教你做營養健康的南瓜蛋糕，好吃不膩而且製作簡單
06-19
原料：高筋粉、雞蛋、紅棗、南瓜、紅糖、玉米油、無鋁泡打粉、檸檬汁。
1食材圖
2先把南瓜蒸熟
3紅棗去核剪碎，放入紅糖，我用的這種農家甘蔗糖比較麻煩我要想法弄碎才行，最好買粉末狀
4紅糖紅棗一起放進鍋里蒸
5紅糖蒸至酥鬆可以壓爛取出
6把蒸熟的南瓜，紅棗，紅糖用攪拌棒一起攪成糊狀
7麵粉，泡打粉一起篩入拌勻
8加入蛋黃4個拌勻了
9再加玉米油拌勻
10蛋清加點檸檬汁開始打發， 不放糖了！
11一直打發到乾性就停止了
12打發好的蛋白分次加入到南瓜蛋黃糊里翻拌均勻
13攪化的麵糊倒進蛋糕磨具里
14磨具用保鮮膜封好放進蒸鍋里大火燒開，轉中火蒸大約50分鐘出鍋
15蒸好的 不用晾直接倒扣脫模就行
16很鬆軟了
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