女人常吃豆渣有什麼好處？

06-19

我是曠慧，健康系師姐。

豆渣，大家都非常熟悉，就是做豆腐或者豆腐腦後剩餘的那個殘渣，曠慧小時候非常喜歡吃豆渣，特別是炒豆渣的時候放一些香菜和辣椒，香辣又下飯。下面我們一起看看豆渣有什麼好處吧

豆渣的營養價值

豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（豐富的膳食纖維、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。100克豆渣中約含鈣100毫克，幾乎和牛奶等同，由此可見，豆渣的營養價值非常高。

女人常吃豆腐渣的好處

1、減肥

豆渣中含有豐富的膳食纖維，有助於腸胃蠕動，排出體內廢物殘渣，幫助減肥

2、補鈣

100g豆渣中含有100mg左右的鈣，與相同重量的牛奶差不多，是一種不錯的補鈣來源

3、預防腸癌

豆渣含有豐富的膳食纖維，有利於腸道能夠及時的排出廢物殘渣，有利於腸道健康

4、降低膽固醇

食用豆腐渣，能降低血液中膽固醇含量

5、緩解糖尿病人的病情

豆渣是低能量的食物，有助於減少糖尿病人對胰島素的消耗

豆渣怎麼做好吃呢？

1、雞蛋炒豆渣

2、五彩豆渣（五彩指的是：黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、熟玉米粒及豆渣）

3、豆渣紅燜蝦

4、豆渣煎餅

5、芹菜豆渣餅

我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。

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