帶上屬於自己的陽光

(2015-06-25 08:29:19)

透過清晨的一縷陽光，我為自己準備了一份牛油果雞蛋沙拉，拍圖完畢，妥妥地收在樂扣玻璃保鮮盒裡，出發，上班，對自己說一聲「早安」！整個早晨，我都被這抹艷麗的色彩感染著，除了喜悅，還是喜悅。

牛油果，又叫鱷梨或者油梨，我從字面理解「鱷」是不是從外形而命名的，皮長得和鱷魚皮似的。「油」是不是從果肉質感和口感而來的？吃著像牛油一般軟滑。

也不知牛油果從何時開始流行起來的。起初原本抱著嘗一嘗的心態，如今卻愛上了這個長得不怎麼端莊，口感卻很棒的熱帶水果。做成西式沙拉或者簡單將果肉挖出來抹在麵包上吃，無論怎麼做，那一抹淡淡的綠色都會成功吸引你的眼球，吸睛度五顆星；你再找度娘問一下這個鱷梨的營養價值，你的心就徹底被俘獲了，還有，孕婦可以吃哦，葉酸含量豐富，葉酸可是預防嬰兒畸形的重要維生素哦！

我試著用牛油果做了幾種小食，最親睞的還是這款牛油果雞蛋沙拉，牛油果和雞蛋放在一起，簡直絕配，加了一點黑椒沙拉醬，味道堪稱完美！

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原料：

牛油果1顆，熟雞蛋1個，

生菜少許，聖女果5個，紫甘藍少許

黑椒沙拉醬、黑胡椒適量

做法：

1.材料準備齊全，

聖女果對半切開，

生菜用手撕成小段兒

2. 熟雞蛋切成小塊

紫甘蘭切成小片狀

3.牛油果對半切開，

取一半用刀在果肉處豎向劃開幾刀，再模向劃開幾刀到皮部，

將塊狀牛油果倒出即可

4.將蔬果類食材放入碗中，

將黑椒醬擠入蔬果中，灑些黑胡椒粒即可

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