飲食均衡的搭配方法？

早餐最好包含穀類、奶類、雞蛋、蔬菜、水果等食物，並且早餐適合吃溫熱、柔軟的食物，如牛奶、豆漿、麵條、混扽、米粥等，如果在粥里加紅棗、蓮子、桂圓、銀耳、紅豆等保健效果更好。

因此早餐中主食可以選擇全麥麵包、饅頭、包子、麵條、米粥等，加上牛奶或豆漿，以及蔬菜、水果，營養就非常豐富了。

早餐不宜吃油膩、油炸、干硬及刺激性大的食物，如油條、油餅、炸糕、速食麵等。

吃早餐的最佳時間是7～8點。

午餐宜選擇富含優質蛋白的魚蝦、瘦肉、豆製品等，充足的主食，以及富含膳食纖維的蔬菜、水果，這類食物能使頭腦保持敏銳，可使人反應靈活，思維敏捷。主食注意粗細搭配，可用一部分粗雜糧（如糙米、玉米、小米、燕麥、薯類等）替代一部分精米精面。

午餐不宜吃高熱量、高脂肪的食物，如漢堡、炸雞、炸魚、烤肉、肥肉等，而且午餐不宜吃太飽，因為用餐過後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，此時大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而會影響下午的工作狀態。

晚餐飲食宜清淡，七成飽左右，可以選擇富含優質蛋白的魚蝦、瘦肉、豆製品等，以及新鮮蔬菜。

晚餐不宜吃高熱量、高脂肪的食物，如炸雞、烤肉、肥肉等。

晚餐不宜吃得太飽，如果吃得太飽，多餘的熱量將轉化成脂肪在體內儲存，可使人發胖，而且還會影響夜間的睡眠質量。

晚餐也不要吃太晚，六七點進食最好。