婚宴葡萄酒定製攻略

06-19

　　這是一個使你在大婚之日永生難忘的簡單提議。別誤會，我並不是想暗指你在自己婚禮上選擇了糟糕的葡萄酒。相反的，我認為，一個像這樣的簡單建議可以將你的葡萄酒選擇變成一個簡單任務；簡單的如同清理自己的盤子一般。所以，請你花點時間來閱讀以下我們關於以合理花費成功舉辦婚禮和選擇適合葡萄酒的小竅門！別再猶豫，做出自己的選擇。

婚宴葡萄酒定製攻略

　　開始寫這篇文章時，我正在為一場婚宴絞盡腦汁，這些推薦和指南幾乎適用於任何活動。所以，你只需要記下這些，就足以做出一份成功的初級聚會計劃。現在，就讓我們來了解一下最簡單的聚合，算算採購花費。

應該買些什麼

　　我應該買些什麼？

　　這是個棘手的問題，一旦我們開始考慮你婚宴之中的其他問題，我們還需要更多詳細的建議。我們需要一個出發點，這才是最根本的問題。

　　我建議，你至少準備白葡萄酒和紅葡萄酒，以及為雞尾酒時間和敬酒準備的起泡酒。

該買多少？

　　我該買多少？

　　基本的經驗法則是為每位賓客準備2杯起泡酒，一杯用於雞尾酒時間，一杯用於敬酒。再為每位賓客準備兩杯葡萄酒，還要再開始三小時之後的每個小時中準備一杯額外的葡萄酒。

　　葡萄汽酒所用的玻璃杯應當比佐餐葡萄酒所用的玻璃杯小，所以你可以以此計算出一瓶葡萄汽酒可以倒八杯，而一瓶佐餐葡萄酒分成六杯比較合理。

至少準備多少瓶酒

　　至少準備多少瓶酒？

　　如果我們假設婚宴上會有二十位賓客(這個數字便於擴大計算)，你至少需要買以下這些：

　　5瓶葡萄汽酒

　　(20人×2杯每人=40杯/8杯每瓶=5瓶)

　　7瓶佐餐葡萄酒

　　(20人×2杯每人=40杯/6杯每瓶=7瓶)

　　當然，實際需要準備的比這更多一些！

你越年輕，你聚會上做需要的酒就越多

　　朋友們愛喝酒嗎？

　　這是我們必須問自己的一個問題。一般來說，你越年輕，你聚會上做需要的酒就越多，辦好一場婚宴並不困難。

　　如果賓客們比較年輕，你就應該考慮提高宴會前兩個小時，以及之後每小時飲用酒水的最小預備量。想我的朋友們，據對是一夥受益於紐約公共交通系統的狂熱酒豪，那麼我就需要像建議中說的那樣多準備一些酒。

為賓客調整最小備酒量

　　我能確切的想像出一群人，他們會在雞尾酒時間裡品嘗兩杯葡萄汽酒，第三杯是向你敬酒；然後，在用餐時間喝上三杯葡萄酒。當然，在用餐之後飲酒速度可能會下降，特別是當你提供免費酒吧時。但是，熱情的賓客們絕對會將你計算的最小備酒量提高。

　　8瓶葡萄汽酒

　　(20人×3杯每人=60杯/8杯每瓶=8瓶)

　　10瓶佐餐葡萄酒

　　(20人×3杯每人=60杯/6杯每瓶=10瓶)

提供免費酒吧

　　你是否打算提供免費酒吧？

　　這是決定你將需要為婚宴準備多少酒水的關鍵之處。如果你打算提供免費酒吧餐後葡萄酒的消耗量將很有可能大大低於只提供啤酒、葡萄酒和香檳。

　　在前面，我曾提到過你可以計算出在開始招待賓客之後，你的客人們每人每小時飲用一杯葡萄酒一共需要多少。如果你打算提供免費酒吧，你所得到的計算花費可能至少下降50%。相反，如果只提供啤酒、葡萄酒和香檳，而賓客們十分熱情；你的花費將至少增加25%到50%。

免費酒吧的預算

　　從免費酒吧的情況考慮，每小時只消耗0.75杯葡萄酒，所以對一個五個小時的宴會來說，你需要多預備兩個小時的酒水，也就是說多準備五瓶酒。

　　(20人×額外2小時×0.75杯每人=30杯/6杯每瓶=額外5瓶)

　　如果您不打算準備免費酒吧，而您的賓客們有十分熱情，那麼你應該考慮準備每小時1.25杯的酒水預備量；也就是說，多準備八瓶佐餐葡萄酒。

　　(20人×額外2小時×1.25杯每人=50杯/6杯每瓶=額外8瓶)

　　要計算出需要購買多少酒非常容易，這就只是需要一些簡單的數學計算和一些合理的預測。接下來的一步就是，計算出各種酒水一共需要購買多少。葡萄汽酒要比佐餐葡萄酒容易計算，因為一般來說葡萄汽酒就只是葡萄汽酒；而你能提供的葡萄酒可以包括白葡萄酒和紅葡萄酒，以及玫瑰葡萄酒。(斯年)