營養與健康方案

中國人目前的營養狀況是：有一些營養素不夠，需要立刻補充；有一些營養素已經充足，就不需要再補了。各種營養素在身體里是相互搭配、相互作用、相互依賴、相互協調，關係十分複雜。因此，人體補充營養素的基本原則是：必須把所缺的全部補齊，不缺的不能再補，使人體內各種營養素達到均衡。一． 營養素在人體內的功能各不相同。大致可以分為三個方面。

　　 1． 供給生命活動所需能量和維持體溫　　 2． 構成和修補雪我營師的論不要身體組織　　 3． 作為調節物質，如同機器中的潤滑油一樣，維持身體的各種正常生命活動。　　 當今世界雪雪我考營養師的論文不要照搬上與營養有關的人類疾病集中在兩個方面，其中一個就是營養素攝入不足或利用不良所致的營養缺乏，其中主要是微量營養素（包括微量礦物質元素和維生素）缺乏。目前全世界約有20億人處於微量營養素缺乏狀態，約佔世界人口1/3雪雪我考養師的論文不要照搬。其次是與營養素攝入過剩和（或）不平衡有關的各種慢性非傳染性疾病。國際權威專家認為，約1/3的癌症的發生與膳食有關。心腦血管病，糖尿病等慢性病與膳食營養的關雪我營師的論系更為密切。所雪雪我考營養師的論文不要照搬以說要想有個健康的身體，就不能忽視對自身的保養。下面我們就來看看蛋白質、維生素和礦物質對人身體的影響。　　　　1、蛋白質　　　　蛋白質是所有生物細胞的基本構成物質，它由20種基本氨基酸組成，其中有9種人體內不能合成而必須從食物中獲取的氨基酸，他們是構成蛋白質的基本雪雪我考營養師的論文不要照搬單位。人體是由無數細胞組成的，蛋白質是主要部分。它不但是人類機體的主要構成物質，而且還雪雪我考營養師的論文不要照搬是構成人類體內各種重要生命活性的物質，所以體內的蛋白質的種類數以千計，其中包括人類賴以生存的無數酶類，多種作用於人體代謝活動的激素類，抵禦疾病侵襲的各種免疫物質類，以及各種微量營養素的載體，還包括構成人體神經傳遞介質，調節人體正常滲透壓和多種體液雪雪我考營養師的論文不要照搬的組成等。所以，蛋白質雪雪我考營養師的論文不要照搬是處於各種營養物質中的一個中心地位。　　　　缺乏蛋白質是可以致命的。人體如雪雪我考營養師的論文不要照搬果丟失體內蛋白質20%以上，生命活動就會被迫停止，這種情況見於久病的惡液質病人。常見的蛋白質缺乏癥狀為代謝率下降，雪雪我考營養師的論文不要照搬生命變的脆弱易生病，遠期效果在器官上的損害是肯定的。蛋白質的缺乏往往又與能量的缺乏共同存在，常見的有兒童的生長發育遲緩、體重下降、淡漠、易激惹、貧血以及乾瘦或水腫，並因為易感染而繼發疾病。　　　　2、維生素　　　　維生素是維持人體生命過程所必需的一類有機化學物，天然存在與食物中，人體幾乎不能合成，需要量很少，各有其特殊的生理功能，既不參與機體組成雪考養的文要搬，也不提供能量。當人們缺少某種維生素時，代謝就不能正常發展，甚至生髮疾病。維生素的種類較多，各種維生素的化學結構和生理生化功能個有不同。但所有的維生素雪考養的文要搬都具有共同的特點：維生素不是構成組織細胞的原料，也不是人體的能源物質，它們大部分是人體各種輔酶輔基，通過酶的作用來調控人體的物質代謝和能量代謝。 　　　　3、礦物質　　　　人體已發現有雪雪我養師的論文不要照搬20餘種必需的礦物質，約佔人體體重的4%-5%。人體所需的礦物元素主要分為常量元素和微量元素。　　　　常量元素包括鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯和硫7種元素，約佔人體總灰分的60%-80%。這些常量元素往往成對出現，對機體發揮極為重要的生理功能，如骨組織的形成，神雪雪我考營養師的論文不要照搬經衝動的傳導、肌肉收縮的調節、酶的激活、體液的平衡和滲透壓的維持等。微量元素包括鐵、碘、銅、　　猛、鋅、鑽、雪雪我考營養師的論文不要照搬鉻、硒、紹、氟、硅、錫、釩等14種。它們在酶系統中起特異的活化中心作用、在激素和維生素中起特雪雪我考營養師的論文不要照搬異的生理作用，以及輸送元素、影響核酸代謝甚至可以起到防癌、抗癌的作用。　　　　隨著人們生活水平的提高，對飲食的考慮也從「吃飽」轉向「吃好」， 營養的核心是「合理」，考營師的論不照就是「吃什麼」「吃多少」「怎麼吃」，合理營養是一個綜合性概念，它既要求通過膳食調配提供滿足人體生理需要的能量和多種營養素，又要改變雪我考養師的文不要照合理的膳食制度和烹調方法，以利於各種營養物質的消化吸收和利用；此外，還應避免膳食構成的比例失調，某些營養素攝入過多，以及在烹調過程中營養素的損失或有害物質的形成，因為這些都可能影響身體健康。但是由於營養知識的缺乏，不少人對「吃好」的認識出現偏差，誤認為把肥甘厚味，香甜美味的東西吃個心滿意足，就是「吃好」，以至於雪雪我考營養師的論文不要照搬過量攝入油脂、糖類等高熱量食物，結果是在一部分經濟條件較好的人群中肥胖病、糖尿病、高血雪雪我考營養師的論文要搬脂病等與膳食營養攝入不當有關的疾病，顯著增多，這說明物質條件改善後普及營養知識，教會人們雪雪我考營養師的論文不要照搬合理營養是一項緊迫而又十分艱巨的任務。 怎樣才能解決這些問題　　 為了完成健康的三大任務，通過分析疾病的兩大根源和日常生活中的健康隱患，執行健康的七個策略而制定的MSC計劃可以作為我們日常保健的生活規範。我的很多朋友在執行MSC計劃的過程中，失去的健康不斷地回到身邊，活得越來越健康。健康的點滴來源於生活的點滴。二．現階段中國人存在的誤區　誤區一：需要多的營養就重要　　從種類上來說，我們需要40多種營養素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。比如蛋白質，普通人需要60—90克，重體力勞動者需要上百克。鈣需要800—1000微克，鐵15—20毫克。但是不是我們需要量多的就重要，量少的就不重要呢？當然不是，比如蛋白質需要幾十克，它是我們身體重要的組成物質，我們的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的鐵不足，同樣會形成缺鐵性貧血等，影響孩子的發育。　　誤區二：營養不是越多越好　　「營養」不能缺乏，但絕不是越多越好。還以蛋白質為例來說明「營養」適量的重要性。生長發育中的兒童如果攝入蛋白質不夠，就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發育。因此許多人除了食物攝入蛋白質以外，還吃一點蛋白粉等。　　但實際上，蛋白並不是越多越好，吃多了就意味著浪費，多餘的蛋白會代謝出去。而且，攝入過多的蛋白質，體內蛋白質的分解增多，由尿排出的含氮物質也增多，會加重腎臟的負荷，加速骨骼中鈣的流失，增加患骨質疏鬆症的危險。　誤區三：食物分好與壞三。解決問題的方法　　我們經常聽到一些專家的觀點，把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品，有的則被稱為萬能食品。這是非常不正確的觀點。在營養上，我們把食物分成了五大類，首先是穀類和薯類，第二類就是動物類的食物，第三類是就是穀類和堅果類的，第四類就是蔬菜、水果，第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們人體所需要的營養素。三。解決問題的方法所謂MSC計劃就是膳食（Meal）、睡眠（Sleep）、清潔（Cleanse）三方面的計劃。 M計劃：一日三餐 健康當然應該從一日三餐開始 1、你的廚具 假如你還沒有成家又有點懶，那麼很好，這套廚具的組合一定適合你。如果你已經成家，但廚房太小工作也太忙，那麼這套廚具組合也一定適合你。假如你家房子很大，那麼就更適合你。 首先是一個多功能的高壓鍋，至於是什麼牌子、什麼型號的好，你可以根據自己的經濟情況和需要來買。電高壓煲的好處就是可以很快速的把豆類、芋頭等比較難煮的東西煮熟，同時營養保存得不錯，當然也很安全方便。這個設備絕對適合單身的懶人朋友使用，當然其他人用更加沒問題。 再來一個攪拌機，牌子和型號依然可以自己選，但是最好選那種鋼刀片的比較好用。攪拌機的好處呢，是可以把所有你不想用嘴巴咬的東西都弄碎，然後把它們毫不費勁的吞到肚子里。 最後，來把刀，廚房當然離不開刀啦，總是有些菜，瓜果之類的東西需要切的。 必備的就是上面三樣，當然條件許可的話還可以弄個冰箱，用來冷凍一些必要食物。其他的你可以根據自己的喜好去買。 2、你的食物 （一）、可以盡量多吃的食物 1.當地、當季、盛產的水果、蔬菜。這些水果蔬菜有個共同特點就是比較便宜，而且到處都可以買到。 2.蔬菜以根、莖、花、果四大類為主。 舉例： 根－紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡等。 莖－西洋芹、明日葉等。 花－花椰菜(綠)、包心菜等。 果－南瓜、小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄等。 3、各種豆類各種顏色的豆子、黑米、小米等 （二）、可以吃的食物 1、冷壓橄欖油 2、沒有精緻過的原味堅果類，核桃、杏仁、芝麻、花生等 3、未經污染的魚類、肉類 （三）、不建議使用的食物 垃圾食品。所謂垃圾食品，除了油炸、精製之外，我們必須將那些擺在超市裡面可以放很久的食品都稱為垃圾食品。保質期越長的，越垃圾。細菌是最不挑食的生物，它們都不吃的東西，你想想，你吃下去會有什麼後果？ 3 進食方法 （一）早餐吃法1、各種豆類（盡量包括五種顏色）各抓一把，加少量黑米或小米煮熟。煮熟的豆類、幾個堅果、一勺蛋白質粉放到攪拌機裡面攪成流質喝下。民間也非常流行一種稱為十谷粥的保健粥，該粥的主要原料也是十種各種顏色的五穀雜糧，將原料放在一起熬粥。這種吃法也是一個非常不錯的選擇，可以嘗試。兩份水果，如一個蘋果、一根香蕉或其他自己喜歡的水果、兩份蔬菜、水果和蔬菜可以做成蔬果沙拉，但是不要使用沙拉油，用橄欖油和流質的豆粉，便會非常美味。3、一顆綜合營養素片（營養素和蛋白質粉可以根據各自的條件選擇使用）假如你怕麻煩的話，可以將所有的東西都放到攪拌機，攪成流質後喝下。早上喝流質的東西對於便秘的人群有非常顯著的效果，同時對於匆忙的上班一族和趕去學校上課的學生也是非常好的選擇。對來年人來說更是一個明智的做法，當牙齒咬不動食物時，讓攪拌機代勞何樂不為呢。（二）、中餐的吃法1、南瓜、馬鈴薯、芋頭或其他根莖類蔬菜各任選兩種蒸熟吃。2、一份水果。3、兩份葉子類蔬菜。4、粗糧雜飯一份（黑米、紅米、小米、糙米、薏米各一小把加橄欖油混合蒸熟）。5、一小份肉湯。（三）、晚餐吃法1、兩份地瓜或芋頭等高纖維食物2、一份早餐豆糊（口味可以根據喜好更換）3、兩份水果4、一份葉子蔬菜5、一顆備選營養素這樣的三餐是吃法是非常適合上班族的，現在大部分的上班族中午和晚上都不喜歡在家吃飯，但是假如按照上述方案的話，基本上一天的飯菜可以在前一天晚上全部準備好，上班時只需要帶去辦公司就可以了。另外三餐的口味可以根據自己的口味和喜好去搭配，只需要記住下列原則就可以了： 1、 早餐盡量進食流質食物，並且含有足夠的蛋白質來源 3、 中餐主要保證足夠的碳水化合物和膳食纖維來源 4、 晚餐主要保證足夠的膳食纖維和蛋白質來源 按照上述三個原則去制定你的一日三餐，便可以吃得健康又美味。 S計劃：睡眠計劃

晚上22:30你通常在幹什麼？大部分的人應該還在看電視或者在上網，有些可能正準備出去過精彩的夜生活，但是很少人在這個時候準備上床睡覺的。 其實這個時候是時候提醒你要準備睡覺了。無論是我們的老祖宗中醫還是西方醫學的研究結果都表明，你必須在晚上23點鐘之前入睡，而22:30剛好是你需要做準備工作的時候。 自然界都有一定的規律和法則，比如民間提倡的春生、夏耕、秋收、冬藏，又如一年365天，每天24小時的節律，都向我們展示著自然的法則，時間的節律。人體也存在自己的節律，國外的學者經過多年的研究發現，人體24小時存在身心狀態的變化規律，每個時間段都有特殊的生理現象。晚上的9點到凌晨的3點，這段時間是人體自身修補的時間。晚上9點到11點時免疫系統運作時間，特別是小孩子的免疫系統在還沒有健全，所以一般建議小孩子在晚上9點之前上床睡覺。晚上11點到凌晨1點，這段時間是骨髓造血的時間。凌晨1點到凌晨3點是肝臟修復的時間。凌晨3點到凌晨5點時呼吸系統運作的時間。5點到7點是大腸蠕動最快，是吃早餐的最佳時間。7點到9點，是胃功能最活躍的時候。9點到11點是脾臟最活躍的時間。11點到下午1點，又是身體造血的時間。下午1點到3點是小腸最活躍的時候。下午3點到5點是膀胱最活躍的時候。下午5點到7點是腎臟最活躍的時候。晚上7點到9點，是心臟和神經系統最活躍的時候。很顯然在晚上9點到凌晨3點是睡眠的最好時機，這時的睡眠才能保證你工作了一天的身體得到及時的修復。 有的朋友，不斷的埋怨說吃營養素沒有效果或者說執行膳食計劃沒有效果。當我問他幾點睡覺時，要麼在凌晨兩點要麼在凌晨三點。你說怎麼會有效果呢？你的身體根本就沒有機會去利用養分來修復，又怎麼會有效果呢？就好像車突然出故障，但是你又不肯停下來，又怎麼可能把車修好呢？有誰見過車子一邊跑一邊維修的？ C計劃：定期清潔 我們的身體每天時時刻刻都在清理體內垃圾。但是我們正常的排毒通道可能早已被淹沒。環境污染、農藥殘留、防腐劑、食物中的營養大量減少、藥物的使用留下的毒素，都給我們的排毒通道帶來嚴重的影響。我們必須採取行動才能保證將毒素完全排除體外。 1、每周清潔計劃 除了養成每天喝夠2000ml活性水的習慣之外，每周1-2天時間，早上起來空腹服用400ml溶解2-3包水解鈣離子粉的水。水解鈣離子除了可以中和人體過多酸毒，維持血液乾淨具有排毒的功效之外，還具有調節神經、減輕疼痛、激發細胞活力、促進傷口癒合等功效。 2、每月清潔計劃 每個月抽出5-7天只喝果菜汁和部分營養素的方法，來達到清除體內毒素的效果。方法： 取胡蘿蔔、西芹、黃瓜三種蔬菜榨汁，每天和6000ml果汁。另外每天必須添加2勺蛋白質粉，兩顆複合營養素片作為補償。果汁緩慢地喝下，切忌整杯一口氣喝下。小孩、孕婦及有特殊疾病的人，請在諮詢專業人士方可使用本方法。 3、聯合清潔計劃（Whole Body Cleanse）：49天的奇蹟所謂的聯合清潔計劃是對全身積累毒素的一種清除，這種清潔辦法可以適用各種慢性疾病的患者或者在專業人士的指導下作為亞健康人群排出體內毒素，改善健康狀況的方法。這個計劃完全實施大約需要49天時間。

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