患癌博士18年親身實驗，這10種食物能抑制癌症

其實我們每個人身上幾乎都存在微小的腫瘤，只是有的終生與人和平相處，有的爆發成癌症奪去人的生命，影響癌症爆發的除了基因、環境之外，還有飲食習慣。食物可以催化癌症，也可以抑制癌症，只看人們的選擇和取捨，下面我們來看看哪些食物可以抗癌。

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以下10種食物來源於患癌博士貝利弗18年來的研究，具有一定的科學依據，貝利弗與癌症抗戰18年，他綜合了前沿科技成果寫了一本《每個人的戰爭》，掀起了全球健康熱潮。

1、漿果

他發現覆盆子和草莓等漿果中含有的鞣花酸，具有延緩血管生長的潛在效果，可以大大延緩老鼠體內的腫瘤生長。這是完全契合福克曼提出的抑制血管生成策略的天然物質，抑制血管生成的同時完全無毒副作用。這樣的研究意義重大，但因為它不是藥物分子，所以不會有專利，也不會有資金贊助。

2、綠茶

除了覆盆子和草莓，人們還發現綠茶含有大量名叫兒茶酸的多酚物質，也是阻止癌細胞生成新血管最有效的分子之一，每天喝2-3杯綠茶足矣，綠茶和大豆搭配食用，更會效果倍增。

3、橄欖油

地中海飲食中常見的橄欖油中也含有延緩癌症發展的抗氧化劑，特級初榨橄欖油中含有刺激醛， 研究人員發現橄欖油刺激醛，可以殺死癌細胞，而不損害健康細胞。

4、薑黃

印度、中國咖喱中最主要的薑黃可以有效減緩炎症，薑黃治療癌症早已經不罕見，薑黃素塗覆在葡聚醣中的氧化鈰納米顆粒顯示在神經母細胞瘤細胞中引起「實質性」的細胞死亡，而對健康細胞幾乎沒有影響，這是癌症藥物的完美結合。

5、葡萄酒

葡萄酒含有一種叫白藜蘆醇的物質。白藜蘆醇是一種多酚類化合物，是一種天然的腫瘤化學預防劑，還具有抗凝和預防動脈硬化的功效。

6、黑巧克力

黑巧克力的抗癌功效早就廣為人知，巧克力能餓死癌細胞，更有研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。

7、蘑菇

美味的菌菇可以有效刺激免疫系統，免疫力提高了，許多炎症都無法侵入。

8、核果

核果類有桃子、李子等食物，核果抗癌效果最近也得到證實。

9、香草

香草含有芳香性揮髮油，抗氧化劑，殺菌素，也被證實有抗癌效果。

10、蔬菜

十字花科蔬菜、蔥蒜等食物中可富含調節血糖的成份。

除了以上抗癌食物，我們也可以採用對應的解毒食譜。比如，少吃糖和白麵粉，用龍舌蘭花蜜、洋槐蜂蜜或椰糖替代，少吃豬肉及飼料飼養的紅肉，選用牧草或亞麻餵養的動物肉類，選購不含藥物殘留的有機蔬菜，使用陶瓷器皿。

以上10種抗癌食物來源於患癌博士貝利弗18年來的研究，希望可以幫助到您。

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