糖尿病患者都可以吃什麼水果喝什麼奶？

1.有糖友說「得了糖尿病就不敢吃水 果了」，還有的說，「只選一些不甜的水果吃」，關於糖尿病能不能吃水果有諸多的困惑和疑問。

應該肯定的說，糖尿病患者可以吃水果。但要注意一下三要素：即吃的時間、吃的種類、吃的量。

吃的時間:

有的人喜歡吃完飯馬上吃水果，對於糖尿 病患者來說建議在飯後2.5小時後吃水果，或在兩餐之間 吃，通常此時的血糖高峰已經過去，就可以享受水果了。

吃的種類:

近年來人們關注血糖指數(GI)和血 糖負荷，吃的頻率較高的蘋果、梨GI為36，柑子、葡 萄GI43，香蕉、獼猴桃GI52，GI小於30的水果有櫻 桃、柚子、桃子等，只有少數如芒果、香蕉、菠蘿、 西瓜等GI高於55。絕大多數新鮮水果的血糖負荷低於 10，屬於低血糖負荷範疇。建議糖尿病患者選擇GI低 的新鮮時令水果。乾果、堅果由於能量高盡量少吃。

吃的量:

當然，糖尿病患者擔心的是大多數水果是 甜的，含糖多，吃了之後會使血糖升高。實際能否使 血糖升高還取決於水果的攝入量，新鮮水果能量是較 低的，每200克水果含能量85~90千卡，相當於25克主 食，如果讓患者每次吃100~150克水果的話，是不會 使血糖升高的。

2.水果種類

推薦選用：

每100克水果中含糖量少於10克 的水果，包括青瓜、梪子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克 可提供20 - 40千卡的能量。

慎重選用：

毎100克水果中含糖量為11?20 克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、 荔枝、芒采等。此類水果每100克可提供50-90千 卡能量。

不推薦選用：

每100*水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、 葡萄T、杏干、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、 肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。 此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜，菜 瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。

1. 牛奶含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等多種人體必需的營養素，對老年糖尿病患者而言，是一種理想的食品。因此，多喝牛奶對身體健康大有益助。

2. 牛奶中含有 3.3%~3.5%的乳蛋白質，它的消化吸收率可達 96%。牛奶中含有賴氨酸、蛋氨 酸、色氨酸等多種人體必需卻又不能在體內合成的氨基酸。因此，多喝牛奶可保證有足量的蛋白質攝入。

3. 牛奶中含有 3%~5%的脂肪，比其他動物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者對脂肪攝入不宜過多，而且要有足量的不飽和脂肪酸，多喝牛奶可以獲得如亞麻酸、花生四烯酸等人體必 需的不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇和甘油三酯，對防止動脈硬化和血壓都 有好處。

4. 牛奶中含有 4.6%~6.7%的乳糖，能促進腸道內有益的乳酸菌生長，維持腸道的正常消化功能。 乳糖有益於老年糖尿病患者對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生骨質疏鬆等病症。

5. 另外，有輕度腎功能損害的老年糖尿病患者喝牛奶，腎臟的排泄功能可以得到改善。

如今，市上供應的乳製品除有一般的鮮牛奶、脫脂奶外，更值得一提的是還有專供糖尿病患者食用的富含葡萄糖耐量因子的降糖奶粉，這種奶粉能調節血糖，預防和改善因長期糖尿病而引發的一系列併發症，堪稱老年糖尿病患者的首選品種。