被孕產婦忽視的營養素

被孕產婦忽視的營養素

——α-亞麻酸

曾經對葉酸的忽視導致數以萬計的無腦兒降生；

曾經對鈣的忽視導致無數佝僂病孩子的出現；

現在有一種營養素仍然被孕婦忽視，忽視它又將會給寶寶造成怎樣的缺憾？

α-亞麻酸，這種被醫學界稱為「神奇的腦黃金原料」、「維生素F」的營養素，是寶寶聰明的源頭。補充它，寶寶眼睛更亮，腦子更靈；缺乏它，寶寶智力下降，終生遺憾。

α-亞麻酸——一種被忽視的營養素，孕婦究竟該如何科學補充？在一期CCTV-10《百科探秘》節目里，中國優生科學協會理事、中國著名營養學家宋圃菊教授和北京復興醫院婦產科主任醫師許怡民大夫，被主持人張騰岳請到演播室，共同揭開這種被忽視的營養素——α-亞麻酸的神秘面紗，給百萬孕婦答疑解惑。

一位媽媽悲慘的故事

正是葉酸的缺乏，導致嬰兒脊柱膨出、無腦兒等畸形的出現

任何人結婚之後都盼著自己有一個健康聰明的寶寶，這是每一位家長打心眼裡的最大的一個願望。但這個時候往往會有很多小的環節，也許我們忽略之後就會給自己今後帶來一些不必要的麻煩，甚至可以說給家庭背上一些沉重的包袱。

小劉在兩個星期前生下一個男孩，本應該在家裡坐月子的她，卻四處奔波於各大醫院，原來她的孩子一出生就被診斷為先天性脊柱突出，在孩子臉部膨出的神經和脊柱形成一個大大的腫塊，這給出生的孩子帶來巨大痛苦，也讓做母親的她心如刀割，究竟是什麼導致孩子出現了這樣的癥狀？

許怡民大夫指出，小劉的孩子是頭部與脊椎連接處脊髓膨出，還有些孩子是在脊柱的尾部出現像尾巴一樣的東西，或者是身體的脊柱開裂。還有一種更嚴重的就是無腦兒。無論是脊柱膨出還是無腦兒，都屬於神經管畸形疾病。在許多年前，神經管畸形在我國的發病率還是挺高的。因為那個時候，大家對產前篩查、產前檢查，或是孕婦的自我營養保健都不是很重視，所以發病率比較高。

究竟是什麼導致了神經管畸形兒的出現，孩子媽媽的哭訴讓我們找到了答案。小劉告訴記者，她不是計劃懷孕，在孕期沒有做什麼檢查，更沒有吃過葉酸等。

宋圃菊教授指出，葉酸缺乏非常容易發生中樞神經系統的畸形，包括無腦兒、脊柱裂等等。正是葉酸的缺乏，導致脊柱膨出、無腦兒等畸形的出現。由於醫學界和國家行政力量的及時干預，使得葉酸逐漸普及，讓這樣的孩子越來越少地降臨人世。然而，在歷史上由於缺乏營養素而導致的先天性疾病比比皆是：嚴重缺鈣會導致佝僂病；缺鋅可能出現侏儒症；缺維生素D可能會導致先天性帶狀白內障。

另一種營養素被忽視

α-亞麻酸在現在的中國還是一個鮮為人知的營養素，卻是決定人類智力發育的關鍵性營養素

營養素的作用不容小視，如果准媽媽忽視一種營養素就可能導致孩子先天性畸形。現在葉酸是比較普及了，鈣也被重視了，還有什麼營養素被忽視了？

許怡民大夫強調說，在孕前、孕期保健，單單補充葉酸是不夠的，還要補充一種必需脂肪酸，也叫α-亞麻酸，這個為什麼叫必需呢？因為它是人體內不能自己合成的，大部分要靠外界來供給，所以說在這個時候，如果孕婦要注意補充這個會對胚胎的發育、孩子的生長有相當的好處的。

通過隨機調查記者發現，孕婦和母親們對α-亞麻酸是極度忽視的。α-亞麻酸究竟是一種什麼物質，如果缺乏α-亞麻酸會不會導致胎兒的畸形？

宋圃菊教授表示，國外有個調查，孕婦在補充了這種必需脂肪酸α-亞麻酸後，寶寶智商可以平均提高到20%至30%。α-亞麻酸是神經細胞的合成最基礎的原料之一，比如預防一些畸形、預防智力低下，預防高血脂高血壓對成年人，對兒童大腦的發育都有好處。人類的大腦80%到90%的合成都是在胎內子宮體內完成的，所以像人的腦子有一千億個的神經細胞，有九千億的神經膠質細胞，這麼多細胞都得在子宮內完成大部分，所以這就需要大量的必需脂肪酸。α-亞麻酸的補充跟寶寶智力有非常直接的關係，跟視力也是有非常直接的關係，這些國外已經做了一些實驗結果非常明確。

α-亞麻酸在現在的中國還是一個鮮為人知的營養素，卻是決定人類智力發育的關鍵性營養素，它被醫學專家稱為「腦黃金原料」，因為人體一旦缺乏它，智力和視力都將衰退，孕婦如果缺乏它，胎兒將出現智力低下等癥狀。

神奇的α-亞麻酸影響寶寶智力

從妊娠第8周開始，寶寶腦細胞開始發育，視神經的發育、神經元的發育都需要大量的α-亞麻酸

α-亞麻酸究竟是怎樣的一種神奇物質？

宋圃菊教授表示，它是個油脂，實際上它是個脂肪酸。它的結構上有一個cooh，這就是有機酸的一個代表。人體必須吃進來，因為人體自身不能夠合成，它能夠代謝成一些活性物質，是人體必需的。從營養學上講，所謂的必須，就是人體不能夠在體內合成。如缺乏，人就一定會有一些缺乏癥狀表現。

與葉酸等其他營養素一樣，α-亞麻酸是人類不可缺少的營養素，α-亞麻酸與它的代謝產物是寶寶聰明的物質，胎兒的生長需要α-亞麻酸作為原料，而且α-亞麻酸的衍生物DHA是大腦的重要物質，它能夠促進核酸新蛋白質合成，如果母親能夠攝取DHA的母體，在人體內自然合成它，那是最好不過了，然而研究表明DHA是α-亞麻酸衍生出來的，孕婦只有攝取足量的α-亞麻酸才能補足足量的DHA，因此α-亞麻酸被醫學專家稱為胎兒的「腦黃金原料」，是母親和胎兒必需的物質。

這麼重要的營養素為什麼會被人們忽視呢？

由於α-亞麻酸的研究發現較晚，以及缺失α-亞麻酸表現的較隱蔽，導致它一直沒有引起人們的重視。其實，從妊娠第8周開始腦細胞開始發育，視神經的發育，神經元的發育都需要大量的α-亞麻酸。現在α-亞麻酸受到國內外專家們的重視。人們呼籲孕齡婦女從孕前就要重視α-亞麻酸的補充。

α-亞麻酸究竟是如何影響孩子的腦發育，α-亞麻酸的補充又會遵循怎樣的規律呢？

許怡民大夫強調，α-亞麻酸的補充要遵循兩個原則，一個是足量原則，一個是時間性原則。所謂時間性原則就是補充α-亞麻酸要分幾個階段。第一個階段就是從媽媽懷孕三個月到七個月的時候，這是階段腦細胞分裂特別旺盛；從第七個月到出生的時候是第二個階段，這個階段腦細胞不僅開始分裂，而且每個細胞的個體要逐漸地發育成熟；從出生到哺乳期的時候是第三個階段，這個時候細胞的分裂已經停止了，腦細胞、神經元的細胞已經停止了，但是它還有一個在不斷發育成熟的過程。在這三個階段當中，亞麻酸的補充是非常重要的，腦細胞和智力的發育，過了這三個重點的發育時機，就補不回來了。

吃什麼可以補充α-亞麻酸？

孕期每人每天需要補充α-亞麻酸1300毫克，如果光靠吃核桃，每天得吃17斤才能補足

因為胎兒所有的營養都是通過胎盤從母體得到的，母親是胎兒唯一的營養來源，又因為α-亞麻酸不能夠在人體內合成，必須通過食物或藥劑直接添加。所以要想胎兒的智力好，在孕期的3個月到哺乳期結束的三個腦發育重要階段，直接添加α-亞麻酸就成了關鍵。人們在這個階段要想寶寶聰明，眼睛明亮，准媽媽們到底該吃什麼來補充α-亞麻酸？

許怡民大夫告訴記者，榛子、松子、核桃、胡桃這類堅果中，α-亞麻酸的含量相對來說比較多。但是孕期因為需要的量特別多，一般每人每天孕期的時候需要補充α-亞麻酸1300毫克。如果光靠吃核桃，每天得吃十七斤才能補足。所以光靠食補，補不上它的量。

面對各種各樣的營養品和食物，究竟該怎樣科學地補充α-亞麻酸？《中國居民膳食營養參考攝入量》一書中指出：核桃等堅果、深海魚油等食物能補充一定的α-亞麻酸。然而孕婦對他的需求量是正常人的九十倍，除了從平常食物中攝取之外，孕婦對於α-亞麻酸的攝取量遠遠不夠，研究者發現α-亞麻酸是孕婦缺乏的營養素之首。孕婦如何才能獲取足量高純度的α-亞麻酸呢？

像吃葉酸一樣，孕婦補充α-亞麻酸需要靠吃一些製劑來補充。

宋圃菊教授指出，孕期寶寶的腦細胞一分鐘最快能產生25萬個，所以就需要大量的α-亞麻酸。另外，它不是光需要α-亞麻酸，還需要卵磷脂、牛磺酸，需要各種維生素來讓它代謝。所以它要配合在一起。這就是所謂的孕產婦專用營養包，它要配合好了，您就只管吃。一般人認為，營養包就是各種營養的組合，其實營養包絕不是簡單的湊合。補充營養不能單補，更不能亂補。衛生部批准的孕產婦營養包必須遵循全面、均衡、足量的原則，根據中國孕婦最缺營養素、特殊需要營養素和容易缺乏營養素三個層次，包含α-亞麻酸、卵磷脂、牛磺酸、葉酸等，形成一個孕婦專用的營養補充金字塔。而屬於蛋白質的營養素可以通過食補，不需要特別補充。

據CCTV-10《百科探秘》