一點資訊【黃芪的功效與作用及科學的食用方法】

黃芪是中藥的一種，是人們日常養生常備的中藥之一。功效與作用廣泛，經常與茯苓、党參等中藥做成藥膳用於養生。說到這裡大家一定想知道黃芪的功效與作用及科學的食用方法，下面為大家詳細介紹。

黃芪的功效與作用

增強非特異性免疫功能

黃芪能顯著增加血液中的白細胞總數，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬功能和殺菌能力。增強非特異性免疫功能。

對肝脾臟的功效和作用

黃芪可以顯著促進血清和肝臟蛋白質的更新，促進脾臟細胞增生，保護肝臟，提高清除病毒或抑制病毒擴散的能力。

維持血糖平衡的作用

黃芪對糖代謝呈雙向調節作用，能顯著降低葡萄糖負荷後小鼠的血糖水平，對抗腎上腺素所致的血糖升高，又能對抗苯乙雙胍所致的小鼠血糖降低。黃芪對正常血糖無明顯影響。

對精子的作用

黃芪可增強精子活力，可使精子活動率、精子運動速度、精子前向運動速度、精子頭部擺動的頻率等均有顯著提高。黃芪作為體外添加劑在輔助生育技術方面具有潛在的應用價值。

延緩衰老的作用

黃芪能延長細胞壽命，有抗氧化作用，可降低動物血清中過氧化脂質和肝臟脂褐素含量。可減少脂質過氧化物對生物膜的損害。

對心臟作用

黃芪具有強心作用，使心臟收縮振幅增大，輸出量增加，對中毒或疲勞衰竭心臟的作用更為明顯。

調節血壓

黃芪對多種動物均有降壓作用，對血壓具有一定的雙向調節作用。黃芪降壓作用主要為直接擴張外周血管，降低外周阻力的結果。

抗潰瘍

黃芪精對多種實驗性動物胃潰瘍有抑制作用，對酒精所致的胃粘膜損傷具有顯著的抑制作用，可減少損傷面積，降低損傷指數，並可協同西米替丁對胃黏膜的保護作用。

黃芪的科學食用方法

1、參芪大棗粥

材料：黃芪15g，党參、大棗各30g，粳米100g。

做法：黃芪、党參煎水取汁，用藥汁同粳米煮粥，八分熟後放入大棗，熟後即可食用。

功效：黃芪、党參具有補脾益氣的功效，加入大棗後功效加倍。適用於脾虛氣弱，體倦乏力，自汗，飲食減少，感冒等症者。

2、芪苓鯉魚湯

材料：黃芪50g，茯苓30g，鯉魚1尾。

做法：鯉魚處理乾淨，黃芪、茯苓以紗布包好，加水同煮，以生薑、鹽調味。飲湯吃魚。

功效：具有補脾益氣、利尿消腫，利濕補脾，滋養補脾的功效。對於脾氣虛弱，水腫，小便不利，或有蛋白尿者具有治療的作用。適用於老人體虛氣弱，小便點滴不暢。

3、黃芪山地粥

材料：黃芪30g，山藥100g，生地黃15g。

做法：黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末；中藥煎沸後撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。

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