南瓜有什麼養生保健功效與作用?

1．促進生長發育：南瓜的鈷含量為蔬菜類之冠，維生素C、葡萄糖含量也較豐富。此外，南瓜還含有豐富的鋅參與入體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為入體生長發育的重要物質。 2．降低血糖：南瓜是低糖、低熱能食品，含多種微量元素，其中鈷含量頗豐。鈷能參與入體內維生素B1：的合成，可增強胰島素受體的敏感性，促使糖尿病者胰島素分泌正常，對防治糖尿病，降低血糖，緩解癥狀有特殊療效。 3．防治心腦血管病：南瓜所含大量果膠在腸道內被充分吸收後，形成一種膠狀物質，能延緩對脂質的吸收。果膠還能和體內過剩的膽固醇粘結在一起，從而降低血液膽固醇含量，防止動脈硬化。 4．養肝護腎：南瓜能幫助肝、腎功能減弱者增強肝腎細胞的再生能力，幫助恢復肝、腎功能。 5．解毒抗癌：南瓜有較好的解毒能力。其含維生素、果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結、消除體內細菌毒素和其他有害物質，降低亞硝酸鹽致癌性。 6．護胃助消：南瓜所含果膠還可保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合；其所含其他成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。（來源：久久養生網）
推薦閱讀：