香港特色小吃及美食街大全

俯瞰不一樣的香港

標籤：香港

時長：01:13來自：dji大疆創新

來到香港，不好好吃上一頓，奧不，不好好吃上一整天真是妄自走了這一趟。起床，不用很早，我們可以入鄉隨俗的跟著香港人去提供早茶的酒樓叫上一壺茶，就上美味的點心，或看看報紙，或和同行的人聊聊天，很快一個早上就過去了。到了中午，去茶餐廳品嘗一下地道的港式燒味飯吧，或者你喜歡港式雲吞，亦或是煲仔飯，哪怕是東南亞風味的椰漿咖喱在香港也不難找。吃完了去四處轉轉把，下午的時候饞了的時候，遍布香港各處的甜品店在等著你，芒果班戟、芝麻糊豆腐花、椰汁馬豆糕等甜品, 光聽聽名字就夠讓人垂涎欲滴了。 如果你對傳統的港式佳肴不感興趣，香港這個文化美食匯聚之地也絕對不會讓你失望，法國大餐，日式小酌，韓國燒烤這裡都能找到，連其他地方不多見的地中海菜、尼泊爾菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡國菜、俄國菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美國菜等也都能找到，不過好像伊斯蘭風味的清真菜較為少見，中餐也以粵菜為主。 下面就由我來為大家介紹一下具他應該去哪裡找些什麼美食吧~香港美食街區推薦 香港是美食天堂，世界各地的美味佳肴在此彙集。西餐、中餐味正宗；各國風味菜在當地都能品嘗得到，但伊斯蘭風味菜較為少見。中餐以粵菜為主，兼收國內各大菜系的代表作。海鮮非常流行，連皮蛋瘦肉粥都加鮑魚點綴。 香港是廣東「湯文化」的發揚光大者,也是「茶文化」的開拓創新者。香港的用餐環境、人文氣氛、服務態度都會讓人大開眼界，心滿意足。入夜後，廟街有一些特色小菜，是典型的大眾小吃。著名的港式小吃有雲吞面、欲蛋、牛丸、清湯腩、牛雜等。香港還有一些很具特色的熟食檔，又名「大排檔」。您可以在那兒品嘗一些當地極具特色的咕嚕肉、椒鹽賴尿蝦等。蘭桂坊、SoHo荷南美食區——感受異國情調這兩個美食區是消費較高的時尚中西美食集中地，菜館、酒吧和咖啡廳林立，供應中國、泰國、越南、日本、義大利、法國等地的菜式。部分菜館設有露天茶座。蘭桂坊附近還有德已立街、和安里、榮華里，酒吧集中在蘭桂坊。　　蘭桂坊位於德已立街與雲咸街之間，卵石鋪砌的斜面路上開設以了很多新派的西式餐廳、酒吧及迪斯科，是追求時尚夜生活的人士常去的地方。從地鐵中環站D1出口向蘭桂坊方向步行5分鐘左右就可以到。　　SoHo荷南美食區鄰近中環至半山自動扶梯，這條全世界最長的戶外扶梯帶來了人流,也推動了這一帶的餐飲事業,些利街、士丹頓街和伊利近街成為美食據點，眾多裝飾雅緻、充滿異國情調的小餐廳和酒吧林立，是喜歡精緻餐飲的人士匯聚的場所。由地鐵中環路站D1出口沿皇后大道往中環中心方向走，然後搭乘中環至半山自動扶梯前往。

銅鑼灣——正宗香港風味銅鑼灣是有名的購物區，所以大量的人流也使得這裡的餐飲業十分發達。渣甸坊、時代廣場、波斯富街、利舞台廣場和百德新街餐飲店林，有充滿地道香港風味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥麵店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、台式小吃店、日本壽司店、精緻的咖啡廳，豐儉由人。

赤柱——濤聲伴美餐赤柱的環境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在這裡居住，像個歐陸小鎮，「吃」的環境絕佳。除了美利樓歷史建築內的海景餐廳外，赤柱市場內也有中式、越式、法式和意式的餐館，臨近海灣還有酒館、露天茶座等，處處洋溢著歐陸風情。地鐵中環站A出口，步行至交易廣場巴士總站乘搭6、6A、6X或260線巴士，或於地鐵柴灣站C出口轉乘16M線綠色小巴前往。

西貢、鯉魚門、南丫島——近水樓台先得鮮西貢昔日是個漁港，沿海岸開設了不少海鮮酒家，家家門外大魚缸，蓄養著鮮活的海產，來這裡吃海鮮比在市區里要鮮美幾分。鹹魚和蝦醬是香港漁村的特產，也是饋贈親友的佳品。於地鐵鑽石山站C2出口乘92線巴士，或於彩虹站C2出口乘1A線綠色小巴，至西貢市中心總站下車。　　鯉魚門是九龍半島的一個古老漁村，顧客在海鮮攤子自選鮮活海產後，到餐館裡稍坐片刻，便可嘗到烹制好的海鮮，客人還可以指定烹調的方法。於地鐵油塘站A2出口轉24線綠色小巴。　　南丫島的兩個主要港口索罟灣和榕樹灣，是品嘗海鮮的必到場所，尤其是索罟灣，餐館臨海而建，海鮮的味道和海邊的景色都能使人沉醉。從中環境保護號渡輪碼頭(地鐵中環站A出口，走人行天橋沿民耀街前往)乘渡輪前往南丫島榕樹灣或索罟灣，船程分別為30分鐘和35分鐘。

尖沙咀——潮流美食集中地尖沙咀至尖沙咀東部一帶是遊客高密度區，無論是彌敦道、廣東道、漆咸道等通衢大道，還是亞士厘道和加連威老道等橫街小巷，特色餐館都數不勝數。在金巴利道的美麗華商場可找到水準一流的粵菜和川菜館。諾士佛台(地鐵尖沙咀站B1出口)雖隱藏於鬧市一隅，卻是追趕美食潮流之地，西班牙菜館、義大利菜館、日本菜館和酒吧環境清幽，是手屈一指的國際美食街。

九龍城——大眾化亞洲美食九龍城過去毗鄰機場，成為各式餐館立足的熱點。現在機場搬遷，餐館卻留下來了，組成了別具一格的亞洲美食區。區內以泰國菜館、中式火鍋店和潮洲菜館最興旺，集中在啟德道、南角道、龍崗道、福老村道一帶，有些老牌名店已屹立九龍城數十年。此外，還日本菜館、韓國菜館和印度菜美食區的最大特點就是以亞洲式餐飲為主，價錢走大眾化路線，深受本地人的歡迎。乘地下鐵路至樂富站，再轉乘計程車。

紅磡——美食新焦點離尖沙咀不遠的紅磡區是新興美食據點。黃埔新天內的美食教育局匯聚大江南北美食，多家菜館各展所長，以新鮮材料和特色烹調方法，炮製港式牛排、粥粉面、燒味、四川擔擔麵、避風塘炒蟹、「車仔面」、餃子、懷舊小吃、越南菜、新加坡菜等，價格也是大眾化的。從尖沙咀漢口道乘6線綠色小巴，至總站下車。

旮旯美味隱匿市井間我永遠相信，一個地方最美味的食物,隱匿於市井間。越是不起眼的角落,越可能棲息著歸隱江湖的高人。生活的氣息,樸素的風情,雞零狗碎的幸福,不經意間被包裹進了一碗雲吞、一個墨魚丸、一筷子牛腩粉…… 　

沾仔記雲吞 那一口,嘗到了「幸福」

去香港前，在「驢友」論壇轉了很久，對「沾仔記」地理位置之險惡做好了充分的心理準備。可是當我拽著密密麻麻的筆記本，和已經翻折成腌鹹菜的地圖,頭頂辣豁豁的太陽，腳踩滾滾燙的石頭路,感覺自己彷彿先於美食成了一道「鐵板燒」。甚至動了「放棄」的念頭,跨過街道乘上地鐵穿過維港爬上山腰轉過小路,在任何一個路口彷徨時，都有一股憤怒在燃燒，突然, 眼前一震,「沾仔記」！　　頭髮花白的「老法師」坐鎮店堂，不緊不慢地把蝦仁、肉糜填進雲吞皮，收攏起一朵「花骨朵」。所有的憤怒煙消雲散，所有的饞蟲爬上眉梢。　　4隻飽滿的雲吞靜靜地躺在碗里，粉紅色的鮮蝦肉若隱若現,一彎碧綠生鮮的油菜漂浮於湯上———這就是傳說中的「沾仔記雲吞」，我在威靈頓街上來來回回尋找了半個小時的雲吞！鄭重其事咬下第一口，吹彈欲破的皮，緊裹著一團團鮮蝦肉，鮮甜，汁水充盈。牙齒咬下去的剎那，感到了「幸福」。　　實打實的一碗雲吞，幾口便沒了蹤影,胃有幾分飽。屁股粘在凳子上，鬥爭了半天,要不要再叫一碗？10元港幣一碗，恐怕是香港的最低價。或者買一打生雲吞回賓館？心裡卻還惦念著「九記牛腩」，只好忍痛割愛，放下調羹，咽下口水，奔向下一站。　　地址：中環威靈頓街98號

九記牛腩 相濡以沫的醇香

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2. 2離開上海前,一個嗜吃如命的朋友千叮囑萬囑咐,一定要去吃「九記牛腩」,「否則後悔一輩子」。
3. 3　　順著「沾仔記」所在威靈頓街向西北走,繞過九如坊,轉到了一條更加不起眼,甚至有點「猥瑣」的小街———歌賦街———平房比肩而立,擁擠得不透一毫米間隙，磚牆翻出斑駁的面孔,好像還有昨夜今晨小販的叫賣聲出沒在耳邊。就在這麼一條破敗的小街上,卻極不協調地停滿了名牌車,都是沖著「九記牛腩」而來。
4. 4　　也是一家局促的小店，車廂般窄長，擠了沒幾張桌子,坐著的客人狼吞虎咽,站著的客人心急如焚，一撥接著一撥。牆壁上不動聲色地貼著無數剪報：香港牛腩比拼第一名。
5. 5　　牛腩面登場，湯燉成乳白色,黃黃的寬面在嘴裡有種生脆的快感，牛腩選的應該是肘子部位，「筋」肥「肉」瘦，好像恩愛的夫妻，相濡以沫的鮮美滲透進每一絲牛肉的紋理。
6. 6　　老闆坐在門口,不屑一顧地說：「有人一星期來吃五趟……」 　
7. 7　　地址：中環歌賦街路口

文輝墨魚丸 唇齒間彈乒乓

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2. 2渣甸街有點上海「吳江路」的意思，小吃鋪鱗次櫛比。中午時分,老闆夥計候在店門口，笑臉相迎。西裝革履的白領捲起袖管，夾一疊報紙，拉一把凳子，打發一頓午餐的閑散時光。
3. 3　　「文輝墨魚丸」的燈廂最耀眼,面積甚至大過店堂。　 都是些看上去鬍子拉碴的中年男人在里里外外忙活,片刻不停,連桌子也顧不得抹，桌面「豐腴」得能揩下一層油。客人落座，他們把筷子和調羹往你臉前一甩，便是你能享受到的所有「服務」了。
4. 4　　點一碗墨魚丸配大碌竹撻粉，混跡在午餐的人群里。像乒乓球一樣白花花的5顆丸子，肥肥地嵌在小碗米粉間,白得太豐滿太圓潤。看第一眼，想拍打的迫切甚至大於吃。咬一口，牙齒和丸子輕巧地彈奏。墨魚的味道雖不強烈，清晰感受到了丸子的細膩纖維。米粉一般，湯清口，幾片紫菜點綴得極好。桌上擱著干辣椒，口味重的捻上一小撮，味道迥然。
5. 5　　地址：渣甸街路口

義順雙皮奶 趁關門前吞一碗

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2. 2　　「義順牛奶公司」,老字號純鮮奶製品小吃店,在每個香港人的成長中,都留下過和母親一樣溫暖的記憶。店家在「雙皮奶」前掛了「馳名」二字,有種當仁不讓的霸氣。 　　找「義順雙皮奶」的過程，有點「驚心動魄」。摸到「義順」時，已過晚上11點，小馬路上黑燈瞎火，眼睜睜看著夥計拉下了捲簾門。夥計問我是否迷路了？我回答說：「我想吃雙皮奶。」夥計噴笑,然後悠悠然地從褲袋裡掏出鑰匙，重新翻起捲簾門。一眼便看見一碗碗雙皮奶排列在冰箱里。
3. 3　　真正「乳白」的顏色,表面微微皺起一層奶皮，這是精華所在。點破奶皮泯一口，先是一陣清清涼涼，舌尖和燉奶彼此廝磨，滑得不留一絲痕迹，隨即，芬芳的奶香慢慢彌散，直到溢出口腔。
4. 4　　心滿意足地踏出店門，再想謝一謝好心的夥計。轉過身，只聽「嚓」的一聲，捲簾門應聲而落，夥計也消失在香港的夜色里。
5. 5　　九龍區:佐敦道庇利金街63號/彌敦道519號/西洋菜街246號
6. 6　　香港島銅鑼灣區:波斯富街85號/駱克道506號 　

旺角路邊攤 牛雜美味不分貴賤

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2. 2毫不誇張地說，香港任何一處吃東西的地方，都不會叫人失望。美味不分富貴貧賤，各取所愛，隨遇而安。尤其偏愛旺角的路邊攤，牛雜雞蛋仔咖喱魚蛋大腸鯪魚丸……摸一摸賁張的肚子，只要了一碗牛雜，和蘿蔔一起燉的，蘿蔔的清爽消解了牛雜的膩。倚在街頭看風景，吃到眼花繚亂，吃到大汗淋漓，吃到醉生夢死，把市井的快樂與悲傷打了包，一股腦兒背回他鄉。
3. 3　　地址：九龍旺角的角角落落

平民精神 德昌魚蛋粉店

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2. 2　　推薦理由：德昌魚蛋粉店是香港一家出名的小吃店,魚丸是這裡的招牌,這裡不大,人卻總是滿滿的,門口還有人等座。魚皮餃的湯頭很足,雲吞面里蝦仁個大飽滿,足有完整的兩三個。香港人極愛吃魚丸,這裡的魚丸個大筋道,用料實在,不像有些家的用麵粉來摻。
3. 3　　地址：香港北角電器道75號地下/九龍城福佬村道嘉福閣88號地下

海景大餐 西貢 南丫島

1. 1　　推薦理由：西貢、南丫島是香港傳統的吃海鮮的地方,一年到頭都能吃到新鮮便宜的海鮮,而且還能就著海景吃海鮮,別有風味。西貢昔日是個漁港,現在是一個比較高檔的住宅區,路邊有很多歐式酒吧。南丫島是香港的離島之一,安靜祥和,充滿了自然氣息,其特色在於一些漁民的村落很有鄉土的純樸風情,大影星周潤發就出生在這裡,而且至今經常光顧,他最愛吃的就是蟹粉炒飯了。你們也來這裡試試吧,說不定還能碰見他。
2. 2　　地址：到了那裡就可以隨你的意願任選一家了。

親親甜品 滿記

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2. 2　　推薦理由：滿記甜品店在西貢,分外出名。而香港人對甜品的熱愛真是有如滔滔江水,綿延不絕。這裡最出名的甜品是「楊枝金露」,也就是拿西米露和芒果熬成,甜中帶少許酸,芒果糯糯的香和軟裹著西米露從舌尖溫熱地滑進口腔,說不出的暢快。
3. 3　　地址：西貢普通道10C號地下

浪漫西洋 蘭桂坊

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2. 2　　推薦理由：中環的蘭桂坊是西餐的集合地,從西班牙、俄羅斯、北歐、馬來西亞到尼泊爾的形形色色的口味一應俱全。同時蘭桂坊也是香港時尚夜生活的據點,在L形曲折上下的街道上滿布著各式酒吧和餐館,霓虹閃爍的夜晚來臨,這裡遍布了尋歡的中外男女,在這裡你太有可能碰到香港的娛樂明星,當然還有狗仔隊。到香港,怎能不去蘭桂坊,就沖那裡的名氣和各種地道的西洋美食,就值得你不只是晚上光顧。
3. 3　　地址：中環地鐵站D2出口往半山方向步行3分鐘

香港特色小吃大全

2012-09-26 13:55

標籤：小吃

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俯瞰不一樣的香港

標籤：香港

時長：01:13來自：dji大疆創新

食材

方法/步驟

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   碗仔翅

   廉價商品，好吃味又美。是香港最常見的街頭小吃之一。到哪都有的吃

   

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   絲襪奶茶

   TVB電視劇里出鏡率非常高的香港地道飲料。口味非常之好

   

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   菠蘿包

   還記得，我和殭屍有個約會裡，馬小玲的徒弟正中。很中意的菠蘿包嘛！一樣是HK的特產哦。其型長的很特別外，是眾麵包中非常好吃的。點記率非常高的一款麵包。我估計是殭屍抄紅了這款麵包吧！

   

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   蛋撻

   其實，我一直都不知道為什麼蛋撻在內地會那麼紅。雖然本人不愛吃。但是HK人真的很愛吃。還把蛋撻宣揚到內地來了。可見地位如同可口可樂一樣。去HK或許可以嘗嘗地道的蛋撻。

   

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   辣魚蛋

   在HK辣魚蛋一直是一些愛吃辣的學生們，必點零食。其辣的很特別。也是上班族愛吃的零食，吃起來感覺就像是吃冰糖葫蘆。

   

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   砵仔糕

   跟江南的糕有很大的區別，花色很多，還有五顏六色的。如糖果一樣。很Q。入口很有彈性。

   

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   雞蛋仔

   日銷量很高，去買的人很多，經常是要排很長的隊才能買到。旅遊的朋友，最好是找人事先去排隊買。不然時間上是消耗很大的。

   

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   老婆餅

   HK的老婆餅的口味跟北京的正宗口味還是有點區別的。第一次吃總覺得像吃月餅。

   

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   富豪軟雪糕

   去HK必定冷飲，價格比較貴，用料很足，純奶油哦！連很多老人都愛吃，回憶啊！

   

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    狗仔粉

    台灣的美食節目，包括綜藝節目都有提到過HK的狗仔粉。每每提起狗仔粉，相信勾起不少讀者看者的童年回憶。

    

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