水果分寒熱，根據體質吃最養生！最全水果手冊，收藏一份就夠了！

水果是好東西，不過要是沒吃對，那也健康遭殃！

有些水果吃多了會牙痛、眼睛紅腫、口角發炎、鼻孔出血等癥狀；

有些水果吃多了，胃不舒服、拉肚子，導致消化功能紊亂。

其實水果再好，沒吃對也傷身！這是因為水果也分寒熱性。

比如我們常說的「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」，這裡面的道理就是與水果的寒熱性有關。「李子、杏」這兩種屬於寒性的水果，吃的過多容易導致胃寒。如果是胃寒、體寒的人吃了這些寒性水果，人體往往難以承受，出現腹瀉等問題，只會「雪上加霜」，對健康不利。

再舉一個吃錯水果誤大事的例子~

相傳明未清初，吳三桂引清兵擄掠中原，遭到中原人民的英勇抗擊。當他帶頭竄到靖州偏遠的木洞時，適逢楊梅成熟季節。吳三桂的兵馬又飢又渴，便摘梅充饑解渴。吳三桂連吃數顆，酸得齡牙裂嘴。他本患齷齒，經楊梅一刺激導致牙齦上火，痛得更是難受，一怒之下，當即下令將楊梅樹砍光，然後拔營向貴州方向匆亂逃去。

因此沒有一點水果的常識，只會誤了大事啊。如果吳三桂也懂得水果也分寒熱性，或許還可以殺回去再戰！

水果主要分為三類：寒性、溫性、熱性。

寒性水果：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、獼猴桃、柿子、香蕉、奇異果、甜瓜、椰子、聖女果等。

溫性水果：蘋果、葡萄、甘蔗、百香果、檸檬、番石榴、鳳梨、木瓜、橄欖、菠蘿、芒果等。

熱性水果：荔枝、桃子、龍眼、櫻桃、大棗、榴槤、木瓜、橘子、蘆柑等。

寒熱不同，吃水果也要看體質

寒性水果：解燥熱

寒性水果屬於偏寒性的，有助於解燥熱、清熱火，對於面紅目赤、牙齦腫痛、口乾渴、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥等實火病症，有很好的緩解效果。

適宜人群：實熱體質

一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。

另外，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯後、晚飯前，少吃一點，不可過量。

溫性水果：最養人

溫性水果比較和平，適用大多數人食用，有一定養人的作用！一般屬溫性的水果可以多吃一些。

適宜人群：各種體質

溫性水果比較溫順，寒底、熱底人吃都不會有劇烈反映，這類水果適合各種人食用。

熱性水果：補虛寒

這類水果有溫熱補益的作用，祛寒補虛、消除寒症，增加人體熱量，促進人體的能量代謝。

適宜人群：虛寒體質

對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即使在夏天也是冷的。

相比較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒妙法。

1、注意控制好量

不管是哪種屬性的水果，都要控制好量：

寒性水果攝入過多引起胃寒、拉肚子；

熱性水果容易造成上火；

即便是溫性的水果，攝入過多會導致營養不均衡。胃的容納量是一定的，過多攝入水果也會導致主食、蛋白質等其他營養素攝入較低。

比如：

每天吃橘子不能超過3個；

成年人最好一天不要吃超過半斤的櫻桃；

芒果性熱不建議多次，每次1-2個足以。

2、注重水果搭配

其實水果也是可以「寒熱搭配」的，比如榴槤吃多了上火，最好的辦法是搭配吃山竹。山竹素有「水果王后」之稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴槤後常有吃些山竹的習慣。

3、注意吃的方法

比如：

吃荔枝時最好準備小半碗淡鹽水，剝掉荔枝皮後，把荔枝在鹽水裡浸泡一下再吃，能起到降火的功效；另外菠蘿也最好用鹽水泡上半小時再吃。

4、根據體質來吃

實熱體質的人多吃一些寒性的水果；

虛寒體質的人注意多吃一些溫熱的水果。

5、有胃病別吃寒性水果

南京市中醫院脾胃病科金小晶介紹，許多胃病、胃疼患者其實要少吃寒涼，不僅冷飲、冷盤要少吃，那些寒涼的水果也不宜多吃。目前遇見吃水果結果問題越吃越多的，以寒症居多。每種水果的寒熱屬性都不同，而許多人都是本身就有寒症，寒涼水果又吃多了，導致病情反而難好，比如胃病、咳嗽越吃越重的，多屬於這一類。

6、有炎症少吃熱性水果

當然，也有一些人本身是熱症，如果再吃熱性水果也會加重病情。最常見的就是扁桃體炎和咽炎的人，大多屬於陰虛火旺，所以他們會喜歡吃水果。但如果吃了一些熱性水果，比如荔枝，就會加重虛火，越吃越難受。如果本身就有「火」 再大吃就是火上澆油！

底部圈圈越大皮就越厚！

蒂頭捲曲的更甜！

青綠的好過霧白的！

紋路清晰的是好瓜！

屁股上幾個瓣果肉就有幾個瓣，瓣多的籽小！

果蒂綠的新鮮！

捏起來軟的好過外殼硬邦邦的！

山竹性涼，每天不要吃超過3個；

可以和容易上火的榴槤一起吃，緩解上火！

果體大飽滿的味好汁多

聞起來有清香的更甜！

手感微軟的熟到剛好~

外殼龜裂片平坦、縫合線明顯的成熟度高

聞起來有酒味或是酸味說明已經不新鮮了

果肉晶瑩剔透的更新鮮

與老白茶、枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等，

同食或冷藏隔夜可減少上火。

不要瘦子！越胖代表越成熟！

橙子

同等大小重的好

硬的比軟的好！

毛孔粗大的是大厚皮

肚臍小的口感好！

肚子大的是母的，比較甜！

殼薄的肉多

同樣大小，輕的核小

皮上的小山丘越多肉越多！

兩頭綠的是處理過的！

不要有稜角的！

芒果

有斑點的是從裡邊爛掉了

果蒂不能出水，果皮不能起皺

芒果皮表面的汁液有一種成分，

對皮膚不好，吃時最好切成小塊的，

避免碰到皮膚和嘴唇。

網紋較粗而且密集的是好瓜！

屁股凹進去的是好瓜~

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