深海魚油：保護你的心臟和大腦

深海魚油的主要功能●保護心血管，保障血流暢通 魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益於血液循環的保護因子。EPA可協清除附著於血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助於保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生。●健腦益智 魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎。科學家發現在腦部的「神經元突起細胞」中含有大量的DHA成分，使得腦部的神經傳導物質能比較容易傳達正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是：促進、協調神經迴路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、注意力。●改善不良情緒 EPA和DHA與情緒平衡有密切的關係。當血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發生輕～中度憂鬱症的幾率會明顯提高。大量臨床實驗證明，與不愛吃魚的人相比，愛吃魚者面對困難與壓力表現得更為積極樂觀，這是因為魚中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。●幫助對抗炎症 EPA和DHA還具有抗炎活性。當人體攝入的歐米伽-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）過多而歐米伽-3-脂肪酸不足時，機體就會產生一些化學物質導致炎性反應。魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的歐米伽-6-脂肪酸，因此魚油常被用於改善各種炎症如類風濕性關節炎等。科學趣聞：不飽和脂肪酸治療絞痛 來自魚或魚油的歐米伽-3脂肪酸被認為可以用於減輕發炎癥狀。辛辛那提的研究者們給42名患有神經痛的年輕婦女分別服用魚油和安慰劑，發現魚油可以顯著地減輕她們的疼痛。如果你想嘗試這種方法，請按研究的劑量服用，每天1800毫克。
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