春天吃小米賽人蔘，怎麼吃才護心臟、護血管、降血壓，你知道嗎

小米

小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，小米的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。

春天到了，小米就是一種不錯的粗糧，眾所周知，喝點小米粥可以養胃。但是，大多數人不知道春天到底應該怎麼吃才可以保護心臟，護血管、降血壓！

總得來說，小米最適合煮粥，不僅口味美味，而且營養易被人體吸收。

1、護心臟—小米南瓜粥

小米富含鎂，有助於調節人的心臟活動，預防心臟病；南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。有研究顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。兩者結合相得益彰。

具體做法：

1）洗好適量小米倒入鍋中，加適量水（通常小米與水的比例是1:8）

2）把南瓜去皮切成塊狀

3）把切好的南瓜放進鍋里

4）開始煮粥，約1h粥成。

2、護血管—小米紅棗粥

小米富含鎂等多種營養成分，它們能夠擴展血管，更好的保護好血管；紅棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，保護血管。經常食用小米紅棗粥有保護血管的作用。

具體做法：

1）洗好適量小米倒入鍋中，加適量水（通常小米與水的比例是1:8）

2）大火煮開2分鐘，轉中小火慢慢熬。

3）紅棗4~5顆，去核，切成絲。

4）待小米粥熬至粘稠後，加入紅棗絲，再小火熬3分鐘，關火2分鐘即可。

ps：煮粥的時候加點枸杞，也護眼明目哦

3、降血壓—小米香菇粥

小米富含B族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營養成分，它們能夠抑制血管收縮，降低血壓；香菇的養生價值很高，其中含有嘌呤、膽鹼、氧化酶、酪氨酸和一些核酸類的物質，這些物質可以起到降血壓的作用。特別適合平時身體較為虛弱的高血壓患者。

具體做法：

1）將大米和小米洗凈，加少許色拉油分別拌勻腌1小時左右，香菇洗凈略泡後切絲

2）鍋置火上，加入適量水，燒開後放入大米，煮至八成熟再加入小米煮熟

3）加入香菇絲拌勻後再燒開，加點青菜，最後下鹽調味即可。