得了糖尿病，怎麼吃，吃多少，吃得飽，血糖好？

糖尿病患者要想達到並維持理想的血糖水平，飲食是一個很重要的因素。下面我們從碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、飲酒、鹽等幾方面聊一聊糖尿病患者每天的飲食要求。（一）碳水化合物：碳水化合物提供的能量應佔總能量的50%-60%，盡量選擇血糖指數低的食物，每日定時進餐，盡量保持碳水化合物均勻分配。（二）蛋白質：推薦蛋白質的攝入量佔10-15%，保證優質蛋白質的攝入超過50%，但當患者出現蛋白尿時，要限制蛋白的攝入，如豆類、牛奶、雞蛋等。（三）脂肪：膳食中脂肪提供的能量不能超過飲食總能量的30%，飽和脂肪酸的攝入量不應超過飲食總能量的7%，盡量減少反式脂肪酸攝入，食物中膽固醇攝入量<300mg/d。（四）鹽：食鹽攝入量限制在每日6g以內，尤其是合併高血壓的患者要限制含鹽量高的食物，例如味精、醬油、調味醬等。（五）膳食纖維：蔬菜、水果、全麥食物等高膳食纖維飲食助於排便和減肥。膳食纖維每日推薦量14g/1000cal。（六）飲酒：不推薦糖尿病患者飲酒，警惕酒精可能誘發低血糖，因為酒精會麻痹神經系統，還會出現無癥狀的低血糖現象。如果飲酒，避免空腹飲酒，女性每天飲酒的酒精量不超過15g，男性不超過25g，每周不超過兩次。

綜上所述，糖尿病人要避免暴飲暴食，飲食要定時定量，葷素搭配，以清蒸、燉、白灼、涼拌等清淡飲食為主，避免高脂肪、煎炸菜肴（如麻辣牛肉），低鹽、少油、低糖飲食，協調好用餐時間、口服降糖葯的時間及胰島素的注射時間。