鮮百合雞蛋湯

做法：

材料：蕹菜300克、鮮百合100克、雞蛋2個、生薑3片。

烹制：各物分別洗凈，蕹菜切段；雞蛋去殼攪散為蛋液。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滾沸後下蕹菜、鮮百合，滾至剛熟時徐徐下蛋液，片刻下鹽、油便可。為3～4人用

六.鴨肉+山藥

鴨肉：鴨肉含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。而且還含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

山藥：山藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效，營養豐富，被稱為物美價廉的補虛佳品

鴛鴦配，營養翻倍：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

推薦做法：鴨肉燒山藥

七.瘦肉+大蒜

單身的瘦肉：瘦肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

單身的大蒜：抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及傷寒都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。

鴛鴦配，營養翻倍：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

推薦做法：瘦肉炒大蒜