9-11個月的嬰兒輔食大全

06-19

堅果雙米粥做法和步驟

1、將五種堅果分別洗凈、瀝水，用烤箱或炒鍋根據其大小分別用烤箱或鐵鍋焙乾，烤至微微發黃，千萬不要烤過。

2、充分晾透後，用研磨機進行粉碎、過篩（嬰兒期）。

3、大米用研磨機粉碎成顆粒狀。

4、用壓力鍋或普通鍋大火燒開轉小火熬至粘稠適度。

5、在粥里加一勺做好堅果味精。

6、吃的時候攪拌一下。

溫馨提示：

1、給孩子做堅果味精，小心發霉變質的堅果，要精心挑選保證質量；

2、焙乾堅果時，要注意火候，不能過火，微微有點發黃即可，否則影響口感；

3、大米用研磨機粉碎時，注意不要磨成粉狀，應該呈顆粒狀，否則會影響粥的質感和口感。

4、堅果含油脂豐富，一歲以內的寶寶一次一小勺即可。

5、過篩後的堅果粉，放入乾淨無味的瓶子或專用冷凍盒，入冰箱冷藏或冷凍都行，但不宜過長。一般冷凍2個月，密封冷藏半個月。

適合十個月以上的寶寶食用。

堅果大米粥飲食特點

核桃——核桃含有豐富的磷脂，能補腦、健腦，促進寶寶大腦皮質的發育。

花生——花生鈣含量極高，可以促進寶寶的生長發育。

葵花子——葵花子鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，可以預防貧血的發生。

芝麻——補鈣、補鐵有效保護視力。

南瓜籽——不管生吃還是熟吃，對驅蟲都有作用。

香菇雞肉粥做法和步驟

1雞胸肉切成小丁，干香菇泡軟洗凈切成小丁。

2將雞丁、香菇丁、薑絲加少許鹽放入鍋中焯水撈出瀝干備用。

3大米洗凈加入足夠的水開始煮白粥。

4加入雞丁、香菇丁煮至米粒開花黏稠即可。

5小貼士：

1、香菇遠遠超過一般植物性食物的蛋白質含量。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒的功效。

2、香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可以轉化成維生素D，促進體內鈣的吸收，幫助寶寶骨骼和牙齒的生長。

3、適合9個月以上的小嬰兒。

香菇雞肉粥飲食特點

香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可以轉化成維生素D，促進體內鈣的吸收，幫助寶寶骨骼和牙齒的生長。

疙瘩湯的做法

1麵疙瘩材料：麵粉+菜泥(胡蘿蔔泥，南瓜泥，土豆泥....隨意替換)

2其他材料：一、番茄，雞蛋，紫菜.(酸甜番茄口味)；二、青菜葉，雞蛋，紫菜，蘑菇，肉末(清淡青菜口味)

3以南瓜泥為例，南瓜洗凈，去皮，切片，蒸熟後壓成泥，把南瓜泥混合到麵粉中，再加適量清水，和成軟麵糰。

4把需要的青菜洗凈，以番茄口味為例，西紅柿洗凈切小塊。

5小鍋內加入清水，煮開後下入番茄塊，待番茄變軟，湯汁變紅，取來剛才的軟麵糰，用筷子一點點挑成小麵疙瘩，下到湯里煮熟。

6最後打個雞蛋，打成蛋花，撒些紫菜就可以了~

7適合十個月以上的寶寶食用，1歲後的寶寶可以加一點鹽調味

胡蘿蔔豆腐蛋黃面的做法

在麵條里加入已經煮熟的胡蘿蔔泥和豆腐泥，最後撒上碾碎的蛋黃，也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟。（適合七個月以上的寶寶）

芸豆粥的做法

1準備材料。

2芸豆洗凈浸泡24小時。

3鍋中適量清水，放入芸豆和大米。

4大火煮沸轉小火熬煮成粥。

5此粥健脾胃、清內熱，芸豆營養豐富，含多種營養，烹飪時一定要煮熟煮透，否則會引起身體不適。

6適合九個月以上的寶寶。

菠菜雞蛋全麥餅的做法

1將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝干；將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥；將菠菜泥倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋用筷子調成麵糊；

2再加入骨湯調成稀麵糊，骨湯要逐步加入，麵糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可，晾涼後撕成小塊給寶寶吃。

小貼士：

1、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調味料。

2、可以使用全麥麵粉和普通麵粉混合，口感會更好。

3、骨湯是用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替。

4、如果還沒有給寶寶添加蛋白那麼就只加蛋黃。

5、如過覺得麵糊很多，可以在做完寶寶的煎餅以後在麵糊中加入適量鹽、糖，用油煎成大人吃的煎餅，很好吃。

雞蛋玉米糊的做法

1鮮牛奶100ML左右倒入小鍋里，加入玉米糊適量，攪勻。稀稠自由撐握。

2開小火煮漲，加入鮮雞蛋一隻，迅速攪拌均勻不能有雞蛋白塊狀。

3適合十個月以上的寶寶食用。