武夷岩茶|與「茶盲」一起喝茶,會遇到的那些尷尬事兒
春茶季特別活動:正值武夷山制茶季,部分品種的毛茶初制工作已經結束啦!想不想知道喝毛茶是怎樣的一種體驗?我們備有100份毛茶「搶鮮裝」,在本文評論留言區多與我們互動,就有機會快人一步「嘗鮮」哦~
雖然俗話說「物以類聚」,但喝茶這種見仁見智的事情,尤其是不同段位的茶客們,真的對茶會有很大的認知差異。
一個岩茶小白和一個岩茶界老鐵,如果坐在一起喝茶,別提會碰撞出多少「笑話」,尤其是當專業茶人們碰上茶盲的時候,有時真的會有「秀才遇到兵,有理說不清」的境況,鬧出各種大笑話,分分鐘會讓茶人抓狂,茶盲懵逼!
下面這些茶人和茶盲一起喝茶的情況,每一步都是坑呀,我不信你沒有碰到過,別笑,都是真事兒!
特此提醒:以下故事根據真人真事改編,各位與十三夷一起喝過茶的人,請勿對號入座!
場景:客廳茶室
燒水、焚香、沐浴,茶具一一到位,拉開架勢、準備沏茶,某小白級茶客聞聲而至,坐於茶桌前。
茶盲:矮油,你這茶台怎麼那麼破舊,吶,你看看,這裡還有幾個破洞。花那麼多錢買箇舊貨,燒包啊!
十三夷:額……這是復古范兒,上等的好木雕琢而成,破洞是樹木原本自然結節和凹陷,為的就是喝茶時能更快進入返樸狀態,然後靜心。
茶盲:咦?你怎麼用鐵壺燒水啊?鐵的導熱係數比銅和鋁起碼低3倍,太沒效率!環保。
十三夷:鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子,煮出來的水和山泉水有異曲同工。
茶盲:哇,你這個紫砂壺好像髒了很久了。沒清洗過嗎?得好好刷刷了。
十三夷:這叫包漿,養了很久的壺才會有這種光澤,放心壺很乾凈的。
茶盲:嘖嘖……你這個杯子多久沒洗了?紋路里全是茶漬,用牙膏刷刷吧,或許還能刷出來。
十三夷:呃……這也不是臟,你就放一百個心吧。這是汝窯開片杯子,養成後才會有這樣的古樸紋路。
茶盲:哼,還嘴硬?要是如果壺和杯子真的都乾淨,你還用沸水燙一遍?
十三夷:這是溫壺和溫杯,目的是讓壺和杯子的溫度都做好準備。
茶盲:哎哎哎……你暈啦?剛剛沏好的茶,還沒喝呢,怎麼給倒了?
十三夷:頭一道是醒茶,為的是讓茶遇到熱水後先好好伸展一下腰肢,後面的茶才會出更好的滋味。
茶盲:要我看,這麼喝茶的人都是閑的,又浪費時間又浪費水、電能源,還沒有工作的感覺,難道你不需要考核KPI嗎?那怎麼衡量你的ROI?
十三夷:啥?……品茶是塑造慢生活,品茶的時間為的是從繁忙中暫時抽離,享受片刻的安寧,讓人可以靜心啊!(我忍……)
茶盲:這麼小的杯子,一口喝下去夠幹嘛的?靠它解渴得喝到什麼時候?(拿出一個大保溫杯)你乾脆都給我倒這裡吧,大杯喝著痛快……
十三夷:OMG……(再忍……)你靜一會兒好不好,小杯細品慢啜才能體會到每一泡茶的香氣變化,也才會越喝越暢快。
茶盲:……咦?你那香爐里還點香了?現在大白天沒有蚊子啊,還要驅蚊嗎?
十三夷:呃……,這香能讓人內心靜一靜(內心已經想要摔杯子了)
茶盲:你這茶看起來怎麼黑不拉幾一坨坨的,都坨在一起了,是不是在陰森的地方放了好幾年,喝起來有霉味兒,多不健康啊!
十三夷:額……這是上等的武夷陳茶,我避光存貯是為了保持恆溫、乾燥,而且我都定期翻倉整理的。存儲好的岩茶會有一種陳香醇厚的滋味,不是霉味,這是陳香味!
茶盲:喝了半天,今天這到底是什麼茶,感覺有種說不出的感覺,後勁好猛!
十三夷:這是武夷岩茶中的經典——肉桂,你說的這種感覺應該是肉桂特有的霸道香氣和武夷岩茶的岩韻,你好好感受一下!
茶盲:肉桂?肉桂不是做菜用的嗎,也能用來泡茶?
十三夷:此肉桂非彼肉桂,這個肉桂是武夷岩茶中的一個品種,屬烏龍茶類,是武夷岩茶的當家品種,你現在喝到的可是來自武夷山牛欄坑手工採摘製作的上等肉桂,一般人都喝不到。
茶盲:神馬?手工?都工業化生產的年代了,用機械流水線生產多快啊,用手工多影響效率,難怪茶價總虛高呢,成本沒控制好。
十三夷:……(殺了我吧!)
上蒼啊,我真的長記性了,以後再也不敢跟茶盲喝茶了!
以上獻給每個從茶盲走向茶人的人,希望你們在遇到岩茶小白的時候,無論多麼哭笑不得,想要殺人,都要和十三夷一樣耐心地給他們講解,畢竟,「感化」一個是一個!
喝茶,也是佈道,用茶聯結起的人心,也會如茶香一般悠遠深長。
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