明日立冬丨明年身體好不好就看當下了！

06-19

整理/希臘之心

圖/俞升昇

11月6日延慶山區千龍網記者陳康攝

凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。

醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。

——唐·李白《立冬》

立冬時間

2015年11月8日 01:58:36

農曆九月廿七星期日

立冬

立冬，是24節氣的第19個節氣，即太陽位於黃經225°。立冬過後，天明顯的黑得更早了。

「立冬」節氣，表示開始進入冬季。

古人在這個季節多用占卜的方法來看整個冬天的冷暖，古人認為，如果立冬當日是晴天，一個冬天都會寒冷；如果立冬當日是陰雨天，反而一個冬天都不是很冷，是暖冬。

立冬，才是每年養護身體的開始。

因為冬天是收藏的季節，要養陽、藏陽，補腎藏精，養精蓄銳，為來年的身體健康埋下根基。因此，可以說立冬才是每年的開始。立冬養生只要做好早睡晚起、多吃白色食物少食咸、補腎養腎這三件事，就能順應天時養護好身體，為春天做好準備。

節氣習俗

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日。

1、天子迎冬：立冬日，天子會親率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬，回來後向群臣賜冬衣、慰問表彰軍烈屬。

2、民間賀冬：民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，大家也會更換新衣慶賀往來。

3、立冬北方愛吃牛羊肉餡餃子，南方愛吃些雞鴨魚肉。

立冬養生：養護陽氣，養精蓄銳

一、起居：

1多睡一會，養護陽氣

《黃帝內經》中指出：「冬三月，無擾乎陽，早卧晚起，必待日光」。意思是，人們應該早睡晚起，等太陽出來後再起床。在北京立冬後每天盡量早上6：40左右起床，晚上10點左右睡覺，這樣對養護陽氣最有益。

2室外走走，提高抵抗力

陽氣是萬物生長的根本，因此，冬季養生不能因為天氣寒冷就把自己關在屋子裡，也要適當的感受天氣間的寒涼之氣，走出室外，激發身體潛能，提高身體免疫力。

二、飲食：

1立冬多吃白

中醫認為，從五行五色養生的角度來看，立冬後應當多攝入「白色」食物來養生，功效顯著。

白菜

民諺有云：「白菜幫子最有營養」、「冬日白菜美如筍」、「百菜不如白菜」、「白菜豆腐保平安」……。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可滋陰潤燥、護膚養顏。

另外，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心，食用時切勿丟棄。

白蘿蔔

潤肺止咳吃白蘿蔔！中醫認為肺乃「嬌臟」，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬以後需要特別呵護，白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。

白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。此外，生吃白蘿蔔時，其辛辣的成分可促進胃液分泌、調整胃腸機能、還有消炎的作用。

需要注意的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。

2少食咸，適當吃點苦味的食物

鹹味入腎，苦味入心。如果鹹味吃多了，會促進腎水升騰而以水生木，腎水反而不能閉藏，有損健康。而苦能降火，適當的苦味可以幫助相火下潛，更好的促進冬天腎水的閉藏。所以，立冬後天氣寒冷，耗費的陽氣增多，要適當的吃點苦味補充身體所需。

3補養食用肉類和乾果

冬補可以適當的多吃肉類，比如牛羊雞肉、鯽魚鯉魚等，也可以吃一些乾果，比如栗子、核桃、花生等，這些食物都可以幫助我們補氣填精、壯養元氣，有助於冬日收藏。

此外，立冬吃餃子，羊肉大蔥餡無疑是上選。這是因為羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，可謂一舉兩得。

三、運動：

冬季晨練，不要太早，等太陽出來後開始比較好。

適宜的運動為：散步、慢跑、打太極、敲打健身球等運動量小的活動。

立冬養生：四門絕技防風寒

在寒冷的冬天，人們極易外感風寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。
1、防風寒，來碗神仙粥
源於清朝《太醫院經驗神方》的神仙粥用四種極常見食材幫你驅寒——糯米、生薑、蔥白、醋。
方法：用一把糯米煮成湯，放入七根蔥白、七片姜，熬熟後加半杯醋。
此方可有效防、治感冒。
2、用涼水洗臉
適當的用涼水洗臉，對肺和呼吸道也是個適應的過程，讓你的肺更健康，更好地抵禦寒冷。如果已經著涼受了風寒就別用冷水洗了。
3、熱敷太陽穴
感冒初起時，可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鐘熱風，每日數次，可減少癥狀，加速痊癒。
4、用淡鹽水漱口

防風寒，每日早晚、餐後，用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。

立冬養生：戳耳朵眼養腎

補腎養腎——戳耳朵眼
方法：兩食指伸直，分別插入兩耳孔，旋轉180°，往複3次後，立即拔出，耳中會「叭叭」鳴響，可補腎養腎、促使聽覺靈敏，並有健腦的功效。一般拔3～6次。
中醫認為，腎是先天之本，耳朵上的很多穴位是主宰腎臟的，所以經常按摩耳朵，也能固腎養腎。

立冬養生：穴位養生術

1
二個穴位養腎固腎。
在立冬前、中、後三天，將手搓熱，敷於命門穴及關元穴處。即可溫?腎水，起到養腎護腎的作用，增加生命的動力。
2
三個穴位，養肝護腎調節臟腑。
在立冬前、中、後三天，每日將腳泡入溫熱的水中浸泡6-12分鐘；而後點按太溪穴、三陰交穴、關元穴各36次，可疏通腎、肝、脾臟經絡。

3
促進新陳代謝，按腰眼。
經常適度伸展腰部，可使內髒得到按摩，促進新陳代謝。可在看電視時坐直，不倚靠，雙手對搓發熱後緊按腰眼處，上下搓120次，將腰眼撮熱。
4
少房事，養精蓄銳。
性生活過度或不節制，也會造成腎精虧損傷腎，出現腰痛、頭暈目眩、耳鳴耳聾、乾咳氣短等一系列腎虛癥狀，所以應當節制有度。

立冬艾灸：顧護陽氣、扶正固本

艾灸督脈：大椎、腎俞、京門
艾灸任脈：湧泉、神闕、關元
可單獨施灸神闕穴，此穴位可預防感冒、提高免疫力，所有的慢性病患者都可艾灸此穴。
也可單獨施灸關元穴，該穴為生殖、泌尿系統疾患的卓效之穴，有培腎固本，調氣回陽的功效。
1、神闕：即肚臍。是人體生命最隱秘最關鍵的穴位，也是人體的長壽大穴。

2、關元：位於臍下三寸處。適用於所有元氣虧損者。

立冬養生食譜

民間有「立冬補冬」的習俗，俗語稱「冬季進補，來年打虎」，是指在寒冷的冬天，通過進補來抵禦嚴寒侵襲，所以冬季正是進補的大好時機！
1當歸生薑羊肉湯
食材：
羊肉500克、當歸50克、生薑100克，也可以酌加：生黃芪、党參、陳皮、山藥、白朮等各25克。
做法：
1、先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、蔥，將羊肉煮去血水洗凈備用；
2、然後將所有材料置入砂鍋慢燉三至四小時；
3、最後調入適量鹽，即可。
功效：
羊肉甘溫，冬季溫補最宜。當歸甘溫、微辛微苦，甘溫宜於溫補，微辛稍具流通性，微苦可以適當潛藏相火。同時加生薑辛微溫，使羊肉當歸補而不滯。而黃芪補氣益肺、党參補氣生津、陳皮健脾理氣、山藥健脾補脾陰、白朮健脾補脾氣，都可酌情添加少許。
2龍馬童子雞
食材：
蝦仁15克、海馬10克、子公雞1隻、料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、水豆粉、清湯適量。
做法：
1、將雞肉凈膛後，從中斬開；

2、將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟；
3、出蘢後，揀去蔥段和姜塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁後，澆在雞的面上即成。服用時，食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：
溫腎壯陽，益氣補精。適用於陽痿早泄，小便頻數、崩漏帶下等。
3桂圓燉蛋
食材：
桂圓7顆、雞蛋1個、水適量。
做法：
1 、雞蛋打散，加入溫水，比例為1:2；
2 、將雞蛋水反覆過篩，直到沒有泡沫，加入桂圓，大火上蒸8-10分鐘即可，不需要加糖。
注意：
桂圓性熱，不宜長期服用。
功效：
可以滋陰養血，寧心安神，對血虛頭痛，心悸失眠，記憶力減退也有幫助。可當早餐食用。
4炒雙菇
食材：
水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法：
1、香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味；
2、加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油即可。
功效：
補益腸胃，化痰散寒。
5羊肉大蔥餡餃子
食材：
羊肉、精五花肉、大蔥、姜、香蔥、餃子皮。
做法：
1、把羊肉和五花肉剁碎，加薑末香蔥一起混合剁；
2、切好的大蔥加入肉糜一起剁勻；
3、放入容器加所有調料一起攪拌上勁即可；
4、餡用餃子皮包好，煮熟即可。
功效：
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，能幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同時還有補腎壯陽、補虛溫中等作用。