春雨潤春苗 抓住春季長個子的好時機

春暖花開,萬物生長,春天正是萬物蘇醒生長的時期,人體也不例處。此時,也正是小孩子在一年之中增高益智的最好時節。有人戲謔,胖、平胸、眯眯眼、塌鼻樑、小齙牙都可以藉助醫療美容手段變美,唯獨身高,是在骨骺線閉合之後,再也沒有任何方法可以將它改變。

新快報記者 梁瑜

小孩春季長得快 含鈣、維D食物助長高

據世界衛生組織的一項研究表明,小孩子在春季(3-5月)長得最快,身高的生長速度是秋天的2-2.5倍。所以抓住春季生長黃金月,能為小孩子增高打下堅實的基礎。

趁著立夏未夏,穀雨未走,抓住春姑娘的裙角長高個。

那麼,家長在最容易長身體的季節應該給孩子吃什麼,要補充哪些營養才能滿足身體要求呢?

廣東省中醫院嶺南甄氏雜病流派傳承工作室主治醫師金連順表示,小孩子長高主要是骨骼發育的結果,骨的主要成分是鈣,因此,春季應供給小孩子充足的鈣才能保證生長需求。

補鈣一般有兩個辦法:一個是葯補,另一個是食補。

一般來說,食補法即食用含鈣豐富的食物,如牛奶、芝麻、魚、蝦皮、海帶、排骨湯等,同時多吃含維生素D豐富的食物,如豬肝、羊肝、牛肝,來促進鈣的吸收。金連順還認為,喝雞湯或骨頭湯也有一定益處,這些湯不僅含鈣豐富,而且有助於身體對鈣的吸收。

春季長高三道居家食譜

金連順醫生為家長推薦了三款有助小孩子春季長高食譜,爸媽們可在家裡為孩子烹煮,此時多吃無妨:

食譜一:香菇蝦米水蒸蛋

【材料】香菇一朵、蝦米少許、蛋兩個。

【做法】雞蛋打勻,加2-3倍的溫開水,加蝦米、香菇、乾貝,蓋保鮮膜,待用水燒開後,放入蛋,蒸8分鐘加醬油,蔥頭油等調料即可。

【功效】補氣健脾溫腎。香菇甘、平,歸肝、胃經,具有扶正補虛、健脾開胃之效;雞蛋具有滋陰潤燥養血之效;蝦營養豐富,所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,具有鎮靜安神溫腎陽之效。本葯膳具有平補五臟之效。

食譜二:五指毛桃紅棗煲雞

【材料】五指毛桃30克、雞肉300克、食鹽1湯匙、紅棗7粒、枸杞子10克、水適量。

【做法】

一、把五指毛桃斬塊後洗凈,瘦肉切絲,雞肉放入熱水中灼燙一會,撈出後放入砂鍋中,加入瘦肉、五指毛桃、紅棗、枸杞子,加入剛沒過材料的水。

二、蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煮1個小時,加鹽關火即可。

【功效】補中益氣溫中。五指毛桃甘,微溫,具有健脾化濕、行氣化痰之效;雞肉具有溫中益氣、補精添髓作用,歸脾、胃經;紅棗具有補中益氣、健脾益胃、安神之效;枸杞為補肝腎之品。四味合用,重在補中益氣、溫中健脾和胃。

食譜三:山藥豬肚枸杞粥

【材料】豬肚150克,山藥鮮品80克、枸杞子20克。

【做法】

一、豬肚洗凈,切成條或小塊,煮沸後改文火燉熟;

二、將山藥去皮洗凈切成片或段,包入燉熟的豬肚內同燉至爛,可同時放三四粒紅棗同燉。

【功效】補中益氣、補腎益精。豬肚為甘溫之品,有補虛損、健脾胃之效;枸杞甘平,歸肝、腎、肺經,具有滋補肝腎作用;山藥性平,歸脾、肺、腎,具有補脾養肺、固腎益精之效。本葯膳甘而不茲膩、補而不滯、味道鮮美,是長高之良方。

專家簡介

金連順

中醫內科主治醫師

廣東省中醫院嶺南甄氏雜病流派傳承工作室。師從廣東省名中醫張忠德教授、全國著名小兒推拿專家王立新教授等。

擅長:中醫內外兼治咳嗽、鼻炎、哮喘、慢性阻塞性肺病、支氣管擴張症等呼吸系統常見疾病及諸多痹症(痛風、風濕性關節炎、頸椎病、腰痛等),胃脘痛、更年期綜合征、失眠、小兒感冒、小兒久咳、小兒生長發育遲緩等內科雜病,且對葯膳調理亞健康狀態頗有研究。