主食吃的少，會百病叢生的！

不吃主食是減肥的關鍵？

　　這些減肥方法，無論是吃減肥藥、針灸治療、喝減肥茶，還是保健按摩，或者其他林林總總的各種手段，儘管治療方法各異，但都對減肥者有個共同的要求，那就是在治療期間，要盡量少吃「碳水化合物」，也就是俗稱的米面等主食，否則減肥效果就不能得到保證。這就引起了我的好奇，思索到底是這些減肥方法在起作用，還是不吃主食才是問題的關鍵呢？

　　碰巧這段時間，浩然偶然從舊書攤上，發現了一本外國人寫的減肥書籍，書中的觀點簡單明晰且理論嚴密，作者認為：人體從外界攝入的食物，主要分為「碳水化合物、脂肪、蛋白質」三大類，其中脂肪和蛋白質在人體內不可能轉化為人體脂肪，只有碳水化合物，也就是一切的澱粉類、糖類食物，才有可能轉化成脂肪。如此減肥也就變得輕而易舉，減肥方法可以簡單地歸納為一句話：「雞鴨魚肉隨便吃，一點主食不可沾」。

親身體驗減肥的過程

　　聽起來簡單，但做起來卻十分不易，因為這種方法要求每天攝入的碳水化合物不能超過6克，從第三天開始每天就能瘦上1斤左右，一旦不慎吃了超過6克的碳水化合物，例如喝了幾口飲料，減肥過程會暫時中斷，直到再接連三天攝入量低於6克後，才會再次開始減肥進程。這種方法還可以通過醫學手段來檢測，第三天後人的尿液遇到酮試紙會變色，表明體內的脂肪開始分解了。

　　理論嚴謹，方法簡單，且還可以通過檢測手段驗證，我馬上就做出了一個決定——親身體驗。三周下來，竟然效果奇佳，體重從七十多公斤減至65公斤，整整減掉了了15斤左右。不過這個過程十分考驗心理素質，雖然每天肉、蛋、蔬菜（不含澱粉的）等吃得飽飽的，但看見米飯、饅頭、大餅、包子等，那個饞啊，抓心撓肺十分不好受。後來我把這種方法還分享給其他朋友，效果都特別好，最典型的例子是我一位同學，一個多月就減掉了36斤！整個身材由以前的肥胖臃腫，變得十分苗條俊秀。

　　儘管這種減肥方法簡單、方便、立竿見影，而且不需要額外的花費，但是後來，我再也沒有給人推薦過這種減肥方法，也不再用這種方法去控制自己的體重，其中的緣故，大家慢慢往下看。

最健康的飲食就是多吃蔬果少吃主食？

　　對自身健康十分重視的人，對各種養生知識和觀點會比較留意，也會在生活中身體力行地實踐各種養生方法。其中有關健康飲食方式的話題，一直是大家普遍關注的熱點。

　　實際上，不論是出於哪種目的，減肥也好，養生也罷，長期主食吃的過少的話，危害極大！今天浩然就以易經和黃帝內經的原理，並結合欒加芹博士的一些觀點，為大家分享這方面的知識。

主食不足的危害

　　經過大量的調查統計結果顯示，很多減少主食的人，反而會導致一系列的疾病產生，例如月經不調、容易上火、反覆感冒、反應遲鈍、記憶力差、學習工作效率低下等癥狀。

　　其實我國生於60年代以前的人，都應該記得主食不足的危害。史料所稱的「三年自然災害時期」，發生了全國性的糧食短缺和饑荒。在主食匱乏的情況下，很多人都以野菜、蔬果充饑，結果造成浮腫等相關疾病的大流行，今天很多老人的慢性疾病，就是那會兒種下的禍根。

　　此外，一個飯量正常的人，如果減少主食的話，自然會增加脂肪和蛋白質的攝入，這樣的後果更嚴重——很容易引發疲勞、低血壓、心律失常、骨質疏鬆、皮膚變差、電解質紊亂、記憶力下降、腎功能紊亂等多方面的疾病，甚至還會抑制胰島素的分泌導致糖尿病。

　　那麼，為什麼少吃主食會有如此之多的危害呢？用《易經》和《黃帝內經》的原理，就能把這個問題解釋明白。

人體是坤卦

　　自然界的萬事萬物都可以納入八卦中，人作為自然界的一個物種，自然也可以將之歸於某個卦象之中，一旦知道了人體的八卦屬性，就能對人體的生長、發育、疾病的發病機理、治療方向與治療手段的選擇，以及養生保健，提供重要的指導方向。那麼，人到底屬於什麼卦呢？

　　人體與倮蟲很相似，也主要靠吃黑土地中生長的糧食存活，因此人體也屬於坤卦。關於更多「人為坤卦」的論證，這裡就不多講述了，大家只要知道結果就可以了。

脾——人體的運輸指揮中心

　　按照易經「同氣相求、同聲相應」的原則，人要獲得健康長壽，保持旺盛的「精、氣、神」，那麼每天所吃的食物，也應該選擇以坤卦對應的食物為主，在我們的飲食結構中，主食包括稻米、小麥、玉米、高梁、蕎麥、小米等，它們都是盡得大地坤土之精華，所以多吃坤卦類的食物就能充分補充人體所需的生命能量，也就更有利於身體的健康。

　　一個人如果脾經的功能低下，那就像調度中心出現了問題，整個交通運輸系統就會發生擁堵甚至癱瘓一樣，人體的各個臟腑與器官組織的生理功能也會變得紊亂，人體就容易發生肥胖、痛風、水腫、感冒、腹瀉等疾病。

美女盛產的原因

　　按照中醫的五行學說，脾又為肺之母，如果坤土不足，則不能生肺金，肺氣如果不足，又會導致哪些後果呢？

　　而肺氣補充的來源，主要還是主食。一個女性如果長期主食不足的話，還會導致皮膚乾燥、衰老、長皺紋，用什麼化妝品都沒太大作用。

　　都說江南出美女，這些地方的人皮膚非常好，膚如凝脂，吹彈欲破，就是因為這些地方盛產糧食，自古就是魚米之鄉，人的一日三餐能得到坤土之氣食物的滋養，人的脾氣和肺氣充足，自然人皮膚就特別好。當然不單是江南，我國其它區域，只要是產糧區，那裡人的皮膚都很好。相反，那些飲食主要以肉食為主，糧食吃的很少的地區，大多數人的皮膚都比較黝黑，或有皮無膚，或乾燥枯裂。

　　此外，很多女性的月經不調，尤其是月經經期過長，也往往是主食吃得太少的緣故。因為主食具有補益提升人體脾氣肺氣的功效，主食不足會導致人體氣虛下陷，氣陷於子宮中，郁而化火，會導致月經不調，或者經期延長。

現代醫學對主食的看法

　　糖類是構成機體的成分，糖類與脂類形成的糖脂是組成細胞膜與神經組織的成分；糖類與蛋白質結合成糖蛋白可構成抗體、某些酶和激素等具有重要生物活性的物質。人體的大腦和紅細胞必須依靠血糖供給能量，因此維持神經系統和紅細胞的正常功能也需要糖。

　　糖在機體中參與許多生命活動過程，如糖蛋白是細胞膜的重要成分；粘蛋白是結締組織的重要成分；糖脂是神經組織的重要成分。當肝糖元儲備較豐富時，人體對某些細菌的毒素的抵抗力會相應增強。因此保持肝臟含有豐富的糖元，可起到保護肝臟的作用，並提高了肝臟的正常解毒功能。

　　脂肪在人體內完全氧化，需要靠糖供給能量，當人體內糖不足，或身體不能利用糖時(如糖尿病人)，所需能量大部分要由脂肪供給。脂肪氧化不完全，會產生一定數量的酮體，它過分聚積使血液中酸度偏高鹼度偏低，會引起酮性昏迷。所以糖有抗酮作用。

　　糖類具有這麼多的重要生理功能，而它又主要來源於我們的主食之中，那麼主食吃的不夠的危害也就很清楚了。

吃多少才算夠呢

　　那麼主食究竟吃多少才算正常呢？很簡單，如果你現在很健康，每天精力充沛，那麼你的主食量是正常的；如果你總是感覺莫名其妙的不舒服，容易上火、傷風感冒、疲勞等，那麼你的主食量很有可能不夠。

　　如果平時主食吃得少，已經造成了疾病，這怎麼辦呢？

　　只有從現在開始，慢慢增加主食的量，一開始多熬些粥喝，既容易吃下去，也容易消化。然後有意識地增加主食的量，每餐比前一餐多吃兩口，一點點地加量，這樣日積月累下來，要不了多久，你就可以達到正常該吃的主食量了。