戳穿五種偽健康食品

06-18

>全麥麵包≠全麥食品真正的全麥麵包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉製作，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地也比較粗糙。很多商家為了讓消費者更愛吃，則是用白麵粉來做，然後加少量焦糖色素染成褐色，但本質上仍然是白麵包。

>日本豆腐≠豆腐我們吃豆腐除了口味之外，一個是要得到其中的優質蛋白質，另外一個就是獲取大量的鈣質，但這兩種在日本豆腐中都非常少。

>果醋飲料≠果醋果醋是以葡萄、蘋果等水果為原料，在微生物的作用下經和醋酸發酵製成的一種酸性調味料，發酵後兌入一定比例的水方可飲用，其醋酸含量必須大於5。而果醋飲料其醋酸含量一般遠遠小於5%，且營養作用少之又少。

>爆米花≠玉米一份超市賣的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。氫化植物油、起酥油這兩種都是不提倡的，均是反式脂肪酸的大戶，對心血管不利。

>巧克力≠黑巧克力近些年很多報道中稱巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，可是我國現在的巧克力，所含可可成分都偏低，含糖則高達50%，可可含量也大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能稱得上是真正的黑巧克力。