這些年，我們一起吃過的「毒品」

(2012-04-25 17:54:44)

轉載▼標籤：轉載分類：社會觀察原文地址：這些年，我們一起吃過的「毒品」作者：曹開林這些年，我們一起吃過的「毒品」http://special.umiwi.com/food/index.shtml優米網僅2012年4月份，毒膠囊、老酸奶、含消毒氯可樂、油魚冒充鱈魚等食品安全事件相繼迸發，在一片憤怒和嘲諷之中，國人對食品問題的擔憂被推向高峰：「還有什麼東西是能吃的么？還有什麼東西沒吃過么？」…[詳細]民眾的恐慌遠非這一次。近些年來，中華大地像被套上了魔咒，各種匪夷所思的食品安全事件念著咒語呼嘯而過，卻又一再折返。儘管輿論憤怒、疾呼、自嘲，但我們仍在「毒品」的侵襲下頑強生長，修鍊著「百毒不侵」的神功。

圖記：飲「苦」食「毒」優米網·內容中心出品2012，皮鞋很忙想吃果凍了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了，舔下皮鞋，感冒要吃藥了，還是舔下皮鞋！上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，製得成酸奶，壓得成膠囊，2012，皮鞋很忙！（來自微博）

內幕：雜皮「一秒鐘」變膠囊皮鞋「三部曲」4月9日，央視主持人趙普「不要吃老酸奶和果凍」的微博，使工業明膠和食品安全成為媒體及各界關注的熱點。「哪天你們扔了雙破皮鞋,轉眼就進你們肚子了」，《經濟觀察報》記者朱文強的形象說法被瘋狂轉發。…[詳細]4月15日,央視《每周質量報告》中爆出「皮革廢料所產明膠被製成藥用膠囊」的內幕,引發全國關注。隨後政府介入調查，並於19日通知召回13個批次鉻超標膠囊。專家劉彥明稱，200多億元的問題膠囊流入市場，危害不亞於當年的三聚氰胺。[…詳細]「毒明膠」事件繼續發酵。4月19日，媒體曝出北京三元、、北京三露廠(用蛋白)、北京步步高飲料等食品企業「有染」工業明膠，記者並附三元與問題膠廠的賬冊照片。一時間，皮鞋的「光輝形象傳遍大江南北。…[詳細]

修正葯業：專註皮鞋30年背後：到底在忙啥？企業忙省錢。據報道，工業明膠一般價格在9000多元/噸；食用明膠的價格至少是19000元/噸；醫用明膠要求更高，每噸價格在30000元以上，巨大價差，讓明膠產業鏈上的不法企業得以逐利。…[詳細]企業忙卸責。「毒膠囊事件」發生後，修正葯業等9家藥廠無一道歉，直至政府部門通告；三元食品公司也堅稱與明膠廠沒有瓜葛；更憤慨的是，河北省一問題明膠廠為了銷毀證據而故意在廠區縱火。…[詳細]政府忙闢謠。老酸奶傳聞後，三大行業協會稱產品絕無問題；衛生部專家孫忠實在回應「毒膠囊」事件時說，一天吃六個膠囊，一天三次、一次兩個，沒有吃掉多少鉻。…[詳細]小資料

鉻簡介鉻，是一種毒性很大的重金屬，容易進入人體細胞，對肝、腎等內臟器官和DNA造成損傷，在人體內蓄積具有致癌性並可能誘發基因突變。

關於明膠的八個小常識食品中的明膠是一種不完全蛋白質，人體對其的吸收利用率很低。

網友研發饅頭式膠囊葯吃法1.買一饅頭（包子發糕也可以，要熱軟），2.捏成凹片，3.擰開膠囊倒..「媽媽再也不用擔心我的化學了！」中國人赴海外參加化學大賽，屢屢包攬所有獎項。一外國教授苦思十年未果，遂求教。一中國參賽學生面黃肌瘦，四肢顫抖，鄙夷地說道，「你們的化學知識是教出來的，我們的化學知識是一日三餐吃出來的，你們能和我們比？」教授聽後大驚，至死未再領學生參賽。

氯常用於消毒液和漂白劑2012年可口可樂「消毒氯」事件氯，一種氣體元素，味臭有毒，可用來消毒，漂白。它具有強烈刺激性、窒息氣味，刺激人體呼吸道黏膜，輕則引起胸部灼熱、疼痛和咳嗽，嚴重者可導致死亡。…[詳細]4月17日，可口可樂（山西）飲料公司員工爆料因管道改造致使消毒用的含氯處理水混入9個批次的飲料中。雖質監局檢測後稱符合國標，但送檢產品中並無該事故次日即2月4日生產的飲料，市場上亦無法尋見，引起質疑。[…詳細]

砷化物中最為人所知的是砒霜2011年雀巢砷超標事件砷是一個知名的類金屬元素，舊稱「砒」。灰白色，有金屬光澤的結晶塊，質脆有毒。砷與其化合物常被運用在農藥、除草劑、殺蟲劑與許多種的合金中。…[詳細]2011年4月，包括雀巢在內的9種歐洲知名品牌的嬰兒食品（米粉）被研究機構指出含有毒重金屬砷，嬰兒長期食用會導致智力受損，甚至出現行為異常。有不少購買雀巢奶粉的顧客想退貨，但遭到超市拒絕。…[詳細]

瘦肉精早已是肉製品行業潛規則2011年雙匯「瘦肉精」事件瘦肉精（「健美豬」）作為一類化學用品，不是一種特定物質，任何能夠促進瘦肉生長的藥物添加劑都可叫瘦肉精。它的副作用很大，常見噁心、頭暈、四肢無力等中毒癥狀；長期食用可導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。…[詳細]2011年3月15日，央視315節目《"健美豬"真相》曝光河南雙彙集團食品生產中使用「瘦肉精」豬肉。瘦肉精已是肉製品全行業的潛規則，不止雙匯一家。早在2009年，雨潤午餐肉被爆含有瘦肉精，致雨潤「元氣大傷」。…[詳細]

三聚氰胺賠償金之謎2008年中國奶製品污染事件三聚氰胺（「蛋白精」）是一種以尿素為原料生產的氮雜環有機化合物，常溫下為白色單斜晶體。我國是世界最大的生產基地和出口國。長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，導致膀胱、結石等。…[詳細]起因是很多食用三鹿嬰幼兒奶粉的嬰兒被發現患有腎結石，後事件迅速擴大，包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利在內的多個廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。據央視調查，直至今日仍有7成民眾不敢買國產奶。[…詳細]小資料

女子每天喝18瓶可樂 一年後暴斃紐西蘭一名30歲的年輕母親娜塔莎哈蕾斯每天要喝18瓶可樂，在經歷了一年經常性嘔吐和渾身乏力後去世。

瘦肉精泛濫劉翔多年不大吃豬肉瘦肉精能促進蛋白質合成，被世界反興奮劑機構列為禁藥，運動員對瘦肉精的敏感程度遠超普通民眾。

宗慶後論食品安全國家食品應實施預警機制，無論是農民也好企業也好都要自立。「盟主之爭，誰將問鼎？」話說武林召開盟主大會，群雄爭盟主之座，互不服氣。染色幫幫主道：我們弟兄眾多，武藝非凡，人類族群中遍布我的黨羽。毒幫幫主聽後大笑道：比手下，我不比你少；比功夫，我毒功天下無敵。爭執間，膠麵條派、牛肉膏派等持刀趕至，局面頓時混亂，盟主之爭未果。

「染色幫」秘密武器：甜蜜素「染色幫」染色饅頭：2011年4月，上海華聯超市被爆多年銷售染色饅頭，非法添加禁止使用的甜蜜素等物質。生產者稱，對於自家的饅頭，「我不會吃的，打死我都不會吃，餓死我都不會吃！」…[詳細][如何鑒別]染色黑米：2011年6月，西安市工商局接到舉報，稱市場中出現「染色黑米。經現場實踐，染色黑米揉搓後濕巾上出現黑紫色印跡，且有一股酸腐味。…[詳細][如何鑒別]染色紫菜：2011年4月，廣州市場上發現「染色紫菜」。把紫菜放到清水裡一泡，清水竟很快變成了粉紅色，浸泡多次仍是掉色。…[詳細][如何鑒別]染色茶葉：2007年7月，浙江省天台縣工商局在對茶葉市場的突查中，發現有染色嫌疑的「銀針」茶葉，經檢測，其所含鉛殘留達到國家最高允許殘留上限249.8倍。…[詳細][如何鑒別]

馬伊琍、文章女兒因吃油魚腹瀉「毒幫」毒油魚：2012年4月，網曝家樂福超市用油魚冒充鱈魚售賣。油魚脂肪含量高，在國外多用於工業製造潤滑劑。消化不好的人吃後易腹瀉，滑腸，一些西方國家已明令禁止食用。…[詳細][如何鑒別]毒豆芽：2011年4月，瀋陽警方接到舉報，3天查獲40噸毒豆芽。毒豆芽是一種對人體有害的豆芽，它外表看似新鮮，但是至少含4種違法添加劑，尿素超標27倍，專家稱長期食用可致癌。…[詳細][如何鑒別]毒血旺：2011年3月，重慶警方查獲一血旺生產點，扣押5000公斤已製作好的血旺。經檢測，查獲的血旺中含甲醛超標。甲醛為國家明令禁止的非食用添加劑，人體吸入後會出現呼吸道水腫，引起咳嗽、呼吸困難、噁心等。…[詳細][如何鑒別]毒韭菜：2011年，青島現「毒韭菜」，6人因農藥殘留中毒；河南南陽出現「毒韭菜」，農藥殘留超標緻10人中毒；來自泰州的1000多公斤韭菜檢測結果：農藥殘留超標高達30%。…[詳細][如何鑒別]

添加食用膠的濕麵條一點就著其它「門派」注水豬肉：2012年3月，記者實地探訪發現江蘇鹽城濱海縣超過60%以上的豬肉是「注水豬肉」，先注入卡拉膠等化學物質後再注入水。專家稱食用注水豬肉中的過量卡拉膠可損傷智力，豬體內的有毒物質也將進入人體，嚴重的可造成胎兒畸形。…[詳細][如何鑒別]牛肉膏：2011年4月合肥工商部門發現市場上廣泛流傳「牛肉膏」，可將豬肉加工成「牛肉」。據悉，這種「牛肉膏」在一些小吃店也是「公開的秘密」。醫生稱長期使用添加劑可引起慢性中毒、畸形甚至可能致癌。…[詳細][如何鑒別]膠麵條 ：2011年2月，大河報報道，市場上出現能夠點著的添加食用膠的麵條。明礬含有鋁，很容易在人體大腦、肝腎脾等器官中蓄積，容易引起老年痴呆、記憶力減退、智力下降等。…[詳細][如何鑒別]蘇丹紅鹹鴨蛋：2006年，央視報道白洋淀「紅心」鴨蛋添加大量致癌物質蘇丹紅Ⅳ號。蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更紅艷，毒性也更大，國際癌症研究機構將其列為三類致癌物，長期吃食後果不堪設想。…[詳細][如何鑒別]小資料

染色食品簡介如果人們經常食用彩色食品，雖然不至於立即出現臨床上的中毒癥狀，但是有害物質會在人體中蓄積、滯留、殘存，嚴重者會導致慢性中毒。慢性中毒的癥狀經常表現為腹瀉、腹痛、消化不良等。

食品添加劑的那些事兒市場上97%的加工食品都含有食品添加劑，但吃了這麼多年，沒聽說誰因吃這頓充滿添加劑的早餐而出問題。然而頻頻曝光的食品安全事件，矛頭又都直指食品添加劑。其實，這裡面難免有些小誤會。

我國食品安全現狀反思一、兩套國家強制執行的標準，部門打架；二、抽查制不合理、建立食品召回、追溯機制；三、對違規企業、個人重罰；四、解決源頭問題，根治水、土壤污染。；五、健全法律法規，依法嚴格執行。「加點佐料，吃嘛嘛香」新版老百姓的一天：早起，買根地溝油油條，切個蘇丹紅鹹蛋；中午，瘦肉精豬肉炒農藥韭菜，再來份人造雞蛋鹵注膠牛肉，泡壺香精茶葉；下班，開瓶甲醇勾兌酒，吃個硫磺饅頭；晚上，買瓶含氯的可樂，難受了就吃幾粒毒膠囊。（來自微博）

地溝油鑒別方法地溝油、口水油：佔比十分之一 想要打包不容易目前地溝油的形式有三種。一是用餐廚垃圾（通稱泔水）簡單加工、粗煉出的油；二是用廢棄油脂，即用於油炸食品的油多次反覆使用後；三是劣質、過期、腐敗了的動物皮、肉、內臟經過簡單加工提煉後生產出來的油。據專家估計，地溝油佔全中國大陸市場十分之一。…[詳細]另據報道，重慶一些火鍋店，即便是你花了錢，火鍋油、水煮魚的油也不能打包帶走；北京西單附近一家川菜飯館大廚爆料，做水煮魚的油一般要重複使用七八次，每份水煮魚至少可賺20元。[…詳細]

一滴香鑒別方法一滴香：無人監管的「釘子戶」據一滴香生產廠家人員介紹，一滴香裡面添加了罌粟油，會讓人越吃越上癮。專家則稱，短期食用一滴香可能會造成胃部不適等癥狀，長期食用則會對肝臟和腎臟造成影響，甚至有致癌的可能。…[詳細]雖然媒體不斷報道一滴香，但至今沒有任何一個權威部門公布一滴香科學檢測報告。一滴香大大方方地當起了「釘子戶」，廣泛發揮作用於餐飲業。…[詳細]

勾兌假酒鑒別方法甲醇勾兌假酒：已致至少68人死亡甲醇是一種無色透明液體,屬於有毒工業原料,常用於製造燃料,具有神經毒性,可導致暫時性或永久性視力障礙或失明,而急性甲醇中毒則可致人死亡。…[詳細]甲醇勾兌假酒製造了4次大的死亡事件，至少造成68人死亡。…[詳細]政府無監管、企業不自律、群眾「後娘養」，食品行業究竟還會製造什麼奇蹟，讓我們拭目以待，也只能拭目以待。
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