玫瑰花茶有什麼搭配方式？

在茶的分類當中，玫瑰花茶屬於非茶之茶、代茶飲，也就是說它不是真正意義上的茶葉，而是一種可以泡水喝的植物飲料。

玫瑰原產中國，栽培歷史悠久，其花蕾乾燥後可較長時間保存，需要的時候飲用或食用。乾燥的玫瑰花茶外形飽滿勻整，玫紅鮮艷，熱水沖泡後散發出優雅的玫瑰香，湯水呈淡粉色，其中花影妖嬈，很是迷人。

玫瑰花茶單獨泡飲雖然賞心悅目，香氣優雅，但湯水滋味接近索然無味，喝起來不甚過癮。於是，傳統上習慣用半開的玫瑰花去窨制綠茶和紅茶，做成玫瑰綠茶、玫瑰紅茶等再加工茶。現在，更有很多人為了便捷，直接把玫瑰花和各種茶葉搭配在一起泡飲，風味也非常獨特。

一、玫瑰花茶配白牡丹

白牡丹是白茶中的名品，干茶兩葉抱一芽，葉色灰綠隱白，玫瑰花點綴其中很是嫵媚。白牡丹茶湯呈明亮的杏黃色，與玫瑰色的花瓣互相襯托，氣氛明媚而浪漫。白牡丹的香氣非常樸素，與華麗的玫瑰花香混合在一起，嗅聞時腦海里會浮現出一幅油畫感的「陽光下的玫瑰」。白牡丹茶湯溫潤甜醇，不苦不澀，在嬌艷的玫瑰花的襯托下，更能令人多飲幾口。

二、玫瑰花配熟普洱

普洱熟茶是黑茶類中最好喝的一種，湯色紅濃明亮，口感甜潤稠滑，一丁點苦澀都沒有，尤其倒在玻璃容器中，象上等紅葡萄酒一樣熱烈而神秘。但由於普洱熟茶經過一個食品發酵工藝——渥堆，剛生產出來的或存放年頭比較短的普洱熟茶難免有股「渥堆味兒」——有點近似米袋子的氣味，因此有些人不太喜歡這種氣味，甚至為此拒飲熟普。如果在普洱熟茶里加上幾朵玫瑰花茶，濃郁的玫瑰花香可以掩蓋不太討喜的渥堆味，而且玫瑰花瓣在酒紅色茶湯的映襯下，會顯得格外嬌艷欲滴，令人在啜飲美味熟普的同時，更能獲得美好的視覺享受。

本文作者於佳平，茶藝技師，北京泰元坊茶文化金牌講師，被廣大學員和粉絲讚譽為「最具科學精神的茶藝教師」。

推薦閱讀：