腐乳小排的做法
06-19
「在北京，有一種美食雖然很不顯眼，但基本家家都會備上一瓶，這就是腐乳。腐乳又稱豆腐乳，口感好，營養高。早點抹在饅頭或佐粥食用，做法，尤其是燉肉的時候，放進去幾塊，會有特別不錯的口感。今天和大家分享腐乳小排的做法。」用料
豬小排一斤
腐乳(紅)2塊老抽半勺料酒1勺生抽1勺冰糖適量鹽少許適量腐乳小排的做法1.肋排洗凈瀝水備用。
2.平底鍋放入適量油，開始小火煎。
3.排骨炸到金黃撈出控油。
4.做腐乳小排用玫瑰腐乳比較好。
5.準備各種調料和調味品。
6.熱鍋後放入適量食用油，先把蔥段薑片爆香，接著放入肋排。
7.放入料酒後煸炒一會兒，接著老抽、生抽、適量鹽和冰糖。
8.倒入摸過排骨的溫開水。
9.放入2塊腐乳，也要放入一些腐乳汁。
10.蓋蓋，大火燒開。
11.中火燜燉40分鐘左右。
12.快收汁的時候變大火，時刻看著，湯汁包裹排骨了就關火。
13.做好的腐乳小排。
腐乳小排的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜
腐乳小排的討論
向左??看づ向左??： 我這個豆腐乳是自家做的！！味道不錯！
璐瑤簡約： 這是第一次做的小菜，雖然沒有樓主做的好！自我感覺 ： 做的顏色太深！腐乳小排挺稀奇的，就試了一下！給內容一個標籤：隨意吐槽提問求解上傳成果作品
推薦閱讀：
※無油版腐乳燒肉的做法,無油版腐乳燒肉怎麼做好吃,無油版腐乳燒肉的家常做法
※腐乳雞翅——雞翅的又一種美味吃法
※從黃豆到豆腐乳，千錘百鍊成就的美味
※腐乳入菜－妙不可言的濃香味（含做法）
※腐乳燉豬蹄——解饞美容兩不誤
TAG:腐乳 |