好吃到永遠在排隊的8家拉麵店！

去日本怎能不吃拉麵！番友癟十 結合自身的感受整理了一篇《大阪、東京8家拉麵探店品食》，果然好吃的永遠都在排隊~

知道一蘭是因為在香港銅鑼灣有一家分店，也是一蘭海外唯一的分店，在香港每天都大排場龍，張智霖為袁詠儀慶生去一蘭還發微博的，香港的我沒去過，只去過豚王和魂拉麵，都算不錯，豚王來上海開分店了，據說在上海不排個個把小時是吃不到的。

大阪道頓崛一蘭，來時早上七點，門口一個人沒有。

910日元，一千日元找九十，相當於人民幣伍拾不到，日本的拉麵大抵都是這個價格，按我們收入蠻貴，日本最低時薪是710日元，價格自己感受。

按你自己口味選項，有中文單字，叉燒你要不打勾就不給你了，錢已經付了，要不要隨你，可能真有人不吃叉燒。

感覺溏心一般，就這樣，湯頭還是蠻香的，對比後面吃的拉麵他家叉燒真是又少又薄，當時吃覺得很不錯，對比後面吃過的幾家，他家就顯得一般了，中等口味吧，不知道一蘭怎麼這麼被國人追捧，不過他家門店是相對多。

湯喝完碗底會顯示一行字，我看著估計是一滴湯也沒剩，是對一蘭最高的評價，第一次在日本吃日本拉麵，追加評價，一蘭中規中矩，性價比不高。

這家是我本來不在我拉麵攻略範疇里，是在大阪某晚上網無意看一台灣網友發的，感覺太有特色了，就找的去了，其實之前才吃過的，由於第二天要離開，他家中午才開門，怎麼樣也要去試試

晚上快十點了，找到無鐵炮，一看門口排著隊。

大阪本店，大阪也就這一家店。隊伍很長，那就排吧，當我沒見過世面啊，排過上海世博會沙特館的人看別的排隊都是浮雲。

日本人很多，還有遊客拖箱子來，沒什麼內地遊客，看這個陣勢，應該來對了。

只有中午和晚上營業。東京中野也有店，不過他家分店真的很少，在東京還想去一次，無奈有點偏就沒特地去了。

看別人吃的感覺真難受，店內的湯味很濃，一股說不出的感覺，太香了。

不一會面來了，看著發獃，這是麵湯嗎，怎麼看著糊糊的。湯太稠的，濃的發瘋，像漿糊一樣。

很香很香，關鍵這叉燒就和不要錢一樣，叉燒居然比面還多，怪不得進來看別的桌子都在加面，心想，這麼能吃啊。

湯太香濃，面吃光了，叉燒也沒吃光，太多了，太飽了，實在吃不下，真心特色，無法想像還有這樣的拉麵，佩服，別的拉麵真心如同浮雲，以至到了今天心中還經常念想，這碗面在我心中永遠揮之不去，遇見你真好。

東京池袋：大勝軒

看日本拉麵的介紹，得知日本拉麵的沾面是大勝軒老闆發明的，還有部紀錄片專賣介紹他，還說他是拉麵之神，就把大勝軒列入拔草名單了。

基本款沾面750日元。

基本款招牌沾面來了，給小票之後，店員還問我大盛還是並盛就是大碗小碗的意思，沒聽懂，人家就拿出大碗和小碗，看著那大碗太可怕了，連忙說Small，Small，上來一看，小碗也不小，就是正常的份量。

湯裡面有很大一塊叉燒，咬一口，香甜濃郁，不錯。

將面放湯碗里沾沾吃，蠻好玩，面有勁道，湯汁鮮甜還帶一點點酸，是我喜歡的風格。

這是隔壁一個人點的大盛，也就是大碗，價格和小碗一樣的。我拿我的碗和大碗對比拍了張照片，乖乖，份量真大，怎麼脹的下去啊！

東京池袋：無敵家

在各種東京拉麵的攻略里除了會看到一蘭，還有出現的最多的就是這個無敵家了，基本吃過的人都說不錯，唯一缺點就是永遠在排隊。

來到無敵家，果然門口全人，已經十點多了，基本全小年輕。不要以為就門口那一隊，旁邊還有一個隊伍。排在最後內心其實是奔潰的...

排隊過程中店員會給你單子讓你選擇，加面100日元。

店裡坐下，各種調料，還有拉麵專用醬油，我也沒用。小店也不大，永遠人滿為患。

面來了，聞著香。

一塊很厚的叉燒，特別的香，湯頭濃郁，要是沒吃過無鐵炮可能就屬它最濃郁的了，不過無鐵炮相當於重口味，這個正常濃湯吧，確實好吃，這個隊排的值，來東京一定要來試試。

東京新宿：博多風龍

這家是我臨時隨機吃的，不在攻略準備之中，是家連鎖，看到好幾家店。這是有天在新宿逛累了，看到這家，到門口看著價格也蠻便宜，就想吃吃看呢，對比一下

博多風龍，博多是日本日本的一個地名，博多拉麵就是乳白色的豚骨湯配細面，門口招牌還寫著元祖，看著價格和別的比算便宜的了。

小店不大，還在門口等了會，生意不錯。

面來了，看著蠻漂亮，乳白的湯，溏心的蛋，碧綠的蔥，是把蔥當蔬菜吃嗎？

不管了，從全部倒進去。

紅姜，高菜吃吃，湯味道不錯，骨香蠻濃的，叉燒正常大小，按這價格比一蘭合算，這家還可以免費加面，看旁邊的人全加面的，店員也問我的，我沒加，在新宿這個價格和味道，算經濟實惠的了，不錯的麵店。

東京站六厘舍

看過一個介紹東京拉麵的，提到六厘舍，說是必吃，也沒有特地找尋地址，有天去東京站座大巴，無意間看到，那就試試吧，有時候人和食物的相遇是一種緣分

還沒開門就有人排隊了，看得出全上班族。

早上就供應三種沾面，選了最便宜的630日元的。

一會面來了，是沾面。面看著很舒服。

湯不多，因為是濃湯，是不是很有食慾，喝一口感覺很鮮，有海鮮的味道，但是很咸，不是給你空口喝的，據說熬這碗湯用料很多。

面一記頭放進去吃起來，麵條彈牙，嚼勁足，不錯。還有塊很大的叉燒，真心合算。

濃湯是給你沾面吃，吃完以後再加熱水沖兌喝的，看別人都這樣，我也加熱水喝了起來，確實鮮美，價格也適中，怪不得這麼多上班族排隊，名不虛傳。

偶爾知道有家拉麵店叫鬼金棒，很有特色，在台北也有分店，內地和香港是沒有分店的，看著他家就覺得很有特色，就收入攻略之中。

四個品種的味增拉麵，還有香菜的。

一會進店裡，看每個人吃著都很開心，燈光有點昏暗，AF專賣店的范嗎？

點的1000日元的特別味增拉麵，堆的高高的豆芽，小玉米棒，豆芽是現炒的。

叉燒很大很厚，很香，過癮過癮。叉燒咬著真心過癮，早知道再加一塊的...

喝口湯，辛辣濃郁，好吃好吃，特色特色。鬼金棒真心棒，來東京你一定也要來試試哦！

看過一集東京美食視頻介紹提到面屋武藏，東京好幾家分店，來新宿這一家試試，據說在上海也開分店了。

來到麵店，又是排隊。

終於進門，暈，裡面也在排。

買好票依次排隊入座。

自動售販機，選了一番人氣面，1100日元，還有沾面。

面來了，兩大塊叉燒 。叉燒看著不錯。叉燒也很厚，酥酥的，很不錯，湯頭不是那種濃骨湯，感覺是醬油和熬制的高湯配比而成，不是很咸，咸鮮中帶點甜味。

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