香酥金黃，豆漿剩料——豆渣餅
06-19
豆渣1小碗，雞蛋1個，麵粉少許，食鹽0.5小匙，醬油1小匙，食用油適量，小蔥適量
準備好做豆漿剩下的豆渣
加入雞蛋，食鹽，醬油和小蔥末，視豆渣水分多少加入少許麵粉調節粘稠度
攪拌成蛋餅麵糊
鍋燒熱，下油轉小火，用勺子把麵糊舀到鍋里，成為圓餅形狀
小火煎到一面金黃後，翻面煎到兩面金黃即可出鍋
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