春季養護肝臟吃什麼好？選「三高」食物！

06-19

春季萬物生長，正是養肝的好時節。

俗話說的好，普通的食物最養人。從養生角度來說，養護肝臟亦應遵循這個原則。

那麼，春季該如何養肝呢？相較春節後的以清淡飲食為主，在春末夏初時節，飲食上可以稍稍「重口味」一點點，適當選擇「三高」食物。

高維生素食物

首選蔬菜水果。春季正是大量蔬菜水果上市的時節，可以選擇的種類特別多。

需要注意的是，食物皆有寒熱溫涼之分，太熱或太涼都對肝臟不宜，並且，吃東西講究營養均衡，會搭配，不偏愛，方為養生之道。

建議多吃芹菜、白菜、蘋果、橙子等蔬果，可養肝排毒。

高蛋白質食物

魚肉蛋奶、大豆等都是大家比較熟悉的高蛋白質食物，春季養肝可常吃。

春天是吃魚的好時節，如桂魚、甲魚、鰣魚、帶魚、鱸魚、鯉魚、鯽魚、刀魚等都很適合春天食用。

跟淡水魚相比，雖海魚的營養價值比較高，但從中醫角度來看，海魚屬於發物，而河魚性質平和，營養好還不易上火，很適合調補身體。

高糖食物

這裡所說的「高糖」並非指奶油、甜食等含糖很高的食物，而是說的米面和穀物。

糖是保護肝臟的重要物質，但攝入過多容易得糖尿病。想要合理地攝取糖分，均衡營養，就要多吃五穀雜糧。

需要注意的是，一些朋友為了減肥，只吃菜、不吃飯，其實這是很不利於身體健康的。

養肝貴在堅持，保持良好的飲食習慣及生活習慣都是有利於肝臟健康的。

飲食方面，需要均衡營養，合理搭配食物。

在生活上，保持愉悅的心情，多進行運動，晚11時前入睡，都有利於養護肝臟。

希望朋友們，根據自身情況選擇飲食，養好肝臟，給健康的身體打下好基礎！

編輯/李方方作者/營養師劉建

編輯/李方方作者/營養師劉建圖片來源：網路。