蔬菜雞蛋餅

319283 次閱讀 ┊ 78 個評論標籤：面對不愛吃蔬菜挑食的孩子,著實讓媽媽們頭疼.我家寶寶胃口一直不是很大,吃什麼都象小貓一樣.而且特別不愛吃蔬菜!身為媽媽的我生怕孩子的營養不均衡,所以絞盡腦汁,想盡各種辦法讓她把蔬菜吃下去.今天這個餅餅就是蔬菜的變身,效果還不錯,跟大家分享一下.咸鮮菜品口味煎主要工藝十分鐘所需時間簡單製作難度食材明細雞蛋 1個1個麵粉 適量適量油菜 半棵 半棵 小白菜 1棵 1棵 金針菇 50克 50克 胡蘿蔔 50克 50克鹽 適量 適量製作步驟

1.各種蔬菜洗乾淨,備用。

2.雞蛋打散，除金針菇外所有蔬菜切絲，金針菇切段備用。

3.雞蛋液加麵粉，和成麵糊。

4.將蔬菜絲放入麵糊,調入鹽。

5.將麵糊和蔬菜絲攪拌均勻，分別裝在兩個容器中。一碗蔬菜麵糊攤一張餅。

6.熱鍋放油。

7.將麵糊倒入鍋內，一面凝固翻面，攤成蛋餅。

8.待餅熟,盛出,裝盤。

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