綠藻（蛋白核小球藻）的醫學保健作用

作者：王巍巍 中國醫科大學藥學院

小球藻為綠藻門小球藻屬普生性單細胞綠藻。日本、美國等國家將小球藻作為優良飼料添加劑和健康食品已有三十多年的歷史，而且被聯合國糧農組織（FAO）列為二十一世紀人類的綠色營養源健康食品。

科學家將小球藻與主要食品的三大營養組成進行比較，並與聯合國糧農組織（FAO）確定的健康食品八種必需氨基酸標準比較後發現，小球藻高蛋白低脂肪，營養均衡全面，是優良的營養源食品。

自1962年日本學者Yamagishi報道小球藻對胃潰瘍有改善作用以來，人們對其藥理作用進行了廣泛的研究，發現小球藻具有防止消化性潰瘍、抗瘤抗癌、增強免疫、抗輻射、抗病源微生物、防治貧血、降血脂和抗動脈粥樣硬化等藥理作用。