5款超好味懶人飯,晚餐吃出新花樣,懶人福音適合收藏!

下班回家又熱又累已經不想動了,但依然要爬起來給家人做飯。

太簡單的話怕營養不夠,太複雜的話天氣又熱不想在廚房久待!

電飯煲實力解救你,省事又少開火就能做出一周不重樣的美味主食!哈妹為您準備5款電飯煲懶人飯,還不快來看!

黑椒雞腿燜飯

配料:

雞腿5個、大米500克、鹽少許、黑胡椒少許、生抽少許、耗油少許、糖少許、蔥少許、薑末少許、料酒少許

烹飪步驟:

1.雞腿洗凈剁塊狀,加各類調料腌制,時間越長越入味

2.起油鍋,倒入雞腿翻炒脫生

3.將脫生的雞腿倒入淘洗好的大米里

4.雞腿和生米拌勻

5.可根據個人鹹淡口味加少許鹽,加水

6.電飯煲打到精華煮

7.大約一個多小時,雞腿飯就燜好了

8.撒上蔥花開吃

菜譜小貼士: 1.雞腿一定要提前腌制入味,時間越長越入味

2.注意煮飯的水要放的比平略微少一點,因為雞腿脫生煸炒後會帶有少量湯汁 。

栗子香菇臘腸燜飯

配料:

去皮栗子120克、廣式臘腸一根、大米200克、干香菇10克、水適量、老抽一茶匙、糖一茶匙、魚露一茶匙、生抽二湯匙、鹽一茶匙、溫水五湯匙、芝麻香油一茶匙、香蔥二根、白醋幾滴

烹飪步驟:

1.將大米先提前浸泡半小時。

2.這裡直接買的去了殼的栗子,將栗子肉切小塊些。干香菇提前加入水中泡發,然後切小塊。泡香菇的水留用。廣式臘腸最好事先溫水泡一會兒,然後斜切成片。

3.將泡好的米放入電飯煲中,加入泡香菇的水(不夠再加適量清水),並滴入幾滴白醋,水量高出米1厘米左右即可,也就是平時燒飯的水量。把香菇、栗子和香腸也都放入電飯煲中。按下電飯煲開關,精煮45分鐘。

4.燒飯同時調好醬汁。小碗中加二湯匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙糖、一茶匙魚露、一茶匙芝麻香油、一茶匙鹽,用五湯匙溫水調勻,撒些許蔥花。

5.電飯煲跳到保溫模式,將調味汁倒入鍋中,用筷子拌勻。然後蓋蓋再燜五分鐘就可以了!

6.熱騰騰、香噴噴的栗子香菇臘腸燜飯開動了!

菜譜小貼士: 加白醋煮飯,米飯更香且不宜變質。

懶人排骨飯

配料:

排骨300克、玉米粒一把、糯米與大米1:1的量、青豆一把、大米與糯米1:1量、水適量、姜數片、生抽一大勺、老抽一大勺、鹽二茶匙、料酒一大勺、醋一茶匙、油適量、糖一勺、排骨醬適量

烹飪步驟:

1.大米與糯米1:1的量提前半小時浸泡,水量略高於米即可。

2.米中加入一小勺的白醋。這樣煮出的米飯更香甜,天熱也不容易變質。

3.排骨洗凈切成塊,放入冷水鍋中煮開,去除血水。撈出排骨瀝水備用。

4.生薑切片放入油鍋中煸香,倒入排骨煸炒呈金黃色。

5.鍋中調入料酒、老抽、生抽、鹽、糖翻勻,調味多放些,因為要與米飯調和。然後再加半碗開水,煮開關火,撈出薑片。

6.把排骨連湯汁一起倒入浸好的米中,電飯煲開啟煮飯模式。

7.電飯煲煮好飯後,鍋中再加入焯過水的玉米和青豆燜五分鐘。

8.排骨飯攪拌均勻裝碗,可調些排骨醬,更好吃。

電飯煲番茄飯

配料:

番茄2個、豌豆粒適量、豬裡脊肉適量、大米個人食量、清水適量、芝麻油適量、胡椒粉適量、食鹽適量、白糖適量、生抽適量、料酒適量、澱粉適量

烹飪步驟:

1.準備食材。大米,番茄,豌豆粒,豬裡脊肉,芝麻油,胡椒粉。

2.豬裡脊肉改刀切成小片,加適量食鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉。抓均勻,腌制十幾分鐘。

3.豌豆粒過水一遍,番茄清洗乾淨去除根蒂,在根蒂的位置切一個十字花刀。

4.大米淘洗乾淨,倒入電飯煲中。加清水,清水的量要比原本煮乾飯的水量少三分一。再放入適量的芝麻油、生抽、料酒、食鹽、白糖、胡椒粉調味。味道按個人口味來添加。

5.西紅柿頭朝下放入電飯煲里。

6.均勻將豌豆粒布滿番茄的四周。

7.將腌制好的肉片均勻布滿番茄四周。

8.再撒一些胡椒粉。

9.蓋上鍋蓋,開米飯功能煮。

10.煮至電飯煲跳至保溫鍵,打開鍋蓋。所有食材已經煮熟,番茄開花特別好看吧。

11.用飯鏟壓碎番茄,讓番茄汁流出。

12.攪拌均勻。使米飯和番茄混合一體。

13.再次蓋上鍋蓋,開煮飯功能,再次跳至保溫即可食用。

14.香噴噴的番茄飯很有食慾奧!

15.網紅「番茄飯」懶人及上班族的好搭檔就做好啦!

菜譜小貼士: 番茄煮熟後會有很多湯汁,所以不要放太多水,比平時煮乾飯的水量少三分一差不多。當然,這個量,大家自己掌握。個人口味不一樣。

土豆燜飯

配料:

土豆中等大小1一2個、香腸1根、雞蛋1個、蔥2一3根、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒半湯匙、糖一湯匙、海天拌飯醬2湯匙、白醋幾滴、油適量、大米三人份、水適量

烹飪步驟:

1.將米先浸泡半小時,水量和平時煮飯的量差不多,食指插入鍋底,水剛好沒過食指一個關節,滴幾滴白醋,這樣子米飯更香甜且不宜變質。

2.將土豆去皮切成小塊,放在水中以免土豆變色,香腸切片。備好蔥花和一個雞蛋。

3.鍋熱加油,將土豆塊放入鍋中翻炒,邊上略有焦色即可,不用炒熟。

4.土豆中調入二大勺海天招牌拌飯醬,再調入生抽、老抽、料酒、糖翻勻,關火。

5.將鍋中土豆連同調味放入電飯鍋中,香腸也放入。

6.電飯煲開啟煮飯模式45分鐘。

7.根據個人喜好,電飯煲進入保溫模式後,開蓋打入一個雞蛋,撒上香蔥,然後用筷子拌開,蓋上蓋燜五鍾。

8.每家煮米飯量有差異,試一下鹹淡,醬料可以根據情況再加些。好吧!香噴噴土豆燜飯開動吧!

菜譜小貼士: 1.加醋煮飯,米飯更香且不宜變質。

2.這裡的醬料可以是自己喜歡的任意醬料。比如豆瓣醬、老乾媽。

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