到底什麼時候喝牛奶好？？？ - 中年人生

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到底什麼時候喝牛奶好？？？

發表日期：2005年12月26日出處：http://erictang.2000y.net 網路作者：忘了本頁面已被訪問 7195 次

有的人說早上喝牛奶好，有的說晚上喝促進睡眠？到底什麼時候喝好？還有牛奶喝多了真的會上火嗎？沒有那麼絕對的。早、晚、白天都可以喝！但是……往下看！早上喝好啊！早上起來最容易吸收了，但是不可以空腹喝牛奶。（這位問了）為什么？呵呵，總之電視上介紹過！好像是因為空腹喝的話，蛋白質就轉化為能量了，比較浪費。另外，會和「胃酸」產生「乳酸鈣沉澱」，時間長了會導致結石。早上最好空腹喝一小杯溫水，然後吃點麵包饅頭這些碳水化合物或穀物類食品之後再喝。晚上喝也好啊！如果睡眠不是很好的人，晚上臨睡之前半小時至一小時喝不錯，有助於消化和睡眠。可以安睡到天亮~~呵呵！另外晚上喝對胃有好處，這樣會在胃裡生成一層保護膜，有個朋友就有胃病，結果堅持睡前一個小時左右喝一杯奶，果然有改善呢！（又有人問了）為什麼要在睡前一個小時左右喝呢？呵呵，因為睡前喝牛奶會導致尿夜中的某種成分上升，也會導致結石的產生。所以，要在睡前一個小時左右喝喲！不過有結石的人，晚上最好少喝牛奶。好多人都說喝多了牛奶會上火，（哈哈~~依我看啊，如果你們家真的有那麼多的牛奶讓你喝到直上火，那還不如用來洗臉洗澡美容護膚呢，呵呵~~不開玩笑了，說正經的吧！）有人說加蜂蜜可以不上火，千萬別。牛奶里不能加蜂蜜，會中毒的！！直接喝的純牛奶是不上火的，但是有牛的荷爾蒙激素（沒聽過說嬰兒要喝人奶健康嗎？因為是人的荷爾蒙），牛的荷爾蒙激素會怎麼樣？嘿嘿，有些人本來就是易長豆豆型，所以會更易長豆豆喲！關於上火是由於人的體質不盡相同，其實只有極少數人才會喝牛奶上火的。所以這極少數的人就得搭配水果，比如蘋果（我喜歡蘋果）就會起到不上火又營養的雙重效果喲！不管怎麼喝，有些方面還是要了解和注意一下：早不空腹喝，晚不臨睡喝。牛奶不可以跟柿子一起吃，不可以跟葯一起吃，不可以加蜂蜜，會產生化學反應。牛奶加熱即可，不要煮沸，否則營養成分就會減少，而且最好不要加糖。在吃辣等一些刺激性的東東前可以喝一杯牛奶，會形成一種保護膜。那種奶粉泡出來的牛奶是上火的，奶粉的製作是烤烘乾的，比較熱。還有個別人喝牛奶噁心或者腹瀉，是因為不能吸收牛奶中的乳糖。這種朋友也別太失望，可以用豆漿代替，通常一杯牛奶＝兩杯豆漿。而且年齡大的婦女還是喝豆漿最好哩！喝完牛奶要馬上喝白開水奶類製品要一口氣喝完，不能一口一口慢慢喝，而且喝完要馬上喝白開水衝掉附在喉嚨上的牛奶，原因奶類含某種酵素，會讓喉嚨黏膜乾燥或帶走黏膜)，黏膜無法保護喉嚨，產生不適。喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收。在喝牛奶的同時，不要再飲果汁、桔子汁等酸性飲料。因為牛奶中某些蛋白質遇到弱酸性飲料會形成凝塊，不利於消化，又影響營養成分的吸收。缺鐵性貧血患者忌喝牛奶。食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用，若喝牛奶，這一轉化受其中高磷高鈣的影響，體內的鐵就能與其中的鈣鹽磷鹽結合形成不溶性的含鐵化合物，使體內的鐵更為不足；腹部手術病人忌喝牛奶。病人手術後，多有腸脹氣發生，牛奶含有脂肪和酪蛋白，在胃腸內難以消化，並含有乳酸桿菌，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於胃腸蠕動恢復；潰瘍病人忌喝牛奶。牛奶可刺激胃酸的大量分泌，剛進胃可緩和胃酸對潰瘍的刺激，但過片刻，牛奶便成了胃粘膜的刺激因素。產生更多的胃酸，使病情進一步惡化；腎結石病人不宜在睡前喝牛奶。　　人在入睡之後，尿量減少，尿中各種有形的物質增加，可使尿液變濃。由於牛奶中含鈣，腎結石中大部分都含有鈣鹽，結石形成的最危險因素便是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶二至三小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰時期，而此時人正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎較多，故易形成結石。患有高血壓、冠心病而服用復方丹參片者不宜喝牛奶，因丹參的分子結構上有授基氧、酮基氧，它們易與牛奶中富有的鈣離子形成絡合物，而降低丹參的藥用價值。但目前普遍認為，能降低血膽固醇的食物，均有助於防止冠心病的進一步發展。牛奶就是一種可以降低膽固醇的食物，對冠心病有益無害。　　牛奶為什麼有降低膽固醇的作用呢？主要是因牛奶中含有可以抑制人體肝臟合成膽固醇的物質。另外，牛奶中含有豐富的鈣和乳清酸，這兩種物質均可以降低食物中膽固醇的吸收，從而達到減緩冠心病發展的目的避光冷藏保存牛奶牛奶怕光，鮮奶在陽光下直射一分鐘以上，其中的B族維生素便蕩然無存，維生素C也會所剩無幾。所以，保存牛奶的最佳辦法是避光冷凍，如此還能保持它的鮮味。