壞瓜子毒性是砒霜的68倍，是真還是假？

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不談計量之談毒性都是耍流氓。、

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[偷換概念+危言聳聽]

砒霜是我們熟知的劇毒物質，如果壞瓜子毒性真是砒霜的68倍，那在嗑瓜子的過程中不可避免地吃到壞瓜子的我們，早就應該有人中毒身亡了吧，但是顯然沒有。這從生活常識上來看，也是說不通的。

事實上，瓜子在發生霉變時，可能會產生一種黃曲霉素。而黃曲霉素被世界衛生組織劃定為1類致癌物，毒性比砒霜大68倍，僅次於肉毒黴素，是已知黴菌中毒性最強的。（內容來自搜狗百科）

但是，黃曲霉素的毒性是砒霜的68倍，並不等同於壞瓜子的毒性也有如此威力。

離開劑量談論毒性顯然是不嚴謹的。

首先，不是每顆壞瓜子都含有黃曲霉素。其次據百科內容介紹，黃曲霉素若要對人體造成危害，還需滿足這兩個條件中的一個：1、一次性大量攝入；2、微量持續攝入。

之前，其實已經有媒體對這一問題進行過闢謠。

見視頻：臭瓜子含黃曲霉素致癌 是真的嗎？

視頻中提到，除非是一次性食用50斤以上且每一顆都是壞瓜子才需要擔心黃曲霉素中毒。我想任何一個正常的人類都不可能一次性吃掉50斤瓜子吧，而且還專挑壞的吃。只是偶爾吃到壞瓜子的話，它所引起的影響是微乎其微到可以忽略不計的。

所以，「壞瓜子毒性是砒霜的68倍」的說法顯然是媒體在[偷換概念+危言聳聽]。只要不是腦子秀逗了，不斷地瘋狂地吃壞掉的發霉的瓜子，是不會攝入到足以引發中毒的黃曲霉素的。不過，如果不小心吃到壞瓜子，還是趕緊吐掉用清水漱口吧，畢竟不是什麼好東西而且會引發味覺不適。

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