想擁有健脾益胃的上品，就選它

06-19

一到秋季，人們就會想要好好的養生，希望能為自己創造一個健康的飲食氛圍。而秋季，是山藥的多產期，山藥一向被養生愛好者譽為佳品，每一頓養生湯品也必包含山藥在內，看來山藥還挺受歡迎的。在這麼多養生湯品中，和山藥和發揮最大作用就是蟲草花，我也是後來才知道蟲草花和山藥原來那麼搭。兩者都是富含健脾益胃的上品。

營養：

蟲草花是最適合煲湯使用的材料之一，用來煲湯可以使湯水格外亮眼，口感濃醇，吃起來也Q彈有嚼勁。據說，這看上去不起眼的蟲草花，雖價格與名貴的蟲草差很多，含有豐富的蛋白質，氨基酸及蟲草素，是一味不可多得的平民好食材。

山藥健脾益胃助消化，吃起來口感綿柔。

見識了這兩大家族的厲害，咱再來看看他們做出的成品湯樣,步驟不可錯過哦!

材料：

主料：山藥1段、蟲草花15g、瘦肉250g、生薑1塊、紅棗6顆

調料：鹽2g

瘦肉切丁，山藥切滾刀塊，生薑切片，紅棗和蟲草花放入清水中浸泡

做法：

1. 將瘦肉丁汆燙1分鐘後用清水洗去浮沫，放入能量土鍋中;

2. 再放入泡好的紅棗、蟲草花、山藥塊和生薑;

3. 加入適量清水後將飯煲通電，選擇營養湯模式;

4. 湯煲好後根據個人口味調入適量食鹽。

成品的蟲草花山藥瘦肉粥，湯汁濃郁，卻色澤清晰，走近一看，你會聞到一股獨特的清香從鍋里溢出!穿進肺里，異常舒服。再咬一口山藥，山藥軟糯可口，入口即化。蟲草花富有彈性，咀嚼感十足，與山藥相當互補。