[其他] 構築心臟保護傘的8種食物

　　吃，其實是一門學問，這句話不僅僅是真正的吃貨們秉持的信條，也是注意健康養生的人深以為然的事情。健康的飲食習慣注意膳食的均衡，保證身體各種營養的全面攝入，讓身體的各個部分都能得到應有的營養補充。心臟作為人體最重要的器官，更是需要注意營養的補充，通過一定的飲食達到保護心臟的作用。本文就為大家介紹幾種能夠為心臟構築起保護傘的有益食物。

　　1.麥片

　　麥片是指用小麥為原料加工的食品，包括普通麥片及燕麥片，區別在於燕麥片是由燕麥製作而成。麥片中通常含有葉酸、大量可溶性纖維以及鈉、鉀、鎂、鈣等多種礦物質元素，是一種高蛋白低碳水化合物。根據美國的一項調查顯示，一周吃七份以上全麥片的人，發生心臟衰竭的比例要比不吃的人低得多，發病率降低約20%。此外吃麥片對於控制糖尿病、減肥等都有很大的幫助。

　　2.杏仁

　　杏仁分苦杏仁和甜杏仁兩種，通常用於食用的就是甜杏仁，味道微甜，可以作為原料用於甜點製作及菜肴中，苦杏仁則多作為藥用，由於杏仁歸肺、大腸經，因此用以潤肺、止咳、平喘等。

　　杏仁中的黃酮類及多酚類成分比較多，這些成分可以幫助人們顯著降低身體中的膽固醇含量，降低心臟病及其他慢性病的發病率。此外正如上所說，杏仁有潤肺的功效，也可以促進皮膚的血液循環，因而也可以幫助美容養顏。最有價值的是杏仁中含有一種苦杏仁苷，能夠進入血液中幫助殺死癌細胞，因而有抗腫瘤、預防癌症的功效。

　　3.葡萄酒

　　由於葡萄酒是由葡萄果實釀造而成，因而葡萄酒中含有比較多的糖類、醇類、有機酸及多種維生素等營養物質，所含的豐富的單寧酸能夠改善血液循環，對美容養顏有好處;酒中較多的天然抗氧化劑能夠幫助消除體內的對抗氧自由基，對於減緩身體的衰老、保養各器官有好處;對心臟有好處的是，葡萄酒中的抗氧化成分及多種酚類物質能夠防止血小板凝結，預防心血管動脈硬化;此外葡萄酒還有利尿、殺菌等作用。

4.黑芝麻

　　黑芝麻味甘性平，中藥學認為歸肝、腎、大腸經，有補益肝腎、滋養精血的功效。黑芝麻中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等，鈣、鐵、鉻等礦物質含量也很豐富。所包含的卵磷脂等物質可以幫助提高大腦活動機能，並能降低膽固醇，防止膽結石的形成;包含的多種維生素能夠加快人體代謝，鐵等礦物元素也可以預防貧血、消除血管膽固醇;多種不飽和脂肪酸可以幫助維持血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。

　　5.菠菜

　　菠菜可以說是人們日常生活中十分常見的一種蔬菜，其中的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質及鈣、鈉、鉀、鎂等多種礦物元素的含量十分豐富，也是維生素B6及葉酸等物質的極佳食物來源。

　　所含的鐵元素能夠很好的改善缺鐵性貧血癥狀，幫助滋養氣血;鉻及類胰島素物質能夠幫助穩定血糖;大量的維生素E、硒元素及抗氧化物質能夠幫助增強細胞活力，促進細胞增殖，起到抗衰老的作用;菠菜中含有的葉酸等成分能夠有效的預防心臟病，對於心臟有很好的保護作用。

　　6.海帶

　　海帶其實最出名的營養價值在於其含碘量高，對於補碘很有效果。但其實海帶的功效不僅僅如此，海帶中含有非常豐富的碳水化合物以及不飽和脂肪酸，除了碘外，鎂、鈣、磷、鉀等元素的含量也十分豐富。

　　其中大量的不飽和脂肪酸可以幫助清除血管壁上的膽固醇，豐富的鈣質能夠加快人體對膽固醇的分解吸收，因此可以起到預防血栓、降低血壓的作用;海帶中的鎂元素對於心肌細胞有一定的抑制作用，因此可以降低心臟的節律和興奮性，使得心臟得到充分的舒張，同時鎂元素也可以幫助預防動脈硬化，增加心肌供血。

　　結語：其實能夠對心臟起到保護作用的食物有很多，比如各種水果蔬菜，人體可以從中獲取相應的植物營養成分，從而可以幫助修復細胞，預防心臟疾病。想要保護好心臟，最好的飲食方式是保持飲食結構的多樣性，文中所提的六種食物相信可以給大家一定的借鑒。

來源：三九養生堂