圍觀明星月子餐招牌菜!
女人一生有三次改變體質的機會,分別為初潮期、懷孕生產期以及更年期。」
營養專家鍾宇富說,懷孕生產時,母體內會產生大規模新陳代謝,體內的廢物會隨分娩而排出,並在體內產生新的物質。「此時通過飲食、生活調理,可以改善以往存在的過敏、氣喘、怕冷、潰瘍、掉發、酸痛、便秘、易疲勞等癥狀,糾正肥胖或過瘦的體型。」如果是原本體質就很好的產婦,也可順利消減因懷孕而撐大了的肚子。 他認為,調節體質的一大原則就是「溫和的熱補」。
中國人的骨節是閉合的,而產後,隨著骨盆的打開,產婦全身上下的筋骨腠理都處於一種開放鬆弛的狀態。這時,風寒就容易趁虛而入,通過張開的骨節進入人體內。月子結束時,產婦的骨盆和全身的筋骨腠理都會逐漸恢復到正常的閉合狀態。那麼,坐月子期間進入體內的寒邪也就會隨之而然地被閉鎖在體內,從此留下嚴重的後患。
「中醫說,『產前要涼補,產後要熱補』,其實指的是溫和的熱補,而不是猛補。」他舉例,如慢火烘焙的純正黑麻油以及爆透了的老薑,都屬於產婦可選之溫和熱補食材。
女明星們產後對自己更是嚴苛,來看看她們都有什麼秘訣讓自己迅速恢復狀態~!
鍾麗緹:月子餐醫好「月子病」
中國有句老話叫作「月子病月子治」,說的是第一次坐月子落下的病症要在下次坐月子時來治療,沒想到這句話在混血兒鍾麗緹身上應驗了。
多年前鍾麗緹在加拿大第一次產女,因為當時完全沒有坐月子的概念,飲食上不太在意,也不忌生冷,生完孩子沒多久還跟朋友出去滑雪,結果讓她留下了怕吹空調、怕冷的問題。後來在香港第二次產女,鍾麗緹特地請了月嫂來照顧,用中式月子餐的方式來護理,結果不僅讓她恢復得很好,怕風怕冷的情況也迎刃而解,手腳暖和,全身感覺充滿活力。
鍾麗緹的月子餐很注重湯水的調養,月子期間,每天喝下大量的靚湯、燉品,發現自己的皮膚變得特別好,細膩有光澤。
推薦食譜:木瓜魚湯
小S:產後迅速瘦身的月子餐訣竅
小S的月子餐由營養師全權打造,在保證身體健康復原的前提下,每一天的餐單遵循少食多餐、粗細搭配的原則,重在有效瘦身。
為了很好地恢復元氣,小S從第二周起,注重喝鱸魚湯以排除體內毒素;多吃豬腰、燉品以補充鈣質、礦物質;還會食用台灣的傳統月子菜品——麻油雞, 以達到溫補的功效。
「迷戀」酒精的小S月子里也少不了「暢飲」。當然她喝的是對產後非常有益的月子酒(米酒)。
月子米酒簡稱月子酒,因月子酒里含有產後女性身體所需的小分子蛋白質氨基酸和酵素,對產後身體恢復有幫助。
推薦食譜:麻油雞、米酒
孫儷:素食高纖維植物蛋白不可少
說起人生贏家,娘娘毫無疑問算一個,演藝事業備受肯定,家庭生活幸福和美。孫儷和鄧超是典型的幸福像花兒一樣的明星家庭,等等、小花,一家四口,兒女雙全,湊成了「好」字。
孫儷二胎坐月子所選擇的是素食月子餐,與一般的營養餐不同,是專門為她的體質所量身訂做的。素食月子餐沒有用到魚、肉等動物蛋白,取而代之的是高纖維的大豆植物蛋白。
一位產後營養師也指出,大豆植物蛋白製作出來的菜色兼具恢復氣血與滋養奶水兩大特色,同樣能滿足產後媽媽哺乳的需求。一來幫助媽媽解決身體負擔,二來這樣的搭配也能起到調理與營養作用,絲毫不用擔心吃素是否會導致產婦營養攝入不夠。
推薦食譜:五穀飯、黃豆薏仁飯、紅蕖飯
陶晶瑩:水腫體質需飲食清淡
水腫體質瘦身慢生完孩子兩個月,就接下來金曲獎的主持棒,能在短短時間內有不錯的表現,已經很不容易。有醫生指出,陶子產後身材恢復慢與水腫體質有關,所以選取食物更要注意。
麻油豬腰和紅豆苡仁湯是可以幫助利水的,但出於瘦身考慮,麻油要減半,湯也只喝湯水。屬於水腫體質的人,建議飲食清淡,減少鹽分吸收。也可以通過運動來幫助血液循環,解決因為新陳代謝而產生的水腫癥狀。
推薦食譜:紅豆薏米湯
翁虹:注重乳汁質量,營養均衡
翁虹在產後的第一周胃口不是特別好,只想吃些清淡的食物,所以食物以粥、雞蛋和青菜為主。到了第二周時,食慾好多了,於是就開始吃一些瘦肉及湯品,如烏雞湯、鯽魚湯等。同時,會多吃一些容易消化的綠色青菜。
從第三周開始,為了保證有充足和高質量的乳汁,翁虹特別注意各種食物的搭配和營養均衡,如主食、肉類、蔬菜、水果和奶類,每天都會吃很多種;同時,還會多吃帶湯的燉菜,家人也會為她煲制一些營養豐富的湯品,如排骨湯、豬蹄湯等。
推薦食譜:豬蹄湯
新爸爸們趕快學起來,媽媽們辛苦了那麼久,一定要讓她們在月子里好好養一養~!
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