香辣牛肉麵

製作中歡迎圍觀，指手畫腳

TIPS:1牛肉洗凈冰水浸泡一會兒。依個人喜好切成或大或小的肉塊兒。

2 用鹽，糖，料酒，雞精，老抽，椒鹽腌制3小時以上，我是密封冷藏腌制過夜的！腌制的時候注意口味不要調的太咸！

3 先用蔥，姜，蒜，干辣椒熗鍋然後倒入腌制好的牛肉炒至表面變色

4 兌入腌制的滷汁和少許清水，以淹沒牛肉為準

5 牛肉煮熟後可以適當再加點食鹽。麵條下好挑入牛肉中即可

特別說明：通常做牛肉會比較多的用到，八角，桂皮，香葉，茴香之類的輔料，我的私房牛

肉完全沒有用到，這樣燉的牛肉會更突出了牛肉的原香。（當然這個是要根據牛

肉的部位來酌情考慮，如果是牛腩的話，還是需要用到上述材料的。）

我家願意吃蛋糕的人不多，準備弄了幾個Souffle糊弄一下自己。

送給大家幾張美美月亮，給沒看到月亮的同學YY一樣

（月亮圖片來源網路）

一個八卦滴圍脖O(∩_∩)O

精選三十道適合生日的美食

蔥爆牛肉雙層酸奶凍 可可戚風蛋糕

酸辣土豆絲 紫薯小元子 牛肉卷餅

南瓜糯米糍 小炒肉 川香辣椒雞

麻醬涼麵 黑椒雞排飯 番茄泡菜牛肉米線（原創）

手撕包菜 多汁鮮肉蒸餃話梅排骨

雙色牛奶小饅頭番茄土豆丸子湯 土豆蝦仁臘腸炒飯

孜然炒雞翅 香辣孜然牛肉 醬豬蹄兒

醬香年糕海綿蛋糕 紅薯酸奶

咖啡蛋糕卷 香辣排骨 魚香肉絲

玉米蝦仁水餃清水紙杯蛋糕 三鮮肉絲麵
推薦閱讀：