只有10%的人知道，滬上最隱秘的11家咖啡館

隨著人們對咖啡品質的愈漸挑剔，一家只在環境走心的咖啡館早已不是普羅大眾的菜，咖啡豆的選擇、烘焙的考究、拉花的創意，才是一家好咖啡館的經營之道。

上周，深扒君暴走了好幾天，為你們尋來了魔都新晉的11家超棒咖啡館，每一家都值得你親自拜訪，流連一下午。

GABEE

拉花冠軍林東源的秘密咖啡基地

地址：黃浦區半淞園路387號1樓-2

人均：35元

台灣拉花冠軍林東源的咖啡館終於開來上海咯！目前全世界只有台灣和上海有哦，想要去偶遇林老師的請速度出發好嘛！店名「GABEE」在台灣人說的閩南語里就是「咖啡」的意思，後面跟著的「.」則諧音為「店」，所以「GABEE.」就是咖啡店咯。「G」字形門造型也是設計感十足。

GABEE.位於人流不多的半淞園路上的園區內，除了慕名而來的散客，其餘大部分都是園區里的上班族們。推門而入，高挑空設計讓人眼前一亮，階梯教室的座位布局十分新穎，彷彿回到大學時上課的時光。

除了可以坐下來安安靜靜喝杯咖啡，這裡也是業內咖啡師們的上課培訓基地，關注GABEE.微信，就可以報名學習不同等級的咖啡課程啦~右面牆上的兩幅投影儀，以及左邊的3個操作台，都是上課用的哦。

去的那天，深扒君有幸喝到了林老師親自做的咖啡，隨手發了個朋友圈就是獲贊無數！無論是口感還是拉花，都超滿足！對了，目前GABEE.的營業時間是周二至周日10:00-18:00，每周一公休，記得去找林老師玩哦~

有練Sweat & Tears

李宗盛和阿信合開了一間賣吉他的咖啡館

地址：黃浦區黃陂南路380號新天地新里5號101-201單元(興業路)

電話：021-63335809

人均：108元

前陣子魔都最火的咖啡館非有練莫屬，樂壇教父+搖滾詩人，李宗盛+阿信，兩位妥妥征服老中青三代的音樂人聯袂打造，魔都最賦匠心情懷的lifestyle空間。

老李這回算是把會客廳直接搬來了上海，不僅可以在這裡買到Lee Guitars，還可以看到調琴師在保養調音，大哥的音樂創作手稿也隨處可見。店裡最貴的吉他每年產量不超過5把，珍貴楠木製作，低調而奢華。

除了音樂，咖啡和美食也必不可少，有練特聘台灣首位咖啡大師冠軍林東源大師為咖啡飲品的顧問指導，創新升級的花式cafe，是你在店的獨特體驗，還有牛肉麵、黑糖鬆餅、意麵等多種匠心美食，等你來發現。

echo café

四層樓老洋房改造的咖啡館

地址：盧灣區瑞金二路225弄31號(田子坊4號門)

電話：021-64187006

人均：58元

echo cafe本身有很多標籤，「田子坊」、「echo app」、「老洋房」…多到不知道從哪點開始介紹它比較好。它是擁有1500w真愛粉的echo回聲音樂app首家線下體驗咖啡館，地點在田子坊的四層樓老洋房內，咖啡廳延續了echo回聲的清新小資風格。

這是一家既能享受3D音樂，坐擁清新舒適環境，隨手還能拿起吉他彈奏一曲的咖啡館，也是文藝青年的朝聖之地。看起來超治癒的綠色是咖啡館的主要色調，配上原木地板和大地色系的擺飾，整家店瀰漫著濃郁的溫暖氣息。

四層樓的空間每一層都做了精心的規劃設計，高級灰和大地色系的相融大大提升了空間的質感，並且看起來既溫馨又不會顯得非常擁擠，一切都剛好維持在非常恰當的尺度上。

飲品里最為推薦的當屬第一頁的熱巧克力，來自法國巴黎的熱巧克力原漿，搭配新鮮熱牛奶，並附贈手作曲奇餅乾，原木的小茶盤和花瓣形小勺也很是可愛。

麥隆咖啡Mellower Coffee

今年世界拉花大賽中國區的冠亞軍都在這裡

地址：普陀區銅川路68號弘基時尚中心一樓

人均：45元

對於喜愛精品咖啡的人來說，麥隆咖啡你一定不陌生，自開業以來人氣一直很旺。如今終於在銅川路開了一家新店，超大面積，特別適合閨蜜劈情操、家庭聚會等，門口的兩個鞦韆座椅位置，可是情侶、閨蜜專屬，先到先得~

▲2016世界拉花藝術大賽中國區冠軍李琦

要知道麥隆咖啡藏著太多明星咖啡師了，今年世界拉花大賽中國區的冠亞軍可都是麥隆咖啡的咖啡師哦！漂亮的拉花，好喝的咖啡，絕對是品質保證~！

▲甜心雨

不得不說，麥隆咖啡最早就是靠這款「甜心雨」一炮而紅，如今依然是當之無愧的鎮店招牌，把棉花糖雲放在咖啡上方，隨著熱氣的上升，棉花糖就會慢慢融化，像雨點般滴落在咖啡杯中，夢幻十足，絕對是女孩子們的心頭愛。

▲聖誕雪

雖說早已過了聖誕，但這款聖誕雪咖啡卻因人氣實在太高，而被保留了下來。木質圓杯外用了紅綢帶做裝飾，頗有幾分聖誕、新年的歡快氣息。白色奶油上面竟然奢侈的撒了不少食用金箔，用小勺把奶油一勺勺吃掉，再猛喝一口咖啡，香醇甜美，讓人好生滿足。

UDefine Cafe

藏在居民區里的隱秘咖啡館

地址：靜安區新閘路1124弄(阮玲玉故居)沁園邨42號前院，近江寧路

電話：021-60530207

人均：30元

看地址的複雜程度，就知道這家店一定藏得很深，到新閘路1124弄後要穿進去，右手邊第三排居民區走到底就是了，和旁邊一家小茶館共用一個露天院子。走進去的第一反應，竟然是想到了那首「後海有樹的院子，夏代有工的玉，此時此刻的雲，二十來歲的你」。

店裡的裝飾極其簡約，但讓人很舒服，彷彿只是來朋友家作個客串個門。天氣不太冷的時候，可以坐在院子里喝杯咖啡聊聊天，到了晚上就直接上酒，對著明月星空說情話。

老闆姓李，曾在浦東開了2年的咖啡館，後搬遷至浦西，給這家小小的咖啡館取名「UDefine」，意在希望由你來定義你的咖啡，咖啡豆的渠道都是精挑細選的，一部分是從專職烘焙咖啡豆的老友那邊進的。閑聊間，老闆娘少女已經將香濃的咖啡送上桌，低頭喝上一口，就知道是值得下次帶上朋友再來的好地方。

PS.20號左右老闆估摸著要回家一趟，屆時店面將關門歇業至年後，可別跑空了

PPS.目前店裡只提供咖啡和少許軟飲，年後會增加酒單、手工甜品部分

CAFE begonia

杭州姑娘的咖啡小屋

地址：黃浦區福州路446(福建中路)

電話：13918529119

人均：46元

begonia有多小呢？打車去的時候，到目的地了，司機師傅說「喲，你去吃振鼎雞啊？」深扒君只好無奈的說「是振鼎雞旁邊那家咖啡館啦」。淺淺的白色，著實是不太顯眼。不過好在就在上海書城對面，不少人買完書，就會來這邊坐一坐，喝杯咖啡聊聊天。

一進門就是操作台，左手邊則是兩個高腳桌椅，除了黑白灰，幾乎看不到其他稍許艷麗的色彩，很有幾分時下流行的「性冷淡」味道。樓上的空間稍微大些，靠窗的客人對著馬路上的車水馬龍聊著出國事宜，而坐在長桌上的姑娘在燈下，伴著咖啡香正安靜的翻書閱讀，這一幕景象著實美好。

老闆娘是位杭州姑娘，個人很喜歡烘焙糕點，話不多，但是對待咖啡和甜品卻極其認真。店裡的咖啡和手工甜品一目了然，或許正是這份不花哨的極簡主義，讓人覺得舒適與安心。

PS.每周二店休

LITTLE BEAN

工業風設計的咖啡學堂

地址：浦東新區錦延路235-237號

人均：50元

如果不是業內人士的推薦，不太往浦東跑的深扒君，還真不知道竟然有這麼一家神奇的咖啡館。就在浦東錦繡坊內，上下兩層空間，一樓主要用於客人來此喝咖啡，大部分都是圓形台桌，很有工業風設計感。兩樓則是咖啡教學區，如果想要來學習系統的咖啡拉花課程，可以直接跟店員資訊喲。

LITTLE BEAN用的咖啡設備都相當專業，而且店內四處瀰漫著一股濃濃的咖啡豆香，自己烘焙豆子，自己做咖啡，無論是甜品還是咖啡都相當專業，玉桂丹麥卷烤的酥酥脆脆，八元一個很良心價，抹茶乳酪清香不膩，巧克力核桃味濃香脆，堪稱色香味俱全的一家咖啡館。

One More Cup

讓人親切的鄰家咖啡館

地址：黃浦區福州路346號

電話：021-63293188

人均：30元

這家其實和前面的Begonia挨得很近，本來已經灌了不少咖啡的深扒君，路過的時候又狠狠心走了進去。開在沿街，尤其是店名彷彿時時刻刻在誘惑著行人「還不快再來一杯」？

這幾年精品咖啡館大行其道不是沒有理由的，好喝又不貴的咖啡才是人們真正需要的。咖啡基本都在30元以下，深扒君當天喝了太多拿鐵，就來了杯摩卡緩一緩，也才28元。

工作日的下午，在這裡喝上一杯咖啡會顯得特別悠閑，當值的咖啡師是兩個可愛妹子，沒有客人點單的時候，會聽到她們在討論時下流行的網劇，到底冰塊臉皇帝和暖男九王誰更帥，讓人對這家咖啡館又多了不少親切感。

Aunn Cafe

靜安寺300平的四層咖啡空間

地址：靜安區南京西路1728號(華山路)

人均：35元

黑白、極簡、設計感，大面積落地窗，挑高的街邊露台，想像一下邊喝咖啡邊看車水馬龍的愜意，你一定會忍不住踏進這裡。300平的開闊空間，只設十幾桌座椅，而且每一把也是大有來頭，全部都是3D列印出來的哦！老闆真任性~

AUNN並不標榜自己賣的是精品咖啡，而是——好喝的咖啡。咖啡並不是奢侈產品，只是普通的產品，咖啡可有可無，不是生活必需品，因此，咖啡好喝就行。

PHENOMENAL(粉那麼濃)

外帶型精品咖啡館

地址：盧灣區陝西南路145號1樓(南昌路)

電話：021-61553147

人均：30元

PHENOMENAL是一家外帶型精品咖啡館，整個店面以貨櫃屋為整體裝修風格，因此店內多是用真實的貨櫃改裝成的物品，簡約不簡單的美式風格一下子就擊中人們的眼球。

他家的咖啡大多手工調製現煮的，走入店鋪就被那股香香的咖啡味道所征服，櫃檯前展示著他家的咖啡豆和小甜品，提供手沖、冰滴、意式等幾款基本卻專業的咖啡，深扒君個人偏愛「好好大叔」這款。

半層書店

被書香包圍的咖啡館

地址：虹口區哈爾濱路129號

人均：70元

更加準確的說，半層其實是一家文藝書店，主營書籍和小工藝品，門面不大裝修和布置的卻很清新，仔細翻翻可以找到不少稀有的書籍，雜誌和小物件。但在翻閱書籍的同時，卻也能在吧台點上一杯咖啡，靜享悠閑的午後時光。

書店原址為上海辛克試驗機廠中的廠房，由一樓、二樓兩個相互垂直的空間交錯組成，一樓的空間較高，二樓的空間低矮狹長。

店裡飲品原材料大多來自與鄉村社區建設合作的原生態食材，或者是歐洲進口的、非大批量生產的咖啡和西點，菜單隨著季節變化而推陳出新，深扒君當天試了一杯榛果拿鐵，口感不錯。

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