立春時節 吃什麼減肥又養生

立春時節 吃什麼減肥又養生

核心提示：又到了立春時節，對於減肥者來說，選對食物，不僅能讓減肥效果加倍，還能起到養生調理的功效，一年之計在於春，打下良好的基礎，新的一整年都苗條健康哦。

立春時節 吃什麼減肥又養生。

　　立春飲食要點：

　　立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即「違其性故苦，遂其性故欲。

　　具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

　　有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、鬱金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

　　立春之後飲食忌辣

　　無論是從減肥，還是從養生的角度來說，立春之後都要少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：因為這些食物不僅會讓脂肪堆積，還可能損耗陽氣，導致上火。

　　此外因為春節剛過去不久，很多人都回家過年，缺少運動，吃得比較多，這時候脂肪就容易堆積起來，立春後要合理安排「食」間，給自己的生活加一點有氧運動。

　　一、立春吃這些食物減肥又養生

　　1、娃娃菜

　　春天很多人都覺得整天沒精神，而缺鉀就是一個很重要的原因。這時多吃點娃娃菜是一個非常好的選擇。娃娃菜富含鉀元素，能調節代謝，幫助下身減肥和消除水腫，還還有助胃腸蠕動，促進排便，對控制體重有很大的幫助。

　　2、沙丁魚

　　是什麼使沙丁魚成為健康減肥食品？這種這種小魚是海中的無冕之星。它們富含蛋白質和ω-3脂肪酸，可以保持身體肌肉質量。而且含汞量低，含鈣量高，對加快體內新陳代謝和脂肪燃燒都起了重要的作用。

　　3、木耳

　　木耳的口感非常Q，它含有豐富的蛋白質、鈣質、鎂、鐵等礦物質，可以幫助你補充大量的營養素。另外，木耳還含有植物膠質，可以將殘留在體內的殘質吸附聚集，排出體外，既清腸滌胃預防病變，又有美容美體的作用。

　　4、芝麻

　　芝麻含有亞麻仁油酸的良性脂質，豐富的蛋白質、維生素、維他命E和鈣質，可以幫助防止減緩衰老和加快體內的熱量消耗。另外，芝麻的部分脂質能使血管內細胞膜的營養素代謝功能更好，且可以促進廢物排出，起到很好的排毒減肥作用。

　　5、金槍魚

　　新鮮的金槍魚，是不可多得的減肥食品。它可以讓你在減重的同時，不會減掉健康和美麗。金槍魚所含的脂肪酸，可燃燒體內多餘的脂肪，平衡血糖的水平。另外，它所含的健康蛋白質，能夠促進脂肪燃燒，減少臀部脂肪堆積，有助維持苗條身材哦！

　　6、甘藍

　　甘藍是什麼？其實，我們常見的包心菜、捲心菜、洋白菜都屬甘藍的一種。甘藍富含膳食纖維，能促進潤腸通便，有效減少體內的脂肪堆積。另外，它所含的纖維素也能幫助你增加飽腹感和減少熱量攝入哦！

立春時節 減肥養生飲品。

　　二、春季減肥養生飲品

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　　1、清湯

　　清湯，也就是不加油、鹽、糖的湯。清湯完全是自然的鮮味，具有清理腸胃和滋潤皮膚的作用。另外，飯前喝一碗清湯能增加飽腹感，是一個減少食量的非常有效的減肥方法。

　　2、低脂牛奶

　　牛奶所含的鈣質可以促進脂肪的分解，加快脂肪的燃燒。研究表明，每天喝2-3杯牛奶的女性減肥成功的機率更大。但是，有些牛奶加入了大量的糖分，含有較高的熱量。所以，減肥的MM最好是選擇低脂牛奶哦！

　　3、綠茶

　　綠茶是眾所周知的減肥飲品。研究表明，每天喝3杯綠茶能多燃燒35-43%的卡路里。飯後喝一杯綠茶能促進腸道蠕動，有助排除體內的多餘毒素。更重要的是，綠茶所含的兒茶素是能加快新陳代謝和脂肪燃燒的重要物質。

　　4、蔬菜汁 　　新鮮的蔬菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物，對排毒減肥有非常大的幫助。因為蔬菜汁進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解，並排出體外，這樣就能有效減少體內贅肉。 三、春季3款最佳養生減肥粥.hzh {display: none; }

春季減肥養生 山藥紅棗粥。

　　1、山藥紅棗粥

　　材料：山藥100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄乾20克。

　　做法：

　　①先將白扁豆紅棗泡浸泡，然後將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，山藥切成丁。

　　②將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。

　　③將山楂條，葡萄乾加在裡面煮3分鐘即可。

　　瘦身小編tips：

　　不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄乾。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子，也可以把白扁豆換成芡實。

　　養生減肥功效：

　　這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由於它們均味甘性平不會產生春季上火的現象。

　　當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，幫助改善人體正常的運化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營養也豐富，適合各類人群，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。

春季減肥養生 紅棗百合銀耳粥。

　　2、紅棗百合銀耳粥

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　　材料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發銀耳一朵，百合少許。

　　做法：

　　①紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質，干百合泡發，鮮百合剝片。

　　②同時放在砂鍋里，大米煮軟，即可。

　　③鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可。

　　養生減肥功效：

　　這款粥放入了可以補心瘦腹的紅豆，補血養顏的紅棗，潤肺美膚的銀耳及百合，功效不用說大家也會明了了。

　　我們著重講一下紅棗，這個時期非常推薦粥里加紅棗，其實不只是春季，任何季節都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養血補肝、補中益氣，滋腎暖胃、增強機體免疫力；紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的聖品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖；百合清肺美白潤膚。所以，這樣一款粥，對於愛美的女性實在必不可少的。

春季減肥養生 紫薯桂花粥。

　　3、紫薯桂花粥

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　　材料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、糖、桂花少許。

　　做法：

　　①先將薏米紫米淘洗乾淨用涼水泡好2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。

　　②將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋後關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

　　瘦身小編tips：紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過分搓洗。

　　養生減肥功效：

　　這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。

　　選擇紫薯是因為紫薯比紅薯的營養價值更高，含有豐富的抗氧化物質花青素，也就是說可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤腸排毒素。

　　紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血明星；薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，非常適合春天祛濕，常常和紅豆搭在一起作為營養瘦身的美食之一。 四、春季減肥養生食譜推薦.hzh {display: none; }

春季減肥食譜 蝦仁韭菜。

　　蝦仁韭菜

　　原料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。

　　做法：

　　1、蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘後撈出淋干水分待用;韭菜摘洗乾淨，切3厘米長段備用；

　　2、雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用；

　　3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

　　功效：補腎陽、固腎氣、通乳汁。韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。

春季減肥食譜 珍珠三鮮湯。

　　珍珠三鮮湯

.hzh {display: none; }　　原料：雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，澱粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。　　做法： 　　1、雞肉剔筋洗凈剁成細泥，5克澱粉用牛奶攪拌，雞蛋打開去黃留清； 　　2、把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用； 　　3、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁，豌豆洗凈備用； 　　4、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開後，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開後改小火；　　5、把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大小的圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大，待湯煮沸入水澱粉，燒開後將味精、麻油入鍋即成。

春季減肥食譜 胡蘿蔔燉牛肉。

　　胡蘿蔔燉牛肉

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　　原料：牛肉250克，胡蘿蔔120克，鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。

　　做法：

　　1、牛肉焯水，撇去浮末；

　　2、涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油，開鍋後放入牛肉；

　　3、1小時後倒入胡蘿蔔，燉半小時左右，臨出鍋放適量鹽和味精。

　　功效：消除疲勞，增強體能。

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