參雞湯的做法

更新於：2016-1-9 10:20:06分享參雞湯的做法，讓更多人知道參雞湯的簡介及特色冬至過後就進入了數九寒冬，一年中最冷的季節到了。天寒地凍，人體需要足夠的能量來抵禦寒冷的氣候。燉鍋參雞湯吧，清淡鮮美的參雞湯能給嚴冬升溫，以滿滿的正能量驅趕寒冷溫暖你的冬天。　　 由童子雞、人蔘、枸杞、大棗、板栗、大蒜、糯米、蔥姜等多種漢方藥材精心燉制而成的參雞湯，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪等營養物質，具有良好的補氣活血，溫中暖下之功效，可中和寒氣，增強機體的抵抗力，來應對冬天的嚴寒。

參雞湯的做法詳細步驟

1、糯米提前一夜浸泡好；

2、白參和枸杞用清水浸泡15分鐘，蔥姜分別切片；

3、童子雞洗凈，把雞腳去掉，肚子掏空，將糯米和紅棗、板栗混合塞入雞腹中；

4、塞完後用棉線將雞腹部縫合；

5、將雞冷水下鍋，放入蔥薑片、蒜瓣、白參燒開；

6、用勺子仔細撇去浮沫，轉小火燉30分鐘；

7、放入枸杞再燉15分鐘，調入適量鹽和胡椒粉即可。
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