伊利金裝幼兒配方奶粉 細節打磨出的品質奶粉

對於千千萬萬的中國家庭來說，孩子的健康成長永遠是一個不變的主題。而從國家層面對嬰幼兒奶粉安全的重視，到國務院以藥品管理辦法監管奶粉質量的要求，從主流國產奶粉企業對質量的追求，再到伊利奶粉等廠家開放工廠接受監督的姿態，都集中指向一個事實，那就是要通過政府、企業和消費者等各方面的共同努力，使國內奶粉行業的秩序更加優化，讓國產奶粉質量更好地滿足消費者的需求，以此全面提升國人對國產奶粉的信心，促使乳品企業邁向健康發展之路。

乳企面臨「史上最嚴格政策」

2014年3月5日，國家總理李克強在2014全國兩會政府工作報告中指出，對嬰幼兒奶粉質量按照藥品管理辦法嚴格監管，努力讓人民吃得放心，用得安心。傳遞出國家對嬰幼兒奶粉質量安全的高度重視。

近年來，國家為促進嬰幼兒奶粉的質量安全採取了一系列的重大舉措，一方面提高乳製品企業的行業准入門檻，為國內生產的嬰幼兒奶粉提供明確的國家標準予以衡量，推動落實企業主體責任；另一方面，密集出台多項針對嬰幼兒奶粉質量安全的政策和專項管理規範，在短時間內相繼發布了《關於進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》、《推動嬰幼兒配方乳粉行業企業兼并重組工作方案》、《關於貫徹嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則嚴格生產許可工作的通知》，對嬰幼兒奶粉從奶源、生產製造、到銷售等各個環節均苛刻要求，被大眾驚呼為「史上最嚴格政策」。有專家表示，「我國的奶粉標準立足於保障我國嬰幼兒營養需求，考慮行業生產和監管能力等實際情況，部分指標要求比國際標準更嚴格。」

公眾期待放心的國產奶粉

恢復公眾信心對於中國乳品業來說，確是當務之急。消費者迷信進口奶粉的現象還很普遍，造成這種現狀的原因是多方面的，這些現象也從一個側面反映出消費者對奶粉質量安全的渴求。

而在事實上，相關調查也表明，不少家長都熱切期待著孩子能吃上放心的國產奶粉，畢竟，進口品牌的價格高於國產品牌近一倍。 有消費者直言：「真心希望『拖奶』的日子一去不復返，而這全要仰仗質監部門的嚴格把關和內地奶企的良心……」

業內人士表示，「國內嬰幼兒奶粉市場的正常秩序，還有賴於國產品牌的捍衛與維護，而質量安全仍是最為關鍵的前提條件。」

國內乳企門檻提高，首批獲批企業「持證上崗」

隨著國家對奶粉企業的監管日益嚴格，國家食品藥品監督管理總局在2013年12月２５日對外發布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（２０１３版）》，在企業質量安全管理、原輔料把關等多個方面，進一步提高了嬰幼兒配方乳粉生產條件要求。這意味著行業門檻的提高及政府對企業的監管將更加嚴格，國內乳企需「持證上崗」。

近日，記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，細則實施後，首批獲得乳粉生產許可證的企業已經開始「持證上崗」，其中伊利集團的金海生產基地已於2014年2月27日率先獲批，其餘的天津、杜蒙、黑龍江、石河子四大奶粉生產基地也隨後陸續審核許可。至此，伊利成為國內首家全部獲批的奶粉生產企業，從側面反映出伊利作為乳業巨頭的不俗實力。

奶粉質量安全源於全程管控

許多國產品牌奶粉企業對奶粉質量安全都給予了格外的重視。值得一提的是，國務院常務會議提出的按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量這一要求，早已在一些大型奶粉生產企業的生產過程中得到了嚴格的執行。

以伊利奶粉為例，目前，伊利以ISO9001質量管理體系為主線，已經形成了「四標一體」綜合管理體系運行機制，率先通過了HACCP（危害分析與關鍵控制點）認證。近年來，伊利累計投入5億多元，配置各類精密檢測儀器4100多套，監測能力達到國際先進水平。截止到2014年2月，伊利集團目前涵蓋原料奶、原輔材料及各類產品檢驗共計1114項，其中原料奶檢測133項，原輔材料及各類產品檢驗981項。

記者在伊利的嬰幼兒配方奶粉樣板工廠伊利金海生產基地採訪時了解到，這家工廠全過程實現了自動化，並採用了國際最先進的全自動精準配料系統、膜過濾常溫除菌技術，其全密閉的自動化包裝車間，是按藥品的GMP標準進行設計的，安裝了中央潔凈空調系統，能有效地防止污染現象發生。

據悉，國內一些大型龍頭乳企在執行先進的產品標準的同時，原料的質量與安全水平大幅提升、技術裝備先進和質量保障體系完善，都促使產品質量呈現飛躍式提升。

提振信心需要品質見證

質量過關，價格親民，最適合中國寶寶，國產奶粉在各方面都滿足了消費需求，但人們仍然對國產奶粉沒有建立起足夠的信心，箇中原因，除了消費心理對於進口產品的「迷信」這一固有的定勢之外，也與國內奶粉企業對自身質量、安全品質的傳播不足不無關係。

國內一些奶粉企業，其實已經向消費者乃至各界人士打開工廠的大門，讓人們親身感受國產奶粉的生產過程，親眼見證企業在奶粉質量管控方面的嚴苛程度，用產品品質的號召力幫助消費者重拾信心。

這其中，伊利奶粉的「同是父母心 見證好品質——伊利品質鑒證之旅」，可稱值得業界效仿的範例。

據介紹，「同是父母心 見證好品質——伊利品質鑒證之旅」是「伊利參觀工廠活動」的重要組成部分，伊利奶粉敞開大門，誠邀消費者走進工廠，就是以將奶粉的生產和質量管控流程主動向全社會公開，接受來自社會各界的審視和監督，也在很大程度上，表明了伊利奶粉對產品質量有著充分的自信。

記者了解到，伊利工廠實際上已經持續多年對公眾開放，而2013年的參觀工廠活動相較以往，更有著「全年」、「全國」、「全民」的特點，將活動推向了高潮，活動持續貫穿了2013年全年，開放參觀的伊利工廠基本實現了全國性覆蓋，全國各地的消費者只需上網搜索「參觀伊利」，或登陸伊利官網按照頁面提示，選擇距離最近的伊利工廠，簡單幾步即可完成預約。據悉，2014年，參觀伊利工廠的大門還將繼續向公眾打開。

在向普通公眾開放參觀的同時，伊利奶粉還專門邀請了媒體記者，參觀了設在呼和浩特的伊利金海生產基地，將真實的奶粉生產過程進行全程展示，接受媒體的監督。參觀活動給在場的很多人留下了深刻的印象。一位媒體同行參觀後表示：「在此之前，相信很多人都對國產奶粉戴著『有色眼鏡』來看待，這也在很大程度上導致了信息導向有失偏頗。而深入到伊利奶粉工廠之後，不僅讓我們感覺到企業的親和力，而且，眼見為實的可靠品質，真的足以令人放心。奶粉企業開放工廠的舉措，在為廠家贏得更多的信任和尊重的同時，也對消費者重建對國產奶粉的信心大有益處。」

「市場信心源於品質構建，而務實和開放，則是成就品牌的基石。」 奶粉行業市場分析人士表示，奶粉企業敞開工廠大門，讓消費者享受知情權和監督權，「這樣的活動不僅有利於當事企業品牌的成長，對於整個國產奶粉行業的發展來說，也是益處良多！」

放眼全球，伊利海外布局升級

伊利在嚴控產品安全的同時，也一直致力於產品的創新與升級，以「全球織網「的戰略布局，升級海外研發系統。2014年2月25日，伊利宣布攜手荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心在荷蘭合作成立「伊利歐洲研發中心」，共同致力於拓展全球食品領域的合作成果。

我們欣喜的看到，伊利「全球織網「的步伐穩健而有力，據新華網報道，在中國國家主席習近平與荷蘭國王威廉-亞歷山大的共同見證下，荷蘭時間3月23日，中國與荷蘭兩國針對農業領域簽署了多項重要合作。其中，伊利集團與荷蘭頂尖學府瓦赫寧根大學，達成了共建食品安全保障體系的戰略協議。此項目系中荷建交以來兩國合作的首個體系化食品安全項目，也是目前為止荷蘭高校介入中國企業程度最深的一次跨國合作。

「在去年3次大規模的資源布局後，這次與瓦大的合作，說明伊利『全球織網』戰略已逐漸將重心轉向了全球研發。」農業部資深乳業分析師、中國奶業協會理事陳渝認為，此舉能充分利用全球科技和人才，提升中國乳業的自主創新能力，是中國乳企未來重要的戰略方向。

給中國寶寶定製奶粉

眾所周知，中外地域、生活習慣的天然差別，導致了中國嬰幼兒的體質相對於國外兒童來說有著特殊性。而由於進口奶粉雖然名目繁多，卻並非是針對中國寶寶的營養需求研發，因食用洋奶粉而出現種種不適的消息屢見報端，有關這方面的投訴也一直居高不下。

事實上，中國乳企一直在進行嬰幼兒配方奶粉的研製，力爭為中國寶寶提供最合理的膳食。而伊利奶粉早在2009年，就率先成立了國內首家真正建立在母乳數據研究基礎上的母嬰營養研究機構——伊利母嬰營養研究中心。

據介紹，這家科研機構建立了全球首家「中國母乳研究資料庫」，由來自中國疾控中心營養與安全所、中國營養學會、南昌大學等國內頂級機構，以及荷蘭Lipid Nutrition、紐西蘭皇家農業研究所、德國慕尼黑科技大學食品學院等國外權威院所，共同進行母嬰營養研究。該中心的目的只有一個，那就是為中國寶寶提供最適合自己的優質營養，在此基礎上為中國寶寶定製真正專家級、專業級、專屬級的營養食品。伊利研製的嬰幼兒配方奶粉，按照中國寶寶成長各階段的發育特點及營養需求，提供適合寶寶各成長階段的關鍵營養。

國產奶粉企業以身作則，以種種實際行動為提升公眾信心進行著不懈的努力，我們堅信，這種努力也必將換來公眾的信賴和支持。