營養：為腦部發育提供充足養分

06-19

營養：為腦部發育提供充足養分　

孩子左右腦的平衡發育，與DHA和ARA兩種營養素息息相關。　　 DHA是人的大腦發育的重要物質之一。它是不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸的縮寫，屬於多元不飽和脂肪酸的一種(又名腦黃金)，大量存在於人體大腦皮質及視網膜中，對腦部及視力的發育有重要作用，是孩子腦部和視網膜發育不可缺少的營養素。作為一種必需脂肪酸，DHA的增強記憶與思維、提高智力等作用十分顯著。　　 ARA又叫花生四烯酸，也是一種多元不飽和脂肪酸，是孩子體格發育的必須營養素，在成人體內可以由必需脂肪酸——亞油酸轉化而成，不屬於必需脂肪酸，但是在嬰幼兒期，孩子體內合成ARA的能力較低，因此對於正處於體格發育黃金期的寶貝來說，在食物中提供一定的ARA，會更有利於其體格的發育。　　最適合孩子腦部發育的食物是魚，因為魚類富含DHA。除魚外，家長不妨給孩子多吃以下食品：　　胡蘿蔔素：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。　　維生素E：甘薯、萵苣、肝、黃油等。　　維生素A：鱔魚、黃油、牛乳、奶粉、胡蘿蔔、韭菜、橘類等。　　給爸爸媽媽的貼心話：與其矯枉過正，不如因勢利導　　從孩子「呱呱」落地開始，他的健康成長就成了家長心中的頭等大事，這次，我們將視點放在左右腦的均衡發育上，從益智訓練和全面營養的角度，為家長提供專業意見—如何從孩子嬰幼兒時期開始，就有意訓練並促進孩子左右大腦的均衡發展和全面提升。　　嬰幼兒時期是腦部高速發育的重要時期，使孩子左右腦協調並用，充分整合，是孩子智能全面發展的根本。全腦開發提倡在愉悅的氛圍中進行，尤其是在孩子無意識的狀態下，通過符合其天性的遊戲、運動、啟蒙性學習等，在潛移默化的氛圍中加強其「弱勢一側」的大腦功能的開發。　　幾乎每個孩子都有「右腦寶寶」或「左腦寶寶」的特徵，期望左右大腦的能力呈50%對50%的「理想狀態」，是不現實的。家長切勿在孩子面前流露出焦灼情緒，不要因為「左腦寶寶」在韻律、節奏、圖畫、想像、情感和創造方面有所欠缺，就認定他十有八九是「藝術盲」，而強制他使用左側肢體；而「右腦寶寶」的家長又因為擔心孩子在語言、邏輯、數學及分析能力方面稍遜，會成為「科學小矮人」，而強迫他使用右側肢體。　　其實，如果家長為孩子貼上「藝術短腿」或「科學短腿」的標籤，並在一系列訓練中流露出急於求成的心態，對孩子大腦功能的整合與開發反為不利。我們已經發現用器樂練習與繪畫練習來開發右腦思維帶來的負面作用，一旦彈琴和繪畫熏陶帶有強制性，右腦在接受中就會表現出抵抗，結果非但孩子的右腦功能未得到預期中的開發，左腦優勢也萎縮了。　　與其矯枉過正，不若順其自然，因勢利導。任何一種積極有效的訓練，都極好地利用了孩子們的好奇心和嘗試欲，讓孩子動腦又動手，大大增強了孩子口、耳、眼、手、腦之間的協調能力。這些遊戲或活動，既能將孩子已有的側腦優勢進一步發揚光大，又喚醒了另一側「沉睡」的大腦。整個過程最忌諱的就是「急於求成」，它會令孩子產生抵觸心態，一旦孩子對整個訓練過程產生厭倦心理，全腦開發的訓練效果將事倍功半—這是每位家長要著意繞開的陷阱。　　維生素C：紅棗、柚子、草莓、西瓜、鮮果類、黃綠色蔬菜等。　　 B族維生素：香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅果類等。　　鈣：牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆製品、蝦皮、果類等。　　蛋白質：瘦肉、雞蛋、豆製品、魚類等。

關鍵字：智力發育左腦右腦大腦發育