奶粉餵養過程常見問題及精準回答

06-18

寶寶食用奶粉，媽媽會在餵養方法和產品味道等方面產生各種困惑和疑問，別著急，這篇文章為您整理了常見問題及解答，來看看吧~

1吃奶粉時需要再加葡萄糖、蜂蜜或奶伴侶？

答：營養專家認為：喝牛奶最好不加糖（或其他輔助食品類），否則不但不易被人體消化、吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能；此外，若是經常在奶粉中添加類似葡萄糖等甜品，會影響寶寶的味覺，偏愛一種口味，導致偏食。所以不建議在奶粉里添加葡萄糖、蜂蜜或奶伴侶。

2味道越好，寶寶越喜歡吃，奶粉質量就越好嗎？

答：奶粉原本是淡香，無特殊氣味，由於中國人飲食講究色、香、味俱全，因此生產商有意識地在奶粉中添加香蘭素，奶香精等芳香物質，使沖飲時香氣撲鼻，以增強人的食慾，但芳香物質僅能改變奶粉口感，並不能增加奶粉營養，所以奶粉不能僅以味道是否香濃來論其好壞。

3在沖調好的奶粉中是否需要加入米湯或果汁？

答：在沖調好的奶粉中是不需要加入米湯的，牛奶和米湯的食用性質和效果不同，會影響鈣和鐵的吸收，添加在一塊不利於小孩子的消化和吸收。

有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛喝，另一方面認為這樣更有營養，其實這是不科學的，因為牛奶中的蛋白質遇到一些弱酸性飲料會變成凝膠狀物質，很不容易消化，所以應該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開，一般有一個小時就可以了。

4能用米湯沖嬰兒配方奶粉嗎？

答：為寶寶沖調奶粉最好是用水，米湯、米粉及鈣粉都不要和配方奶粉混合在一起沖調。食物中的營養元素混合在一起，不僅不會增加營養，還會影響孩子的消化吸收。

5沖調奶粉是不是越濃越好？

答：這種觀念是不對的，喝太濃的奶會引起寶寶腹瀉、消化不良，所以在給寶寶喝奶時濃度要適宜，而不是奶粉越濃越好。最好嚴格按照配方奶粉所標註的量來給寶寶沖調。

6可將沖好的奶粉放在保暖壺裡存放或重複加熱喝嗎？

答：這樣做是不科學的，因為牛奶中的蛋白質和乳糖在溫暖的環境中很容易培養細菌，3至4小時後牛奶就變質了。

因此最好是喝多少就加熱多少，餘下的最好放在冰箱里冷藏，冷藏的時間不宜過長，最大限度的限制細菌的繁殖。

將牛奶重複加熱很容易破壞牛奶本身的營養成分，更為嚴重的是可能會加速奶粉的變質，導致小孩喝後腹瀉、嘔吐等癥狀。

7奶粉為什麼的甜味重,有些沒有甜味?

原因是牛奶本身含有乳糖、纖維素等，它們具有甜味。乳糖甜味是蔗糖1/5,如果牛奶在加工過程中(特別是標準化後), 乳糖有所損失,就會存在奶粉有時甜味重,有時沒有甜味的現象，並不影響奶粉質量問題，可放心食用。1段嬰幼兒配方奶粉國標規定不允許添加蔗糖，如果2段3段配方奶粉過甜的話，那麼可以看看配料表是否有添加蔗糖所致。

8為什麼有些奶粉味道濃，有些卻一點味道也沒？

a、與個人味覺差異有關係。

b、正常的純奶粉味道都是比較濃的，但因地域/產奶季節/奶牛等的影響，奶粉本身的味道也有較大的差異，某些公司的原料奶粉就是有多廠家供應，勢必會造成口味上的差異。

c、生產過程中的均質也會影響到口感。

9怎樣給寶寶喂水？

答：6個月前，奶粉餵養的寶寶，如果可以在喝完奶後用小勺喂一兩口水，可以清潔口腔，6個月後的寶寶媽媽不妨在這樣幾個時間段里給寶寶喂水：洗澡後、曬了太陽後、跑跳後、睡覺後，寶寶在這幾個時間裡一般比較容易喝水。

10嬰兒患奶癬還能吃奶嗎?

答：聽說是奶癬就不給孩子吃牛奶或母乳，這種做法是不對的。盲目禁食母乳或牛奶，對胃腸功能尚不健全，以奶類食品為主食的小嬰兒來說，弊多利少，甚至會造成營養不良，影響生長發育。關於寶寶奶癬請看《寶寶奶癬（濕疹）是因為喝奶粉引起的嗎？如何護理和防治？》

11同一批次奶粉的口味為什麼不同?

a、因為嬰兒配方奶粉的基本原料是牛奶，牛奶會因地區、季節、牧草的不同而呈現不同的口味。所以,只要其感觀、理化、衛生學等各種指標符合國家標準，奶粉的口味對質量完全無影響。

b、同一天生產,同一個奶源基地,正常奶牛產的奶,存在奶牛有的產奶是泌乳初期,中期,末期,產的奶稀稠和含的營養會有區別,導致不是同一次標準化,濃縮的奶會存在口味差異.

12奶粉餵養寶寶愛出現的3種現象

現象一：尿少尿黃

原因：純奶粉→ 未及時補充水分天熱環境溫度高出汗多發熱嘔吐腹瀉

現象二：大便乾燥便秘

原因：純奶粉→ 未及時補充水分食量太少→糞便余渣過少

現象三：食欲不振

原因：純奶粉未及時補充水分→消化不良餵養不當→食量過多

媽媽因根據上面的描述，再自己的情況做對應調整。

13喝嬰幼兒配方奶粉導致腹瀉有哪些原因？

（1）奶瓶等調奶器具或所用的水不潔凈；

（2）奶的濃度不對，過稀或過稠；

（3）奶的溫度不對，沸水容易使蛋白質發生變性，而溫度太低的水則含有細菌。

（4）突然改變奶粉品牌；

（5）體內的乳糖酶含量少會引起"乳糖不適症"，其癥狀就是腹脹、腹瀉。

14為什麼喝奶粉有的小孩會有綠便？

正常母乳餵養的寶寶大便也可以偶爾呈淺綠色。如果寶寶的大便是深綠色，伴有泡沫，那就是腸胃受涼，消化不良的表現。大便酸性時，內含膽汁遇空氣氧化成綠色。膽汁中的膽紅素是一種黃色素，被它染色後糞便即呈黃色，膽紅素經過氧化後變為膽綠素，從而使糞便呈綠色。排出的糞便在尿布中遇到空氣中的氧，膽紅素便氧化成膽綠素，使糞便的表面呈綠色。

另外，因雙叉乳桿菌的作用，腸內已呈酸性，大便在腸內已被氧化，變成綠色排出體外。因此綠色便不是異常便，是正常現象，不必為此而擔。寶寶出現綠便與個人體質、年齡、腸內酸鹼度、腸內細菌生長狀態、奶製品成份（如鐵質）都有關係，只要寶寶精神與活動正常，則不必擔心。

15為什麼寶寶在喝奶時或喝奶後會吐奶

寶寶年齡小，胃容量小，呈水平位，而且與食道相接的賁門括約肌發育較差，造成出口緊、入口松，故寶寶腹壓增大如哭鬧、打嗝，用力時，奶水易返流引起嘔吐。所以，寶寶喝奶後，給寶寶拍嗝，及時排斥胃裡的空氣，可以有效減少寶寶吐奶。另，隨著年齡的增長，這種情況也會慢慢消失。

16為什麼吃奶粉小孩臉上長紅疹子

小寶寶皮膚角質層薄，毛細血管網豐富，皮內含有的水及氯化物多，剛出生寶寶受至從母體中帶來的雌激素的刺激，皮脂腺分泌旺盛，易發生脂溢性濕疹，遺傳也可導致。嬰兒的體液含量比成人高，自主神經系統發育不成熟，因此調節的功能差，孩子出汗多。

有的孩子因為汗液排泄不暢，瀦留在皮膚內就引起汗腺周圍發炎，生起痱子。主要分布在臉和頸部，胸及皮膚皺摺處。有癢、灼熱的刺痛感覺。

17如何區分牛奶過敏和乳糖不耐症？

牛奶蛋白引起的過敏癥狀是一種變態反應，它首先發生於皮膚、接著是胃腸道、呼吸道；

而乳糖不耐症是因機體缺乏乳糖酶引起的，它主要表現為上腹部緊張、疼痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。一般來說，人類胃腸中的乳糖酶在嬰兒期後慢慢消失並因此不能消化乳糖。而有些嬰幼兒失去乳糖的時間比正常寶寶早。

牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖，這些嬰幼兒由於不能消化乳糖就會產生和牛奶過敏的嬰兒類似的胃腸道反應，要注意結合其它癥狀鑒別。對於乳糖不耐受的嬰兒，使用大豆為基礎的配方奶粉即可解決問題，這些奶用葡萄糖代替了乳糖，但它的營養成分有所欠缺。

另外，還有一種低過敏蛋白水解配方奶粉，它不僅可對付牛奶蛋白過敏，還可對付植物蛋白引起的過敏。它的原理是將蛋白質的分子結構變小，使之易於消化，但這必須在醫生指導下食用。

18為什麼奶粉裡面會有結塊 ?

奶粉含有一定的水分是正常的。奶粉在裝運期間可能路途的顛簸而變得緊實，所以出現輕微結塊，結塊輕輕碰撞即會散開的現象是正常的，並不是品質問題。

（奶粉在運送過程中，奶粉的粉粒因互相磨擦產生靜電，也會因此奶粉粉粒會結成團，打開罐後會發現奶粉是結成一小團狀，這不是結塊，無須擔心，只要您用湯匙輕輕推開，奶粉便會馬上變成細滑的粉狀，其營養成份和質量是不受影響的，請您安心食用。）

19為什麼奶粉在沖調時會產生很多泡泡？

由於奶粉是採取新鮮液態奶、濕混加工而成，保證奶粉新鮮度，所以易產生泡沫。沖調奶粉時產生過多的氣泡，主要因為不正確的上下搖晃，或搖晃的力量過大所導致。

有、無泡沫是屬於一種物理現象，奶粉溶於水能生成穩定的膠體溶液，由於溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時會產生持久的泡沫。當奶粉的品種不同時，其成分有所不同，形成膠體溶液的粘度和表面張力不同，當表面張力與粘度較大時，形成的泡沫多且大，持續時間較長，反之亦然。

另一方面，奶粉沖調所產生的泡沫又與水的溫度，容器的質地，形狀，光潔程度，攪拌或震動的力度等諸多因素有關，所以也會有形成的泡沫不盡相同的現象發生。其實要沒有泡泡非常容易，就是加消泡劑或是物理方法處理。

但嬰幼兒配方奶粉不允許添加消泡劑這些化學物質。同一罐奶粉不同的沖調方式泡沫程度也會不同，不會影響奶粉品質。

20為什麼嬰幼兒配方奶粉有腥味兒？

答：其實嬰幼兒配方奶粉的腥味並不是特別重。如果知道母乳是什麼味道的人，一定會覺得奶粉的味道其實跟母乳非常的相似。

如果您覺得腥味比其他同類產品的要重一點，那也是因為DHA含量比其他同類產品要高。

21為什麼嬰兒奶粉中有時會有一些褐色的小顆粒？

答：嬰兒奶粉是由奶水經噴霧乾燥法製成粉狀。奶粉中的乳糖在乾燥時遇熱空氣，部份會變成橘色或茶褐色。沖調時若發現橘色或茶褐色或黑色顆粒，那是焦化的乳糖。

黑褐色的小顆粒是乳糖在奶液噴霧乾燥處理時，部分變成黑褐色。沖調時用溫水反覆搖勻後基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，屬正常現象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。

22奶粉中含的香精/香料對寶寶有什麼傷害？

添加香精/香料的奶粉口感好，易於被寶寶接受，但寶寶吃了含香精/香料的奶粉後容易形成依耐性，容易養成寶寶重口味的飲食習慣，容易導致寶寶長大後出現不同程度的挑食和偏食。

23奶粉中添加的蔗糖對寶寶有那些壞處？

答：兒童早期齲齒病在乳牙萌發時即可發生，10個月的寶寶就有可能產生齲齒。要防止嬰幼兒發生齲齒病，要注意控制蔗糖的攝入。

美國兒童科學年報研究表明，蔗糖是各種碳水化合物中最易引起蛀牙的一種。嬰幼兒在出牙期若常吃含糖的奶粉，不但會損害乳牙，連日後長出的恆牙也會受影響，同時易導致肥胖以及偏食。

24配方奶粉怎樣儲存最好？

已開封奶粉的儲存

①、當奶粉罐被打開，請儲存在陰涼，乾燥的地方。不要冰箱保存。冰箱是密閉低溫潮濕的小環境，而奶粉是極容易吸潮吸味的。奶粉在冰箱中長期保存時，極容易受潮、結塊、變質，從而影響飲用效果。罐裝奶粉，每次開罐使用後務必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好，反過來扣著，奶粉會把蓋口封住，能保存很長時間。

②、袋裝奶粉每次使用後要紮緊袋口，常溫保存。為便於保存和取用，袋裝奶粉開封后，最好存放於潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生鏽。如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因為奶粉要避光保存，光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。

③、當打開了嬰兒奶粉罐，請在一個月內食用。如果打開一個月後，仍有奶粉剩餘的話，請把它仍掉。

奶粉沖調後的儲存

①、盡量現配現用。調好的奶應於2小時內用完。不要用微波爐熱奶，以免局部過熱的奶水燙傷嬰兒口腔。

②、加塊方糖可吸濕。罐裝的奶粉可以放進幾塊方糖，因為方糖具有吸收濕氣的效果，並且記得每次用完後，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。