蔓越莓瑪德琳 2014-05-14

1、準備好材料：黃油、雞蛋、細砂糖

2、泡打粉、低筋麵粉秤量好重量過好篩，蔓越莓干泡朗姆酒後瀝干切碎

3、乾淨無水容器打散雞蛋液，加入細砂糖打勻，黃油隔熱水融化

4、融化後的黃油倒入雞蛋液中攪拌均勻，加入過好篩的麵粉+泡打粉切拌成流動的糊狀後入冰箱冷藏半小時以上取出，取出的麵糊室溫回溫到流動狀後加入瀝乾的蔓越莓快遞攪拌均勻，開啟烤箱180度預熱，此時將麵糊裝入裱花袋中，用夾子夾緊最上端

5、剪開最下端的尖角，成一小圓口狀

6、將麵糊擠入模具中，8分滿即可

7、模具放在烤網上入烤箱中層，170度烤約12分鐘即可出爐，瞧瞧這小肚子鼓鼓的，多麼惹人喜愛呀

8、那個小巧玲瓏喲，那個驚艷喲，那個美輪美奐喲，真的無法形容了

9、放在烤網上跳會兒舞吧，等晾涼了再打包裝罐兒吧。不過，還沒等打裝罐兒呢，早都到了肚皮里了喲

10、上面材料的量做這個模具剛好三個模，如果你只想烤一次的話，那就減量吧，不過我還是建議你多做點兒喲，不然真的真的不夠吃的呢，雖然滿是黃油啊，但即使是長肉，還是要過足嘴癮的啦

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